Елдата е изключително лесна за отглеждане и предлага много ползи за градинарите като източник на храна и за околната среда като покривна култура. С толкова много положителни качества, елдата е чудесна култура, която да включите в списъка си за пролетно засаждане, ако живеете в регион, където ще процъфтява.
Точно време за засаждане на елда
Елдата е бързорастящо растение, което започва да цъфти четири седмици след засяването и произвежда зърно след 10 до 12 седмици. Може да се засажда през цялото лято до средата на август. Ако засаждате елда като покривна култура, тя може да бъде засадена в края на пролетта или началото на лятото. Преди да отиде в семена, можете да го превърнете в мулч или зелен тор за следващата култура, която засадите.
Идеални температури
Елдата не се справя добре с екстремни температури. Идеалната температура за тази култура е 70°F.
- Елдата не понася слана или дори ниски температури. Най-ниската температура, която може да понесе, е около 50°F. Затова не трябва да засаждате елда твърде рано през пролетта.
- Елдата също не понася суша или горещи лета. Университетът Корнел съветва температурите да бъдат по-ниски от 90°F, когато културите от елда цъфтят, за да се избегне топлинно взривяване или взривяване на цветя (цветовете се отварят деформирани или пъпките не се отварят).
Зони на устойчивост на USDA
Според Mother Earth News комерсиално отглежданата елда е съсредоточена в северните щати поради температурите в зоната на устойчивост. Търговските производители в северните равнини в Средния запад също отглеждат елда. King's AgriSeeds показва, че елдата може да се отглежда от Северна Каролина до Мейн, в зависимост от надморската височина и летните температури.
Най-добрият начин да определите дали живеете в район, подходящ за отглеждане на елда, е да намерите вашата зона на устойчивост. Това ще ви даде ръководство за всяка зона и датите на първата и последната слана, както и температурите. Ако живеете в зони от три до седма, тази култура може да се справи добре във вашия климат.
- Зона 3: Датата на последното замръзване е 15 май, а датата на първото замръзване: 15 септември.
- Зона 4: Последните дати на слана са от 15 май до 1 юни, а датата на първата слана от 15 септември до 1 октомври.
- Зона 5: Датата на последното замръзване обикновено е 15 май, а датата на първото замръзване е 15 октомври.
- Зона 6: Датата на последното замръзване е от 1 април до 15 април, а датата на първото замръзване е от 15 до 30 октомври.
- Зона 7: Последната слана е средата на април, а първата слана е средата на октомври.
Вегетационният сезон за зони 1 и 2 е твърде кратък, докато зони 8 до 13 обикновено са твърде горещи за отглеждане на елда.
Как да засадим елда
Има различни методи за засаждане на семена от елда.
- Някои градинари предпочитат да засаждат семена на дълбочина около инч в тесни редове.
- Други предпочитат да разпръснат семена на случаен принцип върху повдигнати лехи (¾ от чаша семена за всеки 32 квадратни фута или три унции за всеки 100 фута).
- Покрийте семената със сухи листа или пръст, за да попречите на птиците да ги изядат.
- Не прекалявайте с водата на елдата.
Ползи от елда
Отглеждането на елда предлага няколко предимства.
- Покривна култура:Много градинари и фермери използват елда като покривна култура върху обработена почва, която в момента не се използва за други растения или почвата е твърде бедна за други растения. Преди да попадне в семена, елдата може да се обработи обратно в почвата и да се използва като зелен тор.
- Мед от елда:Пчеларите засаждат елда заради страхотната симбиотична връзка, която има с медоносните пчели. Цветята на елдата изискват опрашване от пчели, а цветовете осигуряват на пчелите нектар, който произвежда тъмен мед с отличителен вкус, известен като мед от елда.
- Източник на протеин без глутен: Въпреки името, елдата не е пшеница. Всъщност е свързано с ревен. Според World's He althiest Foods.org елдата не съдържа глутен и има висока концентрация на аминокиселини, което я прави отличен източник на растителни протеини.
- Богата на антиоксиданти: Елдата също е добър източник на минерали и антиоксиданти.
Разновидности на елда
Според уебсайта за разширение на Университета на Мисури има много малко разновидности на елда, отглеждани в САЩ. По-голямата част от тях се нарича "обикновена" елда. Други сортове включват отгледани в Канада Mancan и Manor. Базирана в САЩ компания, наречена Winsor Grain, Inc., произвежда вид елда, известна като Winsor Royal. Други търговски сортове елда включват Koto, Manisoba и Keukett, които също са подходящи за отглеждане в по-хладни лета в северните райони. Всички сортове обикновено имат едни и същи срокове за засаждане.
Жътва
Елдата е готова за жътва, когато зърното (семето) е узряло около 8 до 10 седмица, когато семената станат тъмнокафяви. Повечето градинари използват вършитба, за да отстранят семената, докато търговските производители използват методи на навиване или откосване. Зърното обикновено се смила и смесва с други зърна, когато се използва като храна за добитък, смила се на брашно за човешка консумация или се използва като храна за домашни птици, докато е все още под формата на семена.
Отглеждане на елда във вашата градина
От зърнена култура до зърно до покривна култура и нектар за пчелите, елдата има какво да предложи на производителите. В зависимост от вашата зона на издръжливост, може да успеете да отглеждате елда в задния си двор и да извлечете тези големи предимства.
