Потопете се в слънчевата светлина, ароматите и сока на идеално узряла къпина. Тази, която носи нежна усмивка на лицето ви и изтрива всичко от ума ви, меката хапка, която кара всички звезди да се подредят и следващият ви проект за къща или поръчка в обществения транспорт е преодолим. За съжаление, не всяка къпина ще го избие от парка, но всеки от тези богати и пикантни коктейли ще ви върне точно в този момент.
Брамбъл
Къпината е класически къпинов джин коктейл със зашеметяващи слоеве. Не всяко барче ще има съставките под ръка, така че може да се превърне в любимата ви нощна чаша, която да правите у дома. Или следобедно лакомство.
Съставки
- 2 унции джин
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция crème de mûre или ликьор от къпини
- ¼ унция прост сироп
- Натрошен лед
- Къпини и лимоново колелце за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, лимонов сок и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в скално стъкло върху натрошен лед.
- Добавете бавно crème de mûre, оставяйки го да потъне.
- Гарнирайте с къпини и лимоново колело.
Blackberry Mimosa
Има няколко начина да направите мимоза от къпини: можете да използвате крем дьо мюр или ликьор от къпини, смлени къпини, сок от къпини или дори сладко от къпини. Тази неортодоксална мимоза използва лед, за да й придаде красив червен и розов градиент.
Съставки
- 1 унция creme de mûre
- 1-2 пресни къпини
- ¼ унция прясно изцеден портокалов сок
- Лед
- Просеко до край
- Къпина за гарниране
Инструкции
- Охладете чаша с шампанско.
- В шейкър за коктейли разбъркайте къпини с портокалов сок.
- Добавяне на лед и крем дьо мюр.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша върху няколко кубчета пресен лед.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с къпина.
Мартини с къпина и нар
Има няколко начина да се насладите на този наситен бордо коктейл; като мартини, ще открадне сърцето и вкуса ви. Но ако знаете, че чашите за мартини са ваш враг, сервирайте ги с натрошен лед или кралско кубче.
Съставки
- 1½ унция водка
- 1 унция сок от нар
- ¾ унция crème de mûre
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Къпина за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка, сок от нар, крем дьо мюр и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с къпина.
Blackberry Bourbon Smash
Завъртете се от обичайното ви уиски смаш към нещо малко по-смел с уиски с къпини с уиски, което ще бъде сладко с перфектната хапка.
Съставки
- 2-3 резена лимон
- 6-8 пресни къпини
- 2 унции бърбън
- ¾ унция прост сироп
- 4 листа мента
- Лед
- Къпина за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте резени лимон, листа от мента, къпини и обикновен сироп.
- Добавете лед и бърбън.
- Разклатете, за да се охлади.
- Гарнирайте с къпина.
Blackberry Martini
Отделете време, за да влеете любимата си водка или джин с пресни къпини. Печалбата ще победи всичко, което можете да купите в магазин, а цветът ще бъде достоен за снимка.
Съставки
- 2 унции водка или джин с къпини
- ¾ унция ликьор от цвят на бъз
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Къпина за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете ледена водка от къпини, ликьор от бъз и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
Blackberry Old-Fashioned
Разбъркайте къпини, за да направите тази подсладена версия на любимия си класически коктейл, старомоден бърбън. За да добавите по-остър слой, използвайте вместо това любимата си ръж. Ако знаете, че няма винаги да имате пресни къпини под ръка, можете да направите домашно уиски с къпини.
Съставки
- 4-6 пресни къпини
- 2 унции бърбън
- ¾ унция прост сироп
- 3-4 чертички горчив портокал
- 4-5 тирета ароматна горчивка
- Лед
- Къпини и стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване разбъркайте къпини с обикновен сироп.
- Добавете лед, бърбън и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед или кралско кубче.
- Гарнирайте с къпини и стръкче мента.
Blackberry Mojito
Съчетайте обичайното си ментово мохито със сочните вкусове, които откривате в зрелите къпини. Чудесен начин да излъскате последната халба, преди да се окажете с гъсти горски плодове.
Съставки
- 4-6 пресни листа от мента
- 6-8 пресни къпини
- 2 унции бял ром
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Стръчка мента и къпина за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте листа от мента и къпини с обикновен сироп.
- Добавете лед, ром и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Налейте в чаша хайбол.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте със стръкче мента и къпина.
Blackberry Tom Collins
Повечето класически коктейли, които все още нямат собствен вкус или живот, създават страхотна палитра с експериментиране и въртене. Tom Collins е чудесно място да започнете с къпинови коктейли.
Съставки
- 2 унции джин
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция crème de mûre
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Къпина и стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол или камък добавете лед, джин, лимонов сок, крем дьо мюр и обикновен сироп.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с стръкче къпина и мента.
Blackberry Fizz
Помислете за газирането на къпини, когато търсите нещо различно от обичайния френски 75, с плодови вкусове и онези мехурчета просеко, които ще освежат всеки ден.
Съставки
- ¾ унция crème de mûre
- ¼ унция ябълково бренди
- Просеко до край
- Къпина и листа мента за гарнитура
Инструкции
- Охладете шампанско.
- В охладена чаша добавете крем дьо мюр и ябълково бренди.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с листа от къпина и мента.
Къпина Маргарита
Поглезете се с маргарита, но я направете малко по-сладка с привкус на горски плодове, а това също не е обичайният вкус на ягода. Това е чудесно да сервирате на приятели, когато те кажат, че искат маргарита, но вие се чувствате като мошеник и искате да им направите добра изненада.
Съставки
- Клин лайм и захар за ръба
- 4-6 пресни къпини
- 2 унции сребърна текила
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция crème de mûre
- ½ унция портокалов ликьор
- Лед
- Къпина, резен лимон и стръкче мента за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лайм.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, къпини, текила, сок от лайм, крем дьо мюр и портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Гарнирайте с къпина, резен лимон и стръкче мента.
Blackberry Spritzer
Само защото търсите коктейл, не означава, че трябва да е пиян или да ви завърта главата само след един.
Съставки
- 2 унции пино гриджо
- ½ унция обикновен сироп от къпини
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Къпина и стрък мащерка за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, пино гриджио, сироп от къпини и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с стръкче къпина и мащерка.
Blackberry Lime Rickey
Компетирайте тръпчивия лайм рики със сладките вкусове на ликьор от къпини. Нямате достатъчно вкус на къпина? Добавете половин унция обикновен сироп от къпини или си направете джин с къпини у дома!
Съставки
- 2 унции джин
- ¾ унция crème de mûre
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Лайм колело и къпини за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол добавете лед, джин, крем дьо мюр и сок от лайм.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с колело от лайм и къпини.
Blackberry Donut Highball
Ако пропуснете клубната сода, можете да сервирате този коктейл с къпинови понички в чаша за мартини. Ако държите на хайбола, помислете за пробиване на дупка за поничка на шишче за коктейл за напитка, която ще промени играта ви за късна закуска.
Съставки
- 2 унции бита сметана водка
- 1 унция creme de mûre
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция желе от къпини
- Лед
- Клуб ванилова газирана вода за връх
- Къпина за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка с бита сметана, крем дьо мюр, лимонов сок и желе от къпини.
- Разклатете добре, за да охладите и разтворите желето.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Допълнете със сода ванилия.
- Гарнирайте с къпина.
Лимонада от къпини
Най-простото лятно лакомство, идеално за отпиване, докато гледате как някой друг плеви, и страхотна напитка, която да му подадете, след като приключите да го поздравявате за добре свършената работа. Жадна работа е да гледаш как някой работи в двора!
Съставки
- 2 унции водка с къпини
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция портокалов ликьор
- Лед
- Лимонада за върха
- Къпини за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка от къпини, сок от лайм и портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в камъни или чаша хайбол върху пресен лед.
- Допълнете с лимонада.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Гарнирайте с къпини.
Blackberry Rum Runner
Типичният производител на ром има само лека нотка на къпина, но тази итерация прави къпината звездата в слънчевата глътка.
Съставки
- ¾ унция crème de mûre
- ½ унция лек ром
- ½ унция бананов ликьор
- 2 унции сок от ананас
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция гренадин
- Лед
- Къпина за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, cème de mûre, лек ром, бананов ликьор, сок от ананас, сок от лайм и гренадин.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с къпина.
Blackberry Julep
Започнете своето парти в Кентъки Дерби с нещо, което гостите ви няма да очакват: джулеп с къпина и мента.
Съставки
- 5-7 пресни листа от мента
- 6-8 пресни къпини
- 2 унции бърбън
- ½ унция прост сироп
- Натрошен лед
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша Rocks или Julep чаша разбъркайте листа от мента и къпини с обикновен сироп.
- Добавете лед и бърбън.
- Разбъркайте, за да смесите и замръзнете стъклото.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Blackberry Mule
Независимо дали следвате рецептата с мътени къпини, използвате водка от къпини или допълвате вашето муле с пръскане на ликьор от къпини, разбиването на сочен риф от московско муле ще удари мястото.
Съставки
- 3-4 пресни къпини
- 2 унции водка
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Джинджифилова бира към върха
- Стръчка мента и къпини за гарнитура
Инструкции
- В медна чаша или каменна чаша разбъркайте къпини с капка сок от лайм.
- Добавете водка и останалия сок от лайм.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Гарнирайте със стръкче мента и къпини.
Коктейли от къпини, за да се конкурират с всяка горска кръпка
Свежо разбъркайте вашите къпини, използвайте сладкото си, потопете се в домашно приготвена инфузия от къпини или се успокойте с къпинов ликьор, докато прескачате през коктейлите с къпини. Отдайте се на този сезонен аромат през цялата година и ще се изненадате колко колоритен може да бъде коктейлът от къпини.