Зеленият лук, наричан още лук или зелен лук, е универсален за голямо разнообразие от ястия и е лесен за отглеждане. Всъщност те са толкова лесни, че има няколко добри метода за отглеждане на зелен лук, които работят независимо дали имате градина на открито или закрито.
Повторно отглеждане на зелен лук от резници
Досега най-лесният начин за отглеждане на лук е да ги отгледате отново от резници. Докато имате край на корена, можете да отгледате отново зелен лук. Когато ги купувате от магазина за хранителни стоки, зеленият лук винаги е с прикрепен край на корена, защото остава по-свеж и издържа по-дълго с корена на място. Когато готвят с лук, хората винаги отрязват края на корена. Но ако го запазите, вместо да го компостирате, можете да отгледате отново своя собствен зелен лук. За най-добри резултати ще ви е необходима част от един до два инча от стеблото и корените.
За повторно отглеждане на зелен лук:
- Поставете корените на зеления лук с корена надолу в плитка чаша или буркан.
- Добавете вода, колкото да покрие корените.
- Поставете съда на светло, слънчево място.
- Сменяйте водата на всеки няколко дни, за да я поддържате свежа, и проверявайте редовно, за да сте сигурни, че корените все още са потопени.
- Само след няколко дни ще видите да се появява нов зелен растеж.
- След тази точка можете да събирате реколтата редовно, стига краят на корена да остане здрав и да продължи да поддържа нов растеж.
- Ако забележите, че след около седмица не се появява нов растеж, може би е добра идея да компостирате корена и да опитате с друг.
Въпреки че зеленият лук може да расте във вода за няколко седмици, ако искате да ги запазите по-дълго от това, добра идея е да ги засадите в малко почва.
- Засадете ги в градинска леха или в съд с малко почва за саксии.
- Засадете на дълбочина от инч до инч и половина, внимателно утвърдете почвата около тях и полейте. Те ще продължат да произвеждат през целия сезон, а вероятно и по-дълго.
Как да отгледаме зелен лук на открито от семена
Също така е лесно да отгледате зелен лук от семена. Пуснете ги на закрито под осветление и след това ги трансплантирайте или ги засейте директно в градината след последната дата на замръзване.
За да засадите семена от зелен лук във вашата градина:
- Засадете на около четвърт инч дълбочина и два инча едно от друго.
- Зеленият лук расте най-добре в рохкава, плодородна, добре дренирана почва на място с пълно слънце.
- Ще поемат малко сянка, но няма да растат толкова силно.
- Най-сложната част при започването на зеления лук от семена е, че той покълва доста бавно, отнемайки до 14 дни, и почвата трябва да се поддържа равномерно влажна през цялото време.
- След като поникнат, поливайте редовно и поддържайте площта плевена.
Ще растат най-добре, когато се торят ежемесечно с балансиран тор. Прибирайте толкова често, колкото е необходимо, след като достигнат около осем инча височина, и ще продължат да поникват, докато корените са здрави.
Отглеждане на лук от семена в контейнери
Зеленият лук расте добре на закрито на светъл, слънчев прозорец или под осветление. Всеки контейнер ще работи, стига да е дълбок поне шест инча. В своята класическа книга за градинарство в контейнери, The Bountiful Container, авторите на градинари Роуз Мари Никълс Макгий и Маги Стъки отбелязват, че ако искате лук или зелен лук с повече бяло, отколкото зелено, можете да ги бланширате, което просто означава да насипете почвата по-високо по дължината на стъблото да лиши тази част от него от слънчева светлина. Това ще го запази бледо, а не тъмнозелено. Можете лесно да направите това както в контейнери, така и в градински лехи, но не е необходимо, освен ако нямате силно предпочитание към по-меките на вкус бели части пред по-силните на вкус зелени.
- В контейнер поставете семената на два инча едно от друго в добре дренирана почва и ги поддържайте равномерно влажни.
- Поставете контейнера на открито през целия сезон и след това го пренесете на закрито преди първата есенна слана, за да можете да продължите да отглеждате зелен лук през есента и зимата.
Опитайте засаждане на последователност
Ако искате стабилно снабдяване със зелен лук, засявайте нов ред или контейнер на всеки две седмици през пролетта и началото на лятото. Това ще гарантира, че дори ако съберете голям брой от тях от една сеитба, ще имате стабилно растящи други, които скоро ще бъдат готови за жътва.
Зазимяване на зелен лук
Не е трудно да презимувате зелен лук в градината, особено ако живеете на място с меки зими. За да ги презимувате:
- Покрийте лука след последното замръзване с купчина паднали листа или слама.
- През пролетта го съберете обратно и вашият зелен лук ще започне да расте отново.
- Най-вероятно, някъде в началото на лятото, те ще изпратят цветен стрък. Можете да го премахнете, за да продължи растението да произвежда по-дълго, или можете да го оставите да цъфти - цветята също са годни за консумация и са чудесна добавка към салати или ястия с яйца.
Отглеждането на зелен лук е лесно
Независимо дали имате пълна градинска леха, градина с контейнери във вътрешен двор или градина на перваза на прозореца, можете да отглеждате зелен лук. Дори по-добре, лесно е да ги отгледате от нещо, което обикновено хвърляте в компоста. Докато коренът на зеления лук се остави непокътнат и му се дава вода и от време на време тор, той ще продължи да расте с месеци, израствайки отново, когато върховете се приберат. Имайки това предвид, определено си струва да отглеждате малко във вашата градина или на перваза на прозореца.
