Съставки
- 5 унции прост сироп
- 5 унции прясно изцеден сок от лайм
- 5 унции прясно изцеден лимонов сок
- 5 унции портокалов ликьор
Инструкции
- В голяма кана или купа добавете обикновен сироп, сок от лайм, лимонов сок и портокалов ликьор.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Съхранявайте и в хладилник в запечатана кана или контейнери.
Прави приблизително осем порции смес.
Вариации и замествания
Красотата да си направиш собствен микс за леден чай Лонг Айлънд са опциите да персонализираш вкусовете за теб.
- Променете количеството сок от лимон или лайм въз основа на личните предпочитания и колко кисела искате да бъде вашата смес.
- Добавете капка или повече допълнителен прост сироп за по-сладка смес.
- Пропуснете портокаловия ликьор и добавката, когато дойде време за смесване с алкохол.
- Вместо портокалов ликьор, използвайте приблизително две унции прясно изцеден портокалов сок.
- Нарежете рецептата наполовина за по-малки партиди.
- Добавете един белтък на всеки осем унции смес, за да направите по-кремообразна кисела смес. Направете го, като добавите осем унции смес към шейкър за коктейли с един белтък, разклатете добре, за да шупне. Не добавяйте лед.
- Въпреки че колата е необходима като част от съставките без алкохол, добавянето й към сместа преди време може да доведе до нейното разпадане.
- Заменете портокаловия ликьор с малинов ликьор за микс, за да направите вместо това коктейла Grateful Dead.
Как да го смесим с алкохол
Когато дойде моментът да се качите на LIT express, всичко, което остава, е да вземете няколко бутилки алкохол и сте на път. В чаша хайбол добавете вашия лед и обичайната гама от алкохолни напитки от Лонг Айлънд - джин, ром, текила и водка. Допълнете с три унции от сместа LIT и капка кола. Достатъчно лесно е да запомните съотношение 1:1, в този случай има общо 3 унции алкохол към 3 унции от сместа преди пръскането на кола.
Как се съхранява и колко дълго се съхранява
Съхранявайте вашата смес от Long Island в херметически затворен контейнер. Няма значение дали това е кана с капачка, която затваря напълно, стъклен буркан или два, или ежедневни пластмасови контейнери. Сместа трябва да се съхранява в хладилник през цялото време и остава добра приблизително една до две седмици. Ако имате твърде много смес, рецептата може да бъде намалена наполовина, за да се предотврати загубата на храна. Ако изберете яйчен белтък, сместа трябва да се използва в рамките на два дни.
Продължаване на купона
Следеният чай от Лонг Айлънд може да бъде трудно да се смеси, с почти дузина бутилки, затрупани по плота, може да се почувствате непосилно. С домашно приготвен микс от Лонг Айлънд вие пропускате добавените захари и странни съставки в полза на перфектните вкусове, да не забравяте по-малко бутилки между вас и първата глътка.
