Този фъдж е нежна малка хапка наситен шоколад, която поставя усмивка в сърцето на всеки. Когато добавите вкус на мента към крема си, получавате коледна конфекция, която изчезва толкова бързо, колкото можете да направите
Рецепта за коледен фъдж с мента
Ще ви е необходим термометър за бонбони, за да направите тази рецепта. Термометрите за бонбони са много полезни и след като имате такъв в кухнята си, може да откриете, че правите кремове, божествени продукти, карамели и всякакви сладкиши. Правенето на бонбони е по-лесно, отколкото звучи, а домашните бонбони винаги са впечатляващ подарък.
Съставки
- 2 чаши захар
- ¾ чаша крем
- 2 супени лъжици лек царевичен сироп
- 4 супени лъжици какао на прах
- 2 супени лъжици масло
- ½ чаена лъжичка екстракт от мента
- ¼ чаша натрошен ментов бонбон
Инструкции
- Застелете тава 9x13 с фолио.
- Сложете захарта, сметаната, царевичния сироп и какаото на прах в тежка тенджера.
- Поставете на среден огън.
- Разбърквайте, докато шоколадът се разтопи.
- След като шоколадът се разтопи, разбъркайте бавно, за да не загори шоколадът.
- Гответе, докато фъджът достигне 234 градуса, това е етапът на меката топка.
- Отстранете крема от котлона и добавете маслото в тенджерата.
- Внимателно разбъркайте маслото във фъджа.
- Добавете екстракт от мента.
- Разбийте, докато кремът стане гъст, кремообразен и вече не е лъскав.
- Изсипете в тиган 9x13.
- Поръсете с натрошени ментови бонбони.
- Оставете да почине, докато изстине.
- Нарежете на 1-инчови квадрати.
Съвети за използване на ментови бонбони
Не забравяйте да поръсите натрошените ментови бонбони върху крема, преди кремът да изстине. Това ще помогне на бонбона да се прилепи към крема, но може да откриете, че е необходимо да използвате лист пергаментова хартия, за да натиснете внимателно смачкания бонбон в повърхността на крема. Може също да искате да смесите допълнителна ¼ чаша натрошен ментов бонбон в самия крем. Ако искате да използвате тази опция, смесете допълнителните натрошени бонбони във крема, когато разбърквате екстракта от мента.
Класически фъдж
Ментов крем е просто наслада. След като направите партида, ще ви е трудно да спрете да ядете, но се опитайте да запазите малко за всички останали!
