Съставки
- 2-3 резенчета краставица
- 5-7 пресни листа от мента
- 2 унции джин
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция прост сироп
- Лед
- Панделка краставица и стръкче мента за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли разбъркайте резенчета краставица и листа от мента с капка прост сироп.
- Добавете лед, джин, сок от лайм и останалия прост сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Двойно прецеждане в охладена чаша.
- Гарнирайте с панделка краставица и стръкче мента.
Варианти на Eastside Cocktail
Eastside има точен списък със съставки, но все пак можете да си поиграете с няколко идеи, без да губите духа на коктейла.
- Подсилете вкуса на краставица, като изберете джин Hendricks или, още по-добре, направете свой собствен домашен освежаващ джин с краставица.
- Използвайте две до три листа мента и същото количество листа босилек за свеж вкус.
- Разбийте обикновен ментов сироп за по-хладно, ментово докосване. Особено полезно е да имате под ръка, ако не винаги разполагате с мента.
- Експериментирайте със съотношенията джин, сок от лайм и прост сироп. Използвайте равни количества от всеки или използвайте по-малко сок от лайм за нещо малко по-малко тръпчиво или по-обикновен сироп за по-сладък вкус.
Гарнитури
Никоя напитка не е завършена без гарнитура, така че се уверете, че вашият eastside gimlet блести с някоя от тези идеи и след това с още няколко!
- Вместо панделка с краставица, използвайте колело с краставица. Можете също така да изрежете вашето колело от краставица във форма на квадрат или сърце за забавно докосване.
- Гарнирайте с панделка лайм за меко цитрусово докосване или резен лайм, колелце или резен за по-силен цитрусов вкус.
- Колче от дехидратиран лайм добавя по-наситено зелено, за да изпъкне на фона на коктейла.
- Поставете едно листо от мента и босилек на върха на коктейла.
Корените на Eastside Cocktail
Докато eastside коктейлът може да е нов за вашата купе чаша, вкусовете му отдавна се въртят около чашите. Неговият известен родителски коктейл, южната страна, е любим сред пиещите. Слуховете изобилстват, когато се опитате да откриете раждането на коктейла от южната страна, въпреки че историята благоприятства историята, че Чикаго, Илинойс, е домът на коктейла в стил джин gimlet. Някои казват, че престъпният мафиот Ал Капоне е бил фен на коктейла като начин да прикрие грубите профили на бандата си относно техния джин. За тези, които вярват, че южната страна е започнала в клуб в Лонг Айлънд, един спортен клуб твърди, че е нейният дом.
Що се отнася до коктейла от източната страна, понякога на Хендрикс се приписва изобретяването на рифа, използвайки краставица, за да подчертае собствените нотки на краставица в своя фирмен джин. Вариацията е невероятно фина, тъй като единствената съставка, която ги отличава, всъщност е объркана краставица.
Нова ера джин Gimlet
За пиещите джин може да е трудно да се разклатят от обичайната рутина: мартини, негрони или обикновен тоник хайбол. Но има цял свят отвъд всички тези класики и коктейлът Eastside заслужава шанс да изненада и зарадва както новите, така и дългогодишните пиячи на джин. Неговият подход на гимлет и освежаващите вкусове на краставици го правят у дома.
