Съставки
- 2 унции джин
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете джин, лимонов сок, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Разклатете енергично за приблизително 30 секунди.
- Добавете лед и разклатете енергично, за да се охлади.
- Не добавяйте лед, прецедете в хайбол чаша.
- Бавно допълнете с клубна сода.
Варианти и замествания
Въпреки че джинът може да не изглежда така, сякаш предлага голямо разнообразие, има много вариации.
- Пропуснете белтъка в полза на аквафаба.
- Използвайте различни вкусове на прост сироп, като портокал, розмарин, мед или лавандула.
- Помислете за по-малко прост сироп за коктейл, който не е толкова сладък.
- Опитайте различни стилове джин, за да намерите този, който ви подхожда най-добре: Plymouth, Old Tom, London dry или genever.
Гарнитури
Ако не можете да се справите с идеята да сервирате напитка без гарнитура, помислете за едно от тези.
- Помислете за цитрусово докосване с кора от лимон, портокал или лайм, панделка или усукване.
- Изберете дехидратирано цитрусово колело, като го поставите на ръба, за да не разрушите пяната.
- Използвайте леко докосване на цитрусова кора.
За пенливия джин шипение
Традиционен газиран коктейл е просто спиртна напитка с киселини и газирани напитки, джин, лимонов сок и тоник или водка, сок от лайм и клубна сода. Там, където пенливият джин блести, е добавянето на яйчен белтък и представянето му в хайбол чаша без лед. Въпреки че има същите съставки като обикновения газиран джин или дори Tom Collins, яйчният белтък е това, което отличава тази напитка.
Яйчният белтък може да бъде плашещ за работа, независимо дали не ядете яйца или ви е неудобно да използвате суров яйчен белтък в напитка, aquafaba е лесен заместител. Направена от течността, намираща се в кутиите с боб гарбанзо, аквафаба ви дава също толкова невероятен коктейл, колкото и традиционните яйчен белтък.
Получаваш газирано с него
Този класически газ издига газираните джин напитки на съвсем ново ниво. От представянето през подготовката до вкуса, пенливият джин е незабравим и достоен коктейл.
