Съставки
- ¾ унция скоч
- ¾ унция ликьор черешово бренди
- ¾ унция сладък вермут
- ¾ унция прясно изцеден портокалов сок
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, скоч, ликьор черешово бренди, сладък вермут и портокалов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Варианти и замествания
Няма много промени, които можете да направите в коктейла от кръв и пясък, без да го променяте изцяло, но това не означава, че сте без опции.
- Експериментирайте с пропорциите, като използвате малко по-малко портокалов сок, малко повече сладък вермут, малко повече ликьор черешово бренди и по-малко портокалов сок.
- Изберете пълна унция от всяка съставка и й се насладете на скалите.
- Опитайте различни стилове скоч, за да видите кой предпочитате най-добре в тази класическа напитка.
Гарнитури
Традиционната гарнитура с кръв и пясък е обелен портокал. Въпреки това можете лесно да се отклоните от традиционното, без да губите напитката.
- Поставете оранжево колело върху напитката или го поставете отстрани. Можете също да поставите резенче или резен портокал.
- Придайте на коктейла си нов облик с дехидратирано цитрусово колело, използвайки портокал, лимон, лайм или грейпфрут.
- Вместо портокалова кора, използвайте портокалова панделка. Можете също да замените лимонова кора или панделка.
- Коктейлна черешка е отлична гарнитура. Можете да го използвате самостоятелно или да го комбинирате с цитрусова гарнитура.
Историята на кръвта и пясъка
Този класически коктейл е почти член на клуба на века. Преданието разказва, че името на кръвта и пясъка идва от филм на Рудолф Валентино, издаден през 1922 г., наречен „Кръв и пясък“. Осем години по-късно известният барман Хари Крадок публикува рецептата за тази класическа напитка в книгата си The Savoy Cocktail Book.
Сами по себе си съставките не разкриват защо коктейлът е наречен кръв и пясък, но можете да си представите, че черешовият ликьор представлява кръвта, портокаловият сок или дори скочът, символичен заместител на пясъка. Не се заблуждавайте обаче. Тази напитка не е груба. Дори със земен скоч като основа, този коктейл не може да бъде по-лесен за пиене.
Винтидж блясък
Кръвта и пясъкът може да не е толкова популярен като другите си класически червени коктейли, но със сигурност не е мърляв и не е напитка, която трябва да пренебрегвате. Тази напитка е за всеки, не само за тези, които търсят скоч, а сладките й вкусове я правят лесно достъпна за тези, които се наслаждават на добре балансиран коктейл.
