Като един от най-старите и може би най-недооценените съществуващи алкохолни напитки, джинът представлява интересно предизвикателство за пиещите за първи път. Този ботанически алкохол често не се превръща в нечия предпочитана напитка до дълго след експерименталните тинейджърски и млади години. С толкова малко популярни колежански коктейли, които помитат кампуси с джин като основа, много хора не се научават как да пият джин, когато за първи път опитват на вкус всичко, до което могат да се докопат. Така че, ако сте се отклонявали от опита на джин, защото не сте съвсем сигурни откъде дори да започнете, нека това полезно ръководство разбие хвойновата съставка вместо вас.
Класически начини за пиене на джин
Можете да пиете повечето алкохолни напитки самостоятелно и те обикновено се сервират в три различни стила: направо, на скали и чисти. Разгледайте как се различават тези начини за пиене на джин и вижте кой от тях е начинът, по който несъзнателно сте го поръчвали от години.
Направо
За да пиете джин направо, първо го охладете, тъй като джинът е най-добре ледено студен. Изсипете джина в смесителна чаша, пълна с лед, и го разбъркайте. След това го прецедете в стъклена чаша. Това е идеално, ако сте забравили да оставите джина си охладен или предпочитате напитките да са по-хладни.
На скалите
Хората, които обичат студени напитки, трябва да опитат своя алкохол на скалите. Да сервирате джин на скалите означава да напълните рок чаша с лед и да излеете джин отгоре. Ледът ще разреди джина, докато се топи, което прави този метод не толкова силен, колкото сервирането му направо.
Спретнато
Вкусовете на джина се развиват по различен начин при различна температура. Така че един от начините да си подарите различно изживяване с джин е да го сервирате чист. Много опитни любители на джина му се наслаждават по този начин. За да сервирате чист джин, изсипете джин със стайна температура в чаша и го отпийте бавно или намалете наведнъж.
Смесете джин в коктейли
Като се има предвид, че джинът е бил използван от Средновековието като лечебно лечение, съвсем уместно е някои талантливи миксолози да създадат вкусни джин коктейли, на които да се насладите. Вижте тези три основни напитки с джин и вижте коя според вас е най-вкусна.
Джин Мартини
Абсолютна класическа джин напитка е джин мартини. Количеството вермут, което добавяте, определя дали напитката е суха (по-малко вермут) или мокра (повече вермут). Тези мартини могат да бъдат доста силни, като се има предвид, че са просто комбинация от сух джин и сух вермут. Ако искате да намалите част от тази сила, добавете малко вода, за да разредите алкохола. Мартини трябва да се сервира добре охладено в охладена чаша за мартини.
Джин и тоник
Джинът с тоник, или G&T, както понякога го наричат, е една от най-старите регистрирани смесени напитки в историята. Развива се в британските колонии като начин колониалните служители да се борят с маларията; те биха смесили хинин с вода с джин и тоник, за да маскират невероятния вкус на лекарството. Този коктейл от три съставки е толкова лесен, че дори и миксер за напитки за първи път може да го сглоби.
Негрони
The Negroni е коктейл отпреди забраната, създаден в Италия, който съчетава горчивия италиански аперитив, Campari, със сух джин и сладък вермут и води до смел червен коктейл с горчиво-сладък нюанс. Популярен както заради вкуса, така и заради впечатляващия си външен вид, Negroni е друг коктейл от три съставки, който можете да приготвите в домашния си бар за секунди.
Най-добри вкусови комбинации с джин
Понякога просто нямате енергията или времето да можете да направите цял коктейл и искате да добавите малко алкохол в една или две съставки. Въпреки че вероятно не сте се грижили за бар или сте се обучавали да станете миксолог, е достатъчно лесно да изработите свои собствени коктейли и напитки у дома, след като сте се запознали с различните съставки, които винаги се съчетават добре с ароматите на джина.
Чай
Изненадващо, чаят всъщност е чудесно съчетание с джин. По-конкретно, варенето от бергамот на Earl Grey взаимодейства с растенията на джина, за да създаде наистина приятен вкус. За всички вас, които пиете чай, опитайте да добавите малко джин към сутрешната си чаша и вижте какво мислите.
Цветя
Като се има предвид, че джинът се прави от накисване на ликьор в смес от плодове от хвойна и други билки и растителни продукти, има смисъл подобни естествени съставки да се комбинират добре с него. Ако сте фен на флоралните аромати – и не се притеснявайте, много хора не са – можете да експериментирате с комбинации като лавандула и джин или розмарин и джин.
Летни и пролетни плодове
Поради естествените растителни съставки и силните аромати на джина, трябва да се придържате към комбинирането му с летни и пролетни плодове и цитрусови плодове, тъй като ароматите на тези плодове са най-допълнителни към базовите нотки на алкохола. Въпреки че може да предпочитате тропически плодове като кокосови орехи или есенни плодове като тиква, най-приятните коктейли ще дойдат от смеси от неща като джин и ягоди или джин и лайм.
Свежи подходи към джин
Докато конвенционалният джин винаги ще свърши работа, може да искате да се разклоните с някои от модерните пивоварни тенденции, които са започнали да превръщат джина от историческа съставка в съвременна мощ.
Настойки с джин
Независимо дали го опитвате у дома или купувате професионално приготвена партида, напоеният джин може да ви даде ритника в рецептата за коктейл, който търсите. Накисването на съставките в обикновена бутилка джин за няколко дни/седмици ще ви даде килер, пълен с много уникални и лични вкусове на джин. Например можете да вземете джин с куркума или джин с боровинки и лавандула, ако желаете.
Отлежал в бъчва джин
По-нов, подземен начин за създаване на джин е отлежаването му в бъчва. Това отлежаване в бъчви е процесът, който придава оцветяването на типичните тъмни/кафяви ликьори чрез буквално отлежаване на течностите в дъбови бъчви. Въпреки това, не е нужно да се притеснявате, че джинът, отлежал в бъчва, ще промени напълно отличителния вкус на алкохола. Тъй като не е нужно да го отлежавате толкова дълго, колкото другите алкохолни напитки, не получавате почти толкова много танини от дъба, оставяйки джина само с нотка на нещо различно.
Рискувайте с нещо ново
Сега, след като сте по-запознати с това как да подходите към пиенето на джин, трябва да можете да грабнете подправения алкохол от бутилката и да направите пословичното първо гмуркане. Когато намерите новия си любим коктейл, като армейския и флотския коктейл или класическия коктейл Александър, ще бъдете абсолютно развълнувани, че сте го направили.
