Разгледайте историята на летните кухни от миналите векове и как работят в съвременния домашен дизайн.
Структура за домашен дизайн от минали години, лятната кухня носи интересна история и някои все още се намират в исторически домове в Съединените щати днес. Въпреки че първоначалните цели на историческия дизайн на лятна кухня не са подходящи за съвременните собственици на жилища, идеята за външна кухня все още е привлекателна. Открийте какво е лятна кухня и как изглежда една модерна лятна кухня и решете дали това разширение на къщата би добавило стойност към вашия собствен дом.
Определяне на лятната кухня
Летните кухни, създадени и проектирани от собственици на жилища от 18-ти и 19-ти век, са служили за няколко цели. Накратко, лятната кухня беше допълнителна сграда за готвене и съхранение на храна близо до основната къща. Някои летни кухни съществуваха като разширения или крила на основната къща, но повечето бяха самостоятелни конструкции, които бяха отделени от основната сграда. Сравнително малки и приличащи на навес, летните кухни служеха като основни зони за приготвяне на храна, така че вътрешността на дома беше без признаци на готвене.
Произходът на лятната кухня
Проектирани през 1700 г. и популяризирани през 1800 г., летните кухни първоначално са концептуализирани да отделят рисковете и сетивните детайли, свързани с кухните от основната къща. С външна кухненска конструкция рискът от пожар в основната къща беше много по-малък. Гледките, звуците и миризмите от кухнята също бяха скрити от гостите и семействата по време на приготвянето на храната, тъй като те внасяха храна в основната къща, след като я приготвиха в лятната кухня.
Може би причината за името им е, че летните кухни предпазват основния дом от прекалено горещо през по-топлите месеци, тъй като печката или камината се използват за приготвяне на храна. Въпреки че са били предимно помещения за приготвяне на храна, те са използвали и лятната кухня за пране, шиене и съхранение на храна.
Богатите собственици на жилища е по-вероятно да имат летни кухни и едва когато структурата стана нормална част от домовете и имотите, по-малко богатите семейства също започнаха да се наслаждават на тези разширения на дома. Най-вече в районите на Средния Запад и Нова Англия на Съединените щати, все още можете да намерите няколко оригинални летни кухни в исторически имоти. Повечето са се разпаднали с течение на времето, въпреки че има много запазени на исторически места, а някои все още се намират в домове от 18-ти и 19-ти век на и извън пазара днес.
Характеристики на истинска лятна кухня
Ако разглеждате обяви за жилища или се опитвате да откриете дали сграда във вашия собствен имот може да е била лятна кухня, има няколко характеристики, които може да потвърдят вашите предположения.
Тъй като летните кухни са проектирани специално за приготвяне на храна, в сградата ще има печка на дърва или камина. Голямо работно пространство за приготвяне на храна, шиене и пране също ще има в летните къщи. Зона за съхранение на храна или продукти за почистване може също да е присъствала в летните кухни, така че може да забележите малък килер, рафтове или място за мивка.
Повечето летни кухни бяха само на един етаж, въпреки че имаше някои, които имаха допълнителен половин етаж за съхранение на храна или спални помещения. Конструкциите може да са съвпадали или да не са съвпадали с основната къща като материал или цветове и повечето са изградени от дърво, камък или тухли.
Определяне на модерните летни кухни
Въпреки че първоначалното предназначение на кухните от 18-ти и 19-ти век вече не засяга собствениците на жилища, все още има модерни домове с нова вариация на историческия дизайн. Точно както оригиналната лятна кухня често е била знак за лукс, модерната лятна кухня изглежда луксозна и царствена.
Днешните летни кухни, набиращи популярност в модерните домове и при реконструкциите, все още имат основните принципи на готвене и необходимите неща в центъра. Разликата тук е, че външната кухня е по-скоро вътрешен двор или разширение на дома с просто покритие над главата. Може да не видите печка на дърва или камина, но е вероятно да забележите газова скара или дори пещ за пица.
Може да видите голямо външно пространство за хранене или зона за отдих до модерната лятна кухня. Повечето външни кухни са точно извън вътрешната трапезария или кухня за удобство и имате достъп до тях през плъзгаща се стъклена врата или френски врати.
Някои исторически домове в цялата страна може все още да имат оригиналните структури на лятната кухня, но повечето вече не се използват за приготвяне на храна. Преустроените или реставрирани летни кухни най-често се използват като къщи за гости или складови помещения. Ако имате тази историческа структура във вашия собствен имот, можете да я трансформирате в домашен офис, арт студио, библиотека или помещение под наем.
Комбиниране на исторически структури с модерни стилове
Летните кухни от минали векове може да са редки и изгубени от стихиите и времето. Но модерните летни кухни носят историята на дизайна със себе си в пространствата за готвене и хранене на открито. За малкото летни кухни, които все още съществуват, има възможност да трансформирате сграда от миналото в полезно пространство в съвременния дизайн.
