Кой каза, че пролетното почистване е ограничено до вътрешността на къщата?
Разкриването на грила за първи път след зимния му сън може да бъде страшно нещо. Вероятно ви идват на ум притесненията за ръжда и запечени храни, които никога не сте почиствали. Но с наближаването на летния сезон за готвене е време да приведете своя грил с плосък връх в работно състояние. И първата стъпка към получаването на страхотна храна всеки път е да се научите как да почиствате скара с плосък връх и какво да правите, когато бъркотията не изчезне веднага.
Как да почистите скара с плосък връх
Скарите с плосък връх се почистват много по-лесно от обикновените скари, защото нямат онези досадни летви, които могат да натрупат овъглено месо и зеленчуци. Но това не означава, че трябва просто да вземете любимата си четка за почистване и да я занесете направо на плота. Вместо това почистете вашата скара с плосък връх веднага след готвене, като използвате този лесен метод.
@cheftimclowers Как да почистите вашия грил с плосък плот!! clean griddle grill blackstone how howto original sound - Chef Tim Clowers
Материали, от които ще се нуждаете
За да почистите току-що използвана скара с плосък връх, ще ви трябва:
- Инструмент за стъргало
- Топла вода
- Хартиени кърпи
- Чист парцал
Инструкции
След като приключите с готвенето на някои вкусни храни на плоския плот, следвайте тези инструкции за почистване:
- Оставете скарата да се охлади до умерена топлина.
- Нанесете малко вода върху плота и използвайте хартиени кърпи, за да го избършете.
- Използвайте стъргалка, за да издърпате цялото масло и остатъците от храна в съда/коритото за мазнина.
- Избършете с чист парцал и покрийте.
Как да се борим с изпечената храна на вашия грил с плосък връх
Признакът за страхотно ястие е разхвърляният плот. Вместо да слагате още повече грес за лактите, за да се отървете от тези досадни частици, използвайте тези алтернативи:
Използвайте камък за скара
За наистина трудни хранителни бъркотии, а също и леко ръждясване, камъкът за скара може да бъде полезен инструмент. Тези пемзи действат точно като стоманена вълна, без да оставят опасни метални парчета, които биха могли да попаднат в следващото ви ястие.
Използването на камък за скара е по-интуитивно, отколкото си мислите.
- Затоплете плоския си плот, така че да не е прекалено горещ на допир.
- Нанесете малко растително масло, след като се затопли.
- Вземете камъка и леко го натиснете в маслото, движейки се напред-назад, проправяйки си път отгоре надолу.
- Премахнете всичко, което току-що сте обработили с инструмента за скрепер.
- Загрейте тигана отново и напръскайте малко вода, за да попиете всичко, което е останало. Използвайте хартиена кърпа или парцал, за да избършете всичко.
- Изплакнете камъка за скара, преди да го използвате отново.
Използвайте решетка за скара
За разлика от камъка за скара, който работи за повечето бъркотии, решетката за скара е добър инструмент, ако често препичате храната си. Обработен с алуминиев оксид, всичко, което трябва да направите, е да го накарате да работи като всяко друго подобно на гъба нещо.
Мрежата за скара е инструмент, който можете да добавите към основната техника за почистване на скара с плосък връх. След като изстържете остатъците, хванете мрежата за скара и я изтъркайте в скарата с равномерни движения, движейки се напред-назад по повърхността. След това можете да използвате стъргалката или чистачката, за да отстраните всичко в коритото/сифона.
Добавете нотка лимонов сок
За по-дълбоко почистване можете да използвате изцяло натурална съставка: лимонов сок. Просто напръскайте решетката с лек слой лимонов сок, след като приключите с готвенето. След около 10-15 минути можете да започнете да изстъргвате и избърсвате всичко.
Смесете капка сапун за съдове във водата си
Подобно на чугунените тигани, някои хора се притесняват от използването на сапунени почистващи препарати върху скари с плосък връх, тъй като те потенциално се забъркват с подбраните им подправки. Въпреки това, едно докосване на сапун за съдове може да е това, от което се нуждаете, за да се отървете от това упорито мазно вещество, което се задържа на вашата скара.
Всичко, което трябва да направите, е да добавите няколко капки в каната си с гореща вода и да напръскате плоския връх надолу с нея. Оставете го да престои няколко минути, преди да изстържете и избършете както обикновено.
Бърз съвет
След като приключите с почистването на вашия грил с плосък връх, втрийте една чаена лъжичка олио в загрятата решетка, за да подхраните този вкус обратно.
Премахнете ръждата само за няколко минути
С всяко оборудване, което се държи навън, ще дойде момент, когато стихиите ще го достигнат. Отстранете всякаква ръжда, която се е появила върху вашата скара с плосък връх, като използвате тази проста техника.
Материали, от които ще се нуждаете
Когато премахвате ръждата от вашата скара с плосък връх, ще ви трябва:
- Инструмент за стъргало
- Вода
- Растително масло
- камък за скара
- Парцал
Инструкции
За да се отървете от ръждата, третирайте своя тиган с тези бързи стъпки за почистване:
- На хладна готварска плоча използвайте инструмента за скрепер, за да премахнете възможно най-много ръжда и остатъци.
- Добавете малко вода, за да повдигнете упоритите остатъци.
- Използвайки хартиена кърпа или парцал, избършете излишната вода.
- Изсипете около една супена лъжица растително олио върху тигана и обработете камъка за скара върху целия плосък плот.
- Изстържете утайката с помощта на инструмента за скрепер, като напръскате малко вода, за да премахнете всичко, и след като приключите, избършете с парцал.
Лесни начини да поддържате грила си с плосък връх чист
Вземането на стъргалото на плоския плот не е единственият начин да поддържате скъпоценния си външен тиган чист. Включете тези съвети в рутинната си поддръжка и ще имате плоска горна част, която издържа с години.
- Избършете след всяко използване. Оставете по-малко храна на решетката, за да изсъхне и залепне.
- Покрийте плоския си плот, за да предотвратите ръждясване, когато не го използвате.
- Често изпразвайте мазниноуловителя. Последното нещо, с което искате да се справите, е купчина гореща мазнина на земята.
Неща, които никога не трябва да правите, когато почиствате своя плосък грил
Като се има предвид колко лесно е почистването на скара с плосък връх и колко малко инструменти са ви нужни, за да го почистите, няма твърде много грешки, които трябва да избягвате. Ето основните неща, които никога не трябва да правите, когато почиствате своя плосък грил:
- Загрейте решетката до температура на готвене, докато почиствате. Винаги трябва да я затопляте достатъчно, за да изгладите олиото, но никога достатъчно гореща, за да я приготвите. Незабавно намалете температурата, ако почувствате топлината, излъчвана върху ръцете/ръцете ви.
- Полейте студена вода върху горещата скара. Водата е жизненоважна част от процеса на почистване, но трябва да използвате само почистване със стайна температура или гореща вода върху горещ тиган. Ако не го направите, това може да доведе до кракване.
- Не използвайте почистващи препарати за фурна или кухня върху тигана. Те могат да развалят подправките, които сте натрупали.
Точно навреме за лятно готвене
Все още не сме изобретили устройство за готвене, което да не изисква малко поддръжка. Колкото по-добре се отнасяте към вашите кулинарни инструменти, толкова по-дълго ще издържат. Поддържайте своя грил с плосък връх в бойна форма за безкрайния летен сезон на готвене, като го почиствате редовно.
