Гъбите Morel са трудни за намиране в дивата природа, но са лесни за култивиране у дома.
Гъбите Morel са известни с това, че придават вкусен аромат на умами към каквито и ястия да се приготвят, но не винаги можете да ги намерите в раздела за продукти, когато изпитвате копнеж за тях. Въпреки че можете да ги събирате в дивата природа, няма гаранция, че дори ще намерите такива. Така че остава да отглеждате смръчкули. Как да отглеждате гъби смръчкули у дома е неточна наука, но има няколко метода, с които хората са имали успех и които можете да опитате.
Как да отгледаме гъби Morel у дома
Когато става дума за отглеждане на гъби смръчкули, няма един начин да се опитате да култивирате група от тях. Както градинарите, така и учените не са напълно сигурни при какви условия растат смръчкулите, така че за всеки, който засажда за първи път, ще има някои проби и грешки.
Предпочитаният начин за отглеждане на смръчкули е използването на комплект за отглеждане със зародени смръчкули. По-напредналите плантатори ще направят свои собствени торове, за да започнат процеса на отглеждане. Въпреки че това не са единствените два начина, по които можете да опитате да засадите гъби смръчкули, те са двата с най-голям процент на успех.
Засадете гъби Morel с помощта на комплект за отглеждане
Какво е комплект за отглеждане, ще попитате? Комплектът за отглеждане е продукт, който можете да закупите и който се доставя с необходимите части за стартиране на клъстер от смръчкула и можете да намерите тонове от тях онлайн. Включен в комплекта за отглеждане обикновено е хайверът на гъбата или спорите и инструкции как да я засадите. Мицелът се отнася до слоя материал, от който са израснали гъбите, като дървени стърготини, а спорите са действителните репродуктивни частици, от които гъбите могат да растат.
Тези комплекти ви дават необходимите растителни материали за отглеждане на гъби смръчкули, но те не създават средата или заграждението, от което се нуждаете, за да поддържате растежа им. Създаването на тяхното местообитание зависи от вас.
Създаване на заграждение за гъби
Създаването на място за живеене на вашите смръчкули всъщност не е толкова трудно. Всичко, от което се нуждаете, е повдигната градинска леха (повечето са направени от дърво) и можете да вземете такава от магазина или да си направите сами. Не е нужно да са огромни; 4'x4' работи чудесно.
Уверете се, че сте поставили това сандъче на сенчесто място в началото на есента, защото смръчкулите наистина обичат влажни и хладни места. Поставете преграда (като картон) върху откритата земя в кутията, така че да можете да поставите почвената си смес отгоре. След това добавете смес от торфен мъх и богата на хранителни вещества почва към леглото.
Полезен хак
Гъбите Morel често се срещат в райони, опустошени от горски пожари, така че ако можете да намерите пепел, която да добавите към почвената си смес, имате голям шанс да имате успешен вегетационен период.
Раздайте спорите или хайвера
Това е най-лесната стъпка. Трябва само да вземете материала от смръчкула, който сте купили, и да го натрошите, разпръсквайки го в цялата почва във вашата сеялка. Добавете парченца твърда дървесина отгоре, тъй като смръчкулите растат близо до тези дървета в дивата природа и сте готови.
Засадете гъби Morel с помощта на каша
Не, тези каши не са като кашите на 7-Eleven; те са пълна със спори водна суспензия, която можете да излеете върху чакащо легло (същото, което създавате, за да поставите вашите комплекти за отглеждане). За да направите каша, трябва да имате диви смръчкули. Този метод не е най-добрият за вас, ако не можете да ги намерите сами или нямате контакт, с който можете да се свържете с кой има.
Само запомнете, нито един от тези методи не е по-добър от другия. Това са само два начина за постигане на една и съща цел.
Как да си направим каша от гъби Morel
Суспендията е водна смес, която извлича спорите от дивите смръчкули и ги държи висящи, така че да са готови за разпръскване и засаждане по всяко време. Рейчъл Гоцлавски е инструктор по търсене на храна и нейната рецепта за течен тор работи в краен случай.
За да направите каша, имате нужда от няколко съставки:
- Няколко диви смръчкули
- 1 половин галон до 1 галон нехлорирана вода
- ½ чаша брашно
- ½ чаша каро сироп или меласа без сяра
Култивиране на мицел и засаждане на смръчкули
Добавете всички тези съставки в блендер, докато всичко се смеси. След това комбинирайте малко дървени стърготини, прясна дървесна пепел и вашата каша в кофа с малко филтрирана вода в нея. Добавете аквариумен въздушен камък към сместа, за да продължите да филтрирате въздуха през всичко.
Оттам нататък трябва да изчакате 1-2 дни, преди да разпръснете спорите си върху подготвените площи във вашия двор или в определени легла, където искате да отглеждате смръчкули.
Колко време отнема растежа на гъбите Morel?
Не очаквайте да получите някаква възвръщаемост от вашите смръчкули през първите година или две. Може да отнеме няколко години, преди смръчкулите действително да започнат да цъфтят достатъчно, за да ги съберете. Това често е най-голямата причина хората да не отглеждат смръчкули; трудно е да искаш да работиш за нещо, от което няма да се възползваш след години. Но ако обичате ядковите гъби с капачка на фъстъци, ще си струва усилието.
Дайте на бъдещето си подарък от гъби Morel
Отглеждането на гъби смръчкули е най-добрият урок по търпение. Въпреки че може да отнеме години, за да видите плодовете на вашия труд, месестите текстури и уникалният вкусов профил го правят полезен. И не е нужно да сте опитен градинар, за да можете да отглеждате гъби смръчкули; всеки може, когато разполага с правилните инструменти и знае всички стъпки предварително.
