Дафиновото дърво, известно още като лаврово дърво, истински лавров и гръцки лавров, е част от рода Laurus. Малкото вечнозелено растение е издръжлив екземпляр, който има множество приложения. Освен че са привлекателен екземпляр, ароматните листа на дървото са желани от готвачи, които ги използват като билка в различни рецепти. Озеленителите също ценят дървото заради неговия управляем размер и ниска поддръжка.
Външен вид на дървото
Лавровите лаври се забелязват лесно благодарение на пирамидалната им форма. Докато дървото може да расте до 60 фута, то обикновено се подрязва, за да образува много по-малък жив плет или топиар.
Сред най-отличителните характеристики на дървото са:
- Кора:Лъскавата сива кора на дървото избледнява с възрастта.
- Листа: Блестящите зелени ароматни листа са дебели и кожести. Листата с форма на копие могат да бъдат събрани и използвани в рецепти, след като дървото отбележи своя втори вегетационен период.
- Цветя: Множество гроздове от малки бели и жълти цветя се произвеждат през пролетта.
- Плодове: Малки лъскави черни или лилави зрънца се появяват, след като цветята паднат.
Лавровите дървета са сред най-старите екземпляри в света. Въпреки възрастта си, дървото остава толкова популярно, както винаги, показвайки се в официални и кралски градини на четирите краища на планетата.
Видове лаврови дървета
Лавровите дървета са част от рода Laurus. Ботаническото му име е Laurus nobilis. Той се присъединява към два други вечнозелени екземпляра от същия род:
- Laurus azorica:Най-известен като Азорски лавр, неговите лъскави тъмни листа не са годни за консумация, въпреки че кремавобелите му цветя са много ароматни.
- Laurus novocanariensis: Известен със своите жилави, наситенозелени листа, храстовидният храст дава плодове с форма на маслина.
Бавнорастящият вид се нуждае от последователно подрязване, ако трябва да се поддържа на поносима височина.
Многото изгледи на дафиновото дърво
|
|
|
|
|
|
Където расте лавровият лавр
Дафиновото дърво е родом от южния средиземноморски регион; обаче се отглежда и за търговски цели заради листата си в:
- Турция
- Алжир
- Мароко
- Португалия
- Испания
- Италия
- Франция
- Северна Америка
- Западна Индия
Докато Bay Laurel може да оцелее при топло време, той се нуждае от достатъчно вода, за да просперира. Дървото процъфтява, когато се полива често в добре дренирана почва и е изложено на пълна слънчева светлина. Не расте добре в региони, които изпитват студени зими или силни ветрове. Повечето хора засаждат лаврови дървета в билкови градини, въпреки че други използват дървото като параван за поверителност, като отглеждат поредица от екземпляри в един ред.
Популярни употреби
Без съмнение най-популярната характеристика на дафиновия лавр са неговите пикантни, ароматни листа. Известна като дафинов лист, широко използваната кулинарна подправка често се добавя към:
- Супи
- Яхнии
- Саламура за мариноване
- сосове
- Риба
- Пиле
- Агнешко
- Чай
Листата също са основна съставка в това, което французите наричат „Букет гарни“, което е основно пакет от билки, включващ и други билки като магданоз и мащерка. Дафиновите листа могат да се използват пресни или сушени, но те трябва да бъдат премахнати от рецептите преди сервиране и никога не трябва да се консумират сурови, тъй като острите ръбове могат да порежат устата или гърлото на човек.
Плодовете на дървото също се използват за различни медицински цели. В повечето случаи маслото от плодовете се извлича и консумира за облекчаване на стомашни заболявания, включително метеоризъм. Пресованото масло от лаврови плодове се използва и в парфюми, свещи и сапун.
Интересни факти
Дафиновото дърво е дълбоко вкоренено в гръцката и римската митология. Тази асоциация се вижда ясно в историята, в която нимфата Дафне е превърната в лаврово дърво от баща си Пеней, за да може да избегне настъпленията на Аполон. За да покаже безсмъртната си любов към Дафне, Аполон надянал лавров венец на главата си за цяла вечност. И до ден днешен Лавърът е символ на успеха и статуса.
Други интересни факти за лавровото дърво включват:
- В някои култури на дървото се приписва магическа сила да предпазва от злини и жестокости.
- В древен Рим Лавърът символизира победата и е източникът на думата "бакалавър".
- Християните вярват, че Лавърът символизира възкресението на Исус.
- Китайският фолклор гласи, че на Луната расте голямо лаврово дърво, поради което китайското име на Лавър се превежда като "лунен лавр".
Болести на лавровия лавр
Поради своята издръжлива природа, лавровият лавр е сравнително устойчив на болести, въпреки че не е напълно необичаен по отношение на инфекцията. Дървото е податливо на следното:
- Кореново гниене:Тази гъбична инфекция може да атакува дървото, ако е изложено на излишна вода за дълъг период от време. Симптомите включват мухъл, плесен и преждевременно окапване на листата.
- Брашнеста мана: Това гъбично заболяване обикновено се проявява по клони, които не получават достатъчно слънчева светлина. Спорите на бялата мана се образуват по листата и могат да се разпространят по клонки и клони, ако не се лекуват.
- Антракноза: Симптомите на тази гъбична инфекция включват хлътнали, сиви, гъбести петна по листата и клоните, които в крайна сметка развиват спорови маси. В тежки случаи болестта може да се разпространи и дървото може да умре.
В допълнение към тези болести, насекомите също плячкат заливския лавр. Сапсукърите са особено любители на дървото и причиняват обезцветяване и преждевременно окапване на листата.
Bay Laurel Care
Добавянето на лаврово дърво към пейзаж не е толкова предизвикателно, колкото много хора си мислят. Като следвате тези прости съвети, можете да накарате универсалното дърво да расте и просперира в собствения ви двор:
- Засадете дафиновия лавр в началото на есента или средата на пролетта.
- Изберете място, което е изложено на пълна слънчева светлина.
- Добавете компост към добре дренираната почва и поливайте обилно през първия вегетационен период, особено ако условията на суша продължават.
- Добавете тор към основата на дървото през пролетта.
Накрая е необходимо да подрежете дафиновото дърво през пролетта, за да запазите формата и размера си. Подрязването също е добра идея, за да позволите на слънчевата светлина да достигне до центъра на дървото.
Универсално лаврово дърво
Исторически дафиновото дърво е ценно растение, което има медицински, церемониални, здравни и дори магически цели. Най-честата съвременна употреба е използването на дафинов лист в готварски рецепти.
