Съставки
- 4-5 стръка прясна лавандула или 2 супени лъжици сушени лавандулови пъпки
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- Ако използвате пресни стръкове лавандула, внимателно ги изплакнете и оставете да изсъхнат на въздух.
- В голяма чиста бутилка или буркан добавете предпочитаната лавандула и джин.
- Затворете плътно бутилките или бурканите, след което завъртете силно контейнерите.
- Съхранявайте инфузията на хладно и тъмно място за приблизително 3 до 4 дни, като не забравяйте да повтаряте разбъркването всеки ден.
- След няколко дни вземете проба от запарката, като налеете малко количество в чаша. Ако искате повече вкус, продължете да накисвате инфузията.
- Ако вкусът отговаря на вашите стандарти, внимателно клончета лавандула, ако използвате, и ги изхвърлете.
- Налейте наливащия се джин във втората чиста бутилка, като филтрирате с тензуха, за да отстраните всякакви разхлабени лавандулови пъпки.
- Внимателно запечатайте. Можете да се насладите на лавандуловия джин веднага.
Можете да съхранявате неизползван напоен джин в плътно затворен съд на хладно и тъмно място за приблизително една до две години, преди качеството да се влоши. Внимавайте да се отървете от инфузията, когато ароматът започне да избледнява или има "неприятен" вкус.
Варианти на джин с лавандула
Джинът вече има изискан ботанически вкус, а когато се съчетае с лавандула, двата вкуса блестят още по-ярко. Все пак не се отказвайте все още. Поиграйте си с няколко от тези вкусови комбинации.
- Изследвайте флорални плодови инфузии, като добавите една или две необелени цели, нарязани ябълки или круши. Ако търсите цитрусови нотки, добавете два до три цели, нарязани лимона или лайм, или цял нарязан портокал. Можете също да използвате пълна чаша обезкостени и нарязани сливи или праскови.
- Плодовете също добавят сочна сложност към инфузията. Добавете чаша разполовени плодове като къпини, боровинки, череши без костилки, малини или олющени и нарязани ягоди.
- Билките и подправките добавят земна нотка и създават баланс. Помислете за три до четири стръка мащерка, розмарин или мента. Цяло зърно ванилия също добавя фина мекота, както и супена лъжица сух цвят от бъз.
- Изберете ядки, ако искате по-земен, умами вкус, направете това, като добавите половин към пълна чаша едро нарязани бадеми или почистени и нарязани шамфъстъци.
- Добавянето на половин чаша мед създава сладка лавандулова инфузия.
Коктейли с джин с лавандула
Джин с лавандула е абсолютната мечта на любителите на джин. Тези коктейли са еквивалентни на бонус време, прекарано в сън, за да изживеете тези мечти.
Джин с тоник с лавандула
Джинът с тоник е нещо красиво - точка. Джин с тоник с лавандула ще съсипе обикновения джин и тоник, превръщайки го в истински шедьовър.
Съставки
- 2 унции джин с лавандула
- ¼ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Тонизираща вода за доливане
- Сушени лавандулови пъпки за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол добавете лед, лавандулов джин и лимонов сок.
- Долейте с тонизираща вода.
- Гарнирайте със сушени лавандулови пъпки.
Лавандула френски 75
French 75 вече съдържа много алкохол, но лавандулата добавя изцяло нов слой измама към този вкусен пенлив коктейл.
Съставки
- 1 унция джин с лавандула
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Просеко до край
- Клонче лавандула и резен лимон за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша за шампанско или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, лавандулов джин, лимонов сок и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте със стрък лавандула и резен лимон.
Мартини с лимон и лавандула
В лавандулово мартини няма място за скриване на аромати, което го прави идеалното място, където вашата лавандулова инфузия да блесне.
Съставки
- 2½ унции джин с лавандула
- ¾ унция сух вермут
- ¼ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Клонче лавандула за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, лавандулов джин, сух вермут и лимонов сок.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте със стрък лавандула.
Колената на Lavender Bee
Може да го мислите за изтъркано, но приготвянето на този коктейл на парти определено ще накара всички да си помислят, че сте пчелните колене с този флорален риф на класическия коктейл пчелни колена.
Съставки
- 2 унции джин с лавандула
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция меден ликьор
- Лед
- Клонче лавандула за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, лавандулов джин, лимонов сок и меден ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте със стрък лавандула.
Миксери за напитки с лавандула джин
Поддържайте флоралния ботанически влак, като разбърквате своя лавандулов джин с миксер или два.
- кокосова вода
- Лимонада
- Limeade
- Лимонов сок
- Тонизираща вода
- Обикновена клубна сода
- Ароматизирана клубна сода, като ванилия, портокал, лимон, горски плодове или кокос
- Ябълков сайдер
- Скъпа
- Нектар от праскови
- Прост сироп
- Бадемов ликьор
- Портокалов ликьор
- Ликьор от боровинки
- Ликьор от къпини
Ботанически джин с лавандула за незабавна слънчева светлина
Точно когато сте си помислили, че ботаническият вкус и ароматът на хвойна не могат да станат по-добри, джинът с вливане на лавандула открадва шоуто. Откраднете обичта на всички, които познавате, като споделите новото си слънце в бутилка.
