Коктейлите с грейпфрут са перфектни за почти всеки поради начина, по който могат да балансират между кисело и сладко и могат да бъдат избутани на една страна, за да се харесат на индивидуалния вкус на хората. Опитайте един или всички от тези коктейли с грейпфрут, за да добавите малко сила към следващия си коктейл.
халапеньо грейпфрут маргарита
Кисел грейпфрут и пикантни халапеньо осигуряват ритъм в това завъртане на класическата рецепта за маргарита. Това е чудесен избор за лятно парти или вечер с чипс и дип.
Съставки
- хималайска розова сол
- Клин грейпфрут
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- 2 унции прясно изцеден сок от грейпфрут
- 1½ унции тройна секунда
- 2 унции текила
- 5 тънки резена халапеньо без семки и допълнително за гарнитура
- Лед
Инструкции
- Върху малка чиния разстелете малко количество розова хималайска сол.
- Прокарайте резенчето грейпфрут около ръба на чаша за маргарита и го потопете в солта.
- В шейкър за коктейли смесете сок от лайм, сок от грейпфрут, трипъл сек, текила и халапеньо. Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете в приготвената чаша за маргарита и гарнирайте с резени халапеньо и парче грейпфрут.
Розмарин Грейпфрут Рики
Розмарин и грейпфрут правят вкусна комбинация от вкусове в този вариант на рики с лайм. Тези билкови аромати се смесват перфектно със собствените ботанически нотки на джина, което води до възхитително лек коктейл.
Съставки
- Две стръка розмарин, едно за гарнитура
- ¾ унция прост сироп
- 1½ унции прясно изцеден сок от грейпфрут
- 2 унции джин
- Лед
- Зелцер вода
- Резен грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте 1 стръкче розмарин с простия сироп.
- Добавете сока от грейпфрут, джина и леда. Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша Колинс, пълна с лед и долейте тенджерата.
- Гарнирайте със стрък розмарин и резен грейпфрут.
Мохито с грейпфрут
Въпреки че може да ви се струва малко странно да комбинирате мента и сок от грейпфрут, те се събират в тази рецепта за мохито, за да създадат освежаваща напитка, която може да пречисти небцето.
Съставки
- Шест пресни листа от мента
- ¾ унция прост сироп
- ¾ унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- 1½ унции бял ром
- Лед
- Зелцер
- Резенчета грейпфрут и стръкче мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте ментата с простия сироп.
- Добавете сока от грейпфрут и рома. Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед. Отгоре намажете със сетцер и разбъркайте.
- Гарнирайте с резени грейпфрут и стръкче мента.
Коктейл Колония
Исторически коктейл, който идва направо от закусвалните в Ню Йорк, този джин коктейл съчетава сок от грейпфрут и черешов ликьор за вкусно тръпчива напитка. Така че, наклонете шапката си към 20-те години на миналия век и разбъркайте едно от тях.
Съставки
- 1½ унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- 1½ унции черешов ликьор
- 2 унции джин
- Лед
- Грейпфрут, нарязан за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете джина, сока от грейпфрут и черешовия ликьор. Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете в коктейлна чаша и гарнирайте с резен грейпфрут.
Тарт с водка
Дори и най-тромавият човек може да направи тази лесна рецепта за коктейл; просто комбинирайте водка и сок от грейпфрут и ще получите тръпчиво усещане за киселата водка.
Съставки
- 1 унция водка
- 2 унции сок от грейпфрут
- Лед
- Клубна сода
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете водка и сок от грейпфрут. Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед. Отгоре налейте сода.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Рубиненочервена мимоза
Друга невероятно проста вариация на лесен коктейл, рубиненочервена мимоза заменя портокалов сок със сок от грейпфрут; този кисел коктейл ще върви чудесно с всяка сладка закуска като шоколадов кроасан, сиропирани палачинки и т.н.
Съставки
- 1 унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- 3 унции охладено шампанско
- Клинче грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- В чаша за шампанско комбинирайте грейпфрут и шампанско.
- Гарнирайте с резен грейпфрут.
Хрътка
Този класически коктейл следва историческите тенденции в комбинирането само на две съставки; в този случай Хрътката смесва джин със сок от грейпфрут за ботанически коктейл.
Съставки
- 1 унция джин
- 2 унции прясно изцеден сок от грейпфрут
- Лед
- Лимоново резенче за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете джин и сок от грейпфрут. Добавете лед и разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед.
- Гарнирайте с резен лимон.
Чихуахуа
Кръстена както на мексиканския регион, така и на скандалната порода кучета в страната, рецептата за чихуахуа отразява хрътката, само че замества джина със сребърна текила и ще върви чудесно с всяко хранене.
Съставки
- 1 унция сребърна текила
- 2 унции прясно изцеден сок от грейпфрут
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете текила и сок от грейпфрут. Добавете лед и разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Хемингуей Дайкири
Известният автор, Ърнест Хемингуей, беше толкова пристрастен към това дайкири с череши от грейпфрут и мараскино, че то се превърна в неговия фирмен коктейл.
Съставки
- ½ веднъж прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция мараскино ликьор
- 1 унция сок от грейпфрут
- 2 унции бял ром
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете сока от лайм, ликьора мараскино, сока от грейпфрут и рома.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в коктейлна чаша и украсете с колелце лайм.
Отвертка грейпфрут
Тази рецепта използва класическата отвертка и я пробива, като включва набръчкващата в устата тръпчивост на сока от грейпфрут във вкусен брънч коктейл.
Съставки
- 2 унции сок от грейпфрут
- 1 унция водка
- Пръскане на клубна сода
- Лед
- Колце от грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете сока от грейпфрут и водката.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в чаша Колинс, пълна с лед и отгоре налейте сода.
- Гарнирайте с колелце грейпфрут.
Обяд на банкера
По-малко известен класически коктейл, The Banker's Lunch съчетава сок от грейпфрут, портокалов ликьор, водка и вермут за изискана напитка, подходяща за всеки бизнесмен от Уолстрийт.
Съставки
- 1 унция сок от грейпфрут
- ½ унция портокалов ликьор
- 1 унция водка
- ½ унция сух вермут
- Лед
- Колце от грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете сока от грейпфрут, портокаловия ликьор, водката и вермута.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в каменна чаша, пълна с лед и гарнирайте с колелце грейпфрут.
Коктейл от розово дърво
Този прост коктейл може лесно да се направи у дома, тъй като изисква само три отделни съставки: обикновен сироп, сок от грейпфрут и бърбън.
Съставки
- ½ унция прост сироп
- ½ унция сок от грейпфрут
- 1½ унции бърбън
- Лед
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете обикновен сироп, сок от грейпфрут и бърбън.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в рок чаша, пълна с лед.
Коктейл Кенеди Грейпфрут Роза
Емблематичният коктейл Роуз Кенеди получава цитрусов оттенък в тази рецепта, която заменя пръските сок от червена боровинка, който придава характерния розов цвят на напитката, със сок от грейпфрут.
Съставки
- 1 унция клубна сода
- 1 унция водка
- Лед
- Пръскане на сок от грейпфрут
- Лимоново резенче за гарнитура
Инструкции
- В рок чаша, пълна с лед, смесете клубната сода и водка. Разбъркайте.
- Полейте отгоре сок от грейпфрут.
- Гарнирайте с резен лимон.
Добавяне на сок от грейпфрут към коктейли
Сокът от грейпфрут често служи като добър заместител на други пресни цитрусови сокове в коктейли. Ако тези цитрусови сокове са твърде тръпчиви за вас, опитайте да ги замените половин и половина. Вземете половината от цитрусовия сок и го заменете със сок от грейпфрут; не забравяйте да отпиете от сместа си и проверете дали ви харесва балансът, преди да я излеете в напитката си. Може да откриете, че всъщност харесвате по-голямо или по-малко съотношение на сок от грейпфрут към сок от цитрусови плодове. Това е чудесен начин да разнообразите коктейлите и да измислите нов привкус.
Трпчив и освежаващ
Грейпфрутът е невероятно гъвкава съставка, която може да помогне за добавяне на тръпчивост или сладост към напитката в зависимост от другите съставки в играта. Въпреки това, добавянето на сок от грейпфрут към всеки коктейл ще доведе до нещо толкова тръпчиво и освежаващо, че е идеално за всички поводи.
