Негрони е горчиво вкусен класически коктейл. Повечето вариации обикновено изискват само три съставки, но дори тези с високите четири или пет съставки ще продължат да се въртят в чаша за нула време. Ако искате да надстроите обичайното си Negroni, продължете с вкусния обрат.
Мескал Негрони
Опушен привкус на негрони, основата от мекал добавя идеалното ниво на сложност към класиката.
Съставки
- 1 унция мекал
- 1 унция Campari
- 1 унция сладък вермут
- Лед
- Резен портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, мекал, Кампари и сладък вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал.
Бяло негрони
Този малко по-сладък вариант на класическото Negroni не е толкова бял, колкото със светло златист цвят, но вкусът му скоро ще ви разсее от това.
Съставки
- 1¾ унции джин
- 1 унция Lillet blanc
- ¾ унция ликьор от тинтява
- Лед
- Дехидратирано лимоново колелце за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, джин, Lillet blanc и тинтява ликьор.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в коктейлна чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с колелце дехидратиран лимон.
Sbagliato Negroni
Не се заблуждавайте от превода на тази напитка, който буквално означава неправилно, но тази напитка не може да бъде по-правилна. Може да се сервира във флейта от шампанско или върху лед.
Съставки
- 1 унция сладък вермут
- 1 унция Campari
- 1 унция просеко
- Лед
- Лимонена панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете шампанското.
- В чаша за смесване добавете лед, сладък вермут и Campari.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена флейта.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с лимонена панделка.
Aperol Negroni
Ако искате негрони, което не е толкова горчиво, колкото класическото, Aperol предлага нежен вкус на горчив портокал за по-лесно отпиване.
Съставки
- 1½ унции джин
- 1½ унции Aperol
- 1½ унции сладък вермут
- Лед
- Портокалов туист за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, джин, Aperol и сладък вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с портокал.
Boulevardier
Почти толкова добре известен като класическия коктейл, на който се основава, няма нищо повече от обикновена смяна на спиртни напитки, от джин до бърбън. Или ръж, ако това е правилното пътуване за вас.
Съставки
- 1¼ унции бърбън
- 1¼ унция Campari
- 1¼ унция сладък вермут
- Лед
- Лимонова кора
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, бърбън, Кампари и сладък вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклото Rocks върху King Cube.
- Гарнирайте с лимонова кора.
Ром Негрони
Няма стандартно име за ром негрони, тъй като всеки има собствено мнение, но името няма значение, когато има толкова добър вкус.
Съставки
- 1 унция тъмен ром
- 1 унция Campari
- 1 унция сладък вермут
- Лед
- Резен портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, тъмен ром, Кампари и сладък вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в коктейлна чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал.
Quill: The Absinthe Negroni
Името само по себе си не предлага никакви улики за вида негрони. Абсентът добавя нотка яркост към типично горчивия коктейл.
Съставки
- ¼ унция абсент
- 1 унция джин
- 1 унция Campari
- 1 унция сладък вермут
- Лед
- Резен портокал за гарнитура
Инструкции
- Добавете абсент в чаша Rocks.
- Изплакнете, за да покриете вътрешността на чашата, изхвърлете излишното.
- В чаша за смесване добавете лед, джин, Campari и сладък вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал.
Summer Negroni
Къпиновите и плодови нотки превръщат горчивото негрони в малко по-сладко и сочно изживяване. Ако не можете да намерите къпинов джин, тогава половин унция обикновен сироп от къпини ще свърши работа.
Съставки
- 1½ унции къпинов джин
- 1 унция Campari
- 1 унция сладък вермут
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Пресни цели къпини на шишче за коктейл за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете къпинов джин, Кампари, сладък вермут и обикновен сироп.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклото Rocks върху King Cube.
- Гарнирайте с надупчени къпини.
Лагерен огън Негрони
Тази рецепта изисква допълнителни инструменти и стъпки, но крайният резултат си заслужава труда.
Съставки
- Дървен чипс
- Пистолет за пушене или подходящ уред за пушене
- 1¼ унции джин
- 1¼ унция Campari
- 1¼ унция сладък вермут
- ¼ унция скоч
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- Подгответе пушещия пистолет или уреда според индивидуалните инструкции.
- В чаша за смесване добавете лед, джин, Campari, сладък вермут и скоч.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Пушете негрони за приблизително 10-15 секунди.
- Гарнирайте с портокалова кора.
холандски негрони
Въпреки безбройните уникални и забавни имена на градове, това негрони се нарича просто холандското негрони поради стила на джин.
Съставки
- 1 унция genever
- 1 унция Campari
- 1 унция сладък вермут
- Лед
- Лимонена панделка за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, Genever, Campari и сладък вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклото Rocks върху King Cube.
- Гарнирайте с лимонена панделка.
Грейпфрут Негрони
Негрони от грейпфрут си играе с пропорциите на класиката, като добавя нотка горчив, но освежаващ сок от грейпфрут.
Съставки
- 1½ унции джин
- 1 унция сладък вермут
- ¾ унция Campari
- ¼ унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- Лед
- Оранжево колело за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, джин, сладък вермут, Кампари и сок от грейпфрут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с оранжево колело.
Едно негрони, две негрони, три негрони, четири
Няма по-добър проблем от това да не знаете кой вариант на негрони да започнете. Независимо дали избирате различен дух или опушен аромат, можете да се насладите на различен стил негрони за всеки вкус или повод.
