Съставки
- 1½ унции трънки джин
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция прост сироп
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Лимоново резенче за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин от трънки, лимонов сок и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен лимон.
Варианти и замествания
Шушуващият джин от трънки е доста прощаващ и е отворен за размяна на съставки и замествания.
- Помислете за изстискване на портокалов сок вместо лимон за малко по-сладък цитрусов вкус.
- Вместо обикновена клубна сода, помислете за аромат като лимон или портокал.
- Използвайте равни части клубна газирана напитка и пенливо вино, за да подсилите традиционното газиране.
- Експериментирайте с различни вкусове на прост сироп, като къпина, слива, розмарин, мед или портокал.
Гарнитури
Няма нужда да се чувствате блокирани с обикновена гарнитура от резени лимон, ако сърцето ви мечтае за нещо повече.
- Изберете кръгче или резен лимон вместо резен.
- Запазете лимоновите нотки и използвайте лимонова кора, панделка или усукване.
- Портокалите също са чудесна гарнитура: колелце, клин, резен или кора, панделка или усукване.
- Помислете за дехидратирано колело от портокал или лимон.
За Sloe Gin Fizz
Коренът на джин от трънки може да бъде проследен до Великобритания, където се счита за ликьор, а не за алкохол поради разпоредбите на Европейския съюз за спиртни напитки. Джинът от трънки има около 15 до 30 обемни процента алкохол, но разпоредбите на ЕС изискват джинът от трънки да бъде поне 25 процента. Името му е старо, тъй като е единственото от този тип, което няма ликьор в края на името си, а само джин от трънки.
За разлика от традиционния джин, джинът от трънки се прави чрез вземане на джин и допълнителното му накисване в трънки, вид цъфтящо растение. Рецептите ще варират по света, някои дестилерии избират да добавят повече захар от други, докато някои пропускат изцяло допълнителната захар. Крайният резултат е тръпчив, но леко землист и богат ликьор, чудесен за зимни коктейли или сервиран в летни напитки, като шипкащия джин от трънки.
Sloe and Low
Трънковият джин се върти около чашите от стотици години, използвайки негодни за консумация плодове, за да създаде уникален и вкусен спирт. Следващият път, когато обмисляте да пиете газирана напитка с джин, намалете тоника и забъркайте газиран джин от трънки.
