Почистването на решетките на скара може да не е най-вълнуващото занимание в летния ви график, но ако планирате да готвите на открито, това е задача, която трябва да се свърши. Ето три техники, които можете да използвате.
Три метода за почистване на скарата
Както повечето предмети, които изискват почистване, решетките за барбекю могат да се почистват с различни методи. Най-общо казано, тези методи са изгаряне, четкане и накисване.
1. Метод на изгаряне
Почистването на решетките на скара чрез изгаряне не означава да ги запалите. Това просто означава да ги нагреете до висока температура, така че всяка останала храна или мазнина да се сготви лесно. Има два начина да направите това. Единият е да покриете горната част на решетките с алуминиево фолио, да включите грила на висока степен и след това да затворите капака. Оставете да действа 15 минути. След това го отворете и използвайте четката си за скара, за да изчеткате бялата пепел, която сега ще бъде там.
Вторият начин е да поставите решетките в самопочистваща се фурна и да ги пуснете през процеса на почистване. Бъдете внимателни с този, тъй като в крайна сметка може да обезцвети решетките ви. Ако нямате нищо против какъв цвят са, това е лесен метод за използване.
2. Метод на накисване
Преди да започнете с тази задача за почистване, уверете се, че грилът е изстинал. Това означава, че не сте го използвали за готвене поне един час и не е стоял отворен на горещото слънце. В противен случай със сигурност ще се изгорите. След като сте готови, използвайте следната процедура:
- Напълнете голяма кофа (една достатъчно голяма, за да побере решетките) с гореща вода и една четвърт чаша от препарата за съдове, който използвате за миене на съдове в мивката.
- Разбъркайте четвърт чаша сода за хляб, докато получите добра пяна в кофата си.
- Пуснете решетките в кофата и ги оставете да киснат за един час.
- Изтъркайте ги с тампон от стоманена вълна, за да премахнете всички останали отпадъци. Това също помага за почистването на ръждясала скара.
- Изплакнете решетките с градинския маркуч.
Можете също да накиснете решетките си в кухненската мивка, ако са достатъчно малки, за да се поберат. Това ще направи изплакването и почистването малко по-лесно.
Алтернативен метод за накисване е да излеете чаша амоняк върху решетките и да ги оставите да се стегнат в пластмасова торба за боклук за 12 часа. Ако използвате този, много е важно да изплакнете добре, тъй като ароматът на амоняк може да проникне в храната ви.
3. Метод на четкане
Методът на четкане е бързо решение, което трябва да правите след всяко използване на грила. Най-добре е да го направите, когато скарата е още горещ. Само внимавайте да не докосвате решетките с ръце.
- Застанете пред вашата скара и поставете главата на четката за скара върху нея.
- Започвайки от горната част на лявата страна, движете четката по посока на жиците на решетките.
- Продължете да четкате по този начин, докато не почистите цялата скара.
- Разклатете четката върху торба за боклук, за да премахнете остатъците от нея.
Попадналите в скарата остатъци трябва да изгорят следващия път, когато я използвате.
Съвет за поддръжка на скара
За да запазите решетките на скара по най-добрия възможен начин, никога не поставяйте нищо неорганично във вашата скара, като пластмаса или стиропор. След като имате материал като този върху решетките си, е трудно да го извадите и отделя потенциално токсични изпарения. Това обикновено не е проблем, освен ако няма деца без надзор или обилно количество алкохол, докато готвите.
