Съставки
- 1 унция джин
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прост сироп
- Шампанско догоре
- Лимонов туист за гарнитура
Инструкции
- В флейта за шампанско добавете джин, лимонов сок и обикновен сироп. Разбъркайте.
- Допълнете с шампанско.
- Гарнирайте с лимонов туист.
Варианти и замествания
Докато French 75 има стандартна рецепта, има доста заобиколни решения и фини варианти, на които да се насладите.
- Пропуснете простия сироп в полза на ликьор от бъз.
- Използвайте лимончело вместо лимонов сок за по-сладък френски 75.
- Опитайте различни видове джин – Лондон сух, Плимут, Олд Том и Дженевър – за да намерите идеалния джин за вашия French 75.
- Заменете джина с коняк или арманяк.
- Помислете дали да не използвате само капка обикновен сироп за по-малко сладост.
- Добавете капка или две ароматизиран битер, като череша, портокал или ревен, за нотка на вкус, без да превземате напитката.
Гарнитури
Не се ограничавайте до обикновена лимонова кора или го направете. Но има доста алтернативи, ако искате да опитате нещо различно, за да направите своя French 75 изпъкнал.
- Използвайте тясна панделка с лимонова кора.
- Лимоново колело може да бъде хубава гарнитура, но да затрудни пиенето. Помислете дали да не завъртите лимоновата кора в дъното на чашата.
- Клонче билка като розмарин, мащерка или лавандула добавя свеж и елегантен вид.
- За по-ярък цвят използвайте портокалова кора или панделка.
- Използвайте горски плодове, като малини, боровинки или къпини, за сочна и цветна гарнитура.
За френските 75
Именникът на френския 75 е артилерия от Първата световна война, въпреки миниатюрния и деликатен вид на коктейла. Напитката произхожда от бар New York в Париж, бар, собственост на Хари МакЕлхоун, който също е изобретил булеварда. Френският 75 споделя име с полеви пистолет, френският 75 мм. Imbibers усети, че ударът на напитката отразява удара на оръдието.
French 75 беше наличен за първи път през 1922 г., въпреки че имаше различен външен вид. Вместо днешната рецепта с три съставки, тогава напитката изискваше бренди, джин, гренадин и абсент. През годините джинът се превърна в основна спиртна напитка, но някои използват и коняк.
Както много популярни коктейли, репутацията му беше повишена благодарение на поп културата, появявайки се в известния филм от 1942 г. Казабланка. Тясно свързана с Tom Collins, рецептата на Harry MacElhone цитира, че French 75 трябва да бъде в чаша Highball, не за разлика от Collins, използвайки шампанско вместо клубна сода. Поднасянето му във флейта, както е днес, дойде няколко години по-късно.
Бърз ритник
Този коктейл с мехурчета е страхотен, но това е пиянска и газирана напитка, която всеки ще хареса. Независимо дали сте уморени от мимоза или имате нужда от нова джин напитка, която е перфектна по всяко време на деня, French 75 е нокаут. След това разгледайте още френски коктейли, които ще ви накарат да кажете „Ооо ла ла!“
