Касисът (Ribes spp.) е голяма група дървесни храсти, някои от които се отглеждат заради декоративните им качества, а други се култивират заради ядливите им плодове. Плодовете на ядливите сортове обикновено се намират по рафтовете на хранителните магазини в Европа, въпреки че остават сравнително неясен плод в Съединените щати.
видове касис
Касисът е тясно свързан с цариградското грозде, което е от рода Ribes, но е без бодли и дава плодове, които не са толкова големи или толкова сладки. Като цяло касисът може да се класифицира като широколистни храсти със студен климат, въпреки че има няколко изключения сред десетките видове.
Декоративни видове
Най-популярното от декоративното френско грозде, наречено цъфтящо френско грозде (Ribes sanguineum), е изправен храст, който обикновено расте до 10 или 12 фута височина. Те носят изобилие от цветни цветни гроздове в края на зимата, точно когато листата се появяват от голите клони, и по-късно се покриват с плодове, които са любими на птиците. Предлагат се сортове с розов, червен и бял цвят.
Има няколко други вида касис, използвани понякога в декоративни насаждения:
- Алпийското френско грозде расте от четири до шест фута височина и се използва предимно като вид жив плет в райони с изключително студени зими.
- Златното френско грозде расте от шест до осем фута височина и носи жълти цветя, които миришат на карамфил и ванилия.
- Вечнозеленото френско грозде расте около два фута височина и се разпространява широко; те са единственият вид, който вирее в горещ климат, където зимите са меки.
Ядливи видове
Плодовете на всички видове от рода Ribes технически са годни за консумация (те не са отровни), но някои се отглеждат специално заради ядливите им плодове. Всички изброени по-долу сортове растат от три до пет фута височина и ширина.
| Черното френско грозде има тъмно оцветени плодове, които мнозина смятат за придобит вкус, когато са сурови, въпреки че са доста популярни за пайове и консерви. |
|
| Червеното френско гроздеимат по-приятен вкус от техните тъмноцветни роднини, когато са сурови и често се използват пресни в салати, кисело мляко или се ядат на ръце. |
|
| Бялото френско гроздеса албинос сорт червено френско грозде, който е известен със своя по-сладък вкус и уникални полупрозрачни плодове. |
|
В градината
Цъфтящото френско грозде е първокласен храст за използване като фокусна точка сред леха с по-малки многогодишни растения. Имат изящна вазоподобна форма и поддържат привлекателен външен вид и през четирите сезона. Другите декоративни сортове не са толкова ефектни, но често се използват в насаждения с диви животни, местни градини или в ситуации, където са необходими здрави храсти.
Ядливото френско грозде обикновено се засажда в края на зеленчукова градина в редове с други ягодоплодни храсти, като боровинки, къпини и малини. Дългите тънки клони лесно се прикрепват към стена, което е популярна техника за поставяне на храстите в малки пространства.
Физически нужди
В природата касисът е горски вид, което означава, че се справя добре на частично слънце и богата почва. Допълването на почвата с компост преди засаждане е особено важно за ядливите сортове, въпреки че декоративното френско грозде е по-щадящо към почвените условия, стига да е добре дренирана.
Вечнозеленото и алпийското френско грозде са умерено толерантни към сухи почви, но другите сортове се нуждаят от редовно овлажняване - планирайте да осигурявате вода на седмична база, освен когато е имало проливен дъжд.
Подрязване
Алпийското френско грозде и златното френско грозде имат гъст растеж, което ги прави подходящи за подрязване като официален жив плет. Цъфтящото френско грозде може да се подрязва през есента или зимата, за да се отстрани прекалено гъстото израстване от центъра на храстите и да се поддържа симетрична форма във формата на ваза. Вечнозеленото френско грозде расте като високо почвено покритие и обикновено не се подрязва.
Ядливите касис трябва да се подрязват всяка зима, за да се поддържа оптимално производство на плодове, като се използва следният метод:
- Премахнете клоните, които растат към центъра на храста, за да поддържате отворен център.
- Премахвайте най-старите 25 процента от клоните всяка година (най-дебелите клони).
- Отрязвайте останалите клони с около 25 процента всяка година.
Вредители и други проблеми
Касисът рядко има сериозни проблеми с насекоми вредители, но е доста податлив на болести. По-специално брашнестата мана и други гъбични патогени често се срещат по касиса, особено ядливите видове. Те се размножават във влажни условия, така че е от съществено значение да се гарантира, че растенията имат добър дренаж и подходящ въздушен поток. Силно болната дървесина трябва да бъде отрязана и унищожена, въпреки че понякога са необходими рутинни приложения на фунгициди за успешно отглеждане на касис.
Другото основно заболяване по френското грозде не се отразява неблагоприятно на растежа им, но има опустошителни ефекти върху дърветата от бял бор - нарича се ръжда по борови мехури. Касисът е вектор за този патоген, който е отговорен за смъртта на милиони борови дървета в Северна Америка. Поради тази причина е важно никога да не засаждате касис в рамките на 1000 фута от бял бор.
Лакомство за хората и дивите животни
Независимо дали целта ви е да берете плодове или просто да се насладите на красиво насаждение в задния двор, касисът е група растения, които могат да предложат много. Има много разновидности, така че е най-добре да се консултирате с местен разсадник за информация относно тези, които се представят най-добре във вашия район.
