Всичко е в гарнитурите
Разбира се, основното ястие има значение, но когато сте на къмпинг, гарнитурите наистина могат да откраднат шоуто. Тези идеи и рецепти за гарнитури ще издигнат следващото ви къмпинг хранене от обикновено до необикновено.
Изпечете малко царевица на скара
Царевицата на кочани е страхотна гарнитура, на която да се насладите, когато сте на къмпинг, особено когато е сезонът на царевицата. Просто вземете няколко пресни класа царевица от местния фермерски пазар или магазин за хранителни стоки и ги хвърлете на скара, когато готвите основното си ястие. Можете да увиете ушите във фолио или да ги приготвите в собствените им люспи. Сервирайте с много масло и сол.
Печете малко чери домати
Може да не мислите за печени чери домати като гарнитура към къмпинг, но те имат невероятен вкус, когато са изпечени на скара. Доматите се запазват добре и на стайна температура, така че ако нямате достъп до охладител, това е рецептата за вас. Просто поставете няколко шепи чери домати върху квадрат от алуминиево фолио. Добавете малко зехтин и малко сол и черен пипер и затворете фолиото, за да направите пакет. Печете, докато доматите омекнат и станат сочни. Това се съчетава много добре с прясно уловена риба.
Направете малко брускети за къмпинг
Друга страхотна доматена гарнитура за къмпинг е брускетата. Можете да използвате рецепта за брускети или просто да експериментирате с това, което ви харесва. Основната идея е да нарежете и препечете малко хляб и след това да го намажете със смес от домати, билки и зехтин. Съчетава се добре с пиле на грил, бургери или друго основно ястие за къмпинг.
Сгответе тиква на скара
Скуошът е чудесен за къмпинг, защото е стабилен на рафтове без охлаждане. Можете да приготвите тази проста и вкусна гарнитура, като нарежете тиква на тънки филийки (без семената) и ги поставите върху лист алуминиево фолио. Отгоре намажете с много зехтин, чесън и розмарин. Затворете фолиото и запечете тиквата на грил, докато омекне. Добавете малко сол и черен пипер непосредствено преди сервиране.
Направете обикновена бобена салата
Докато салатата на базата на маруля може да бъде предизвикателство, когато сте на къмпинг, бобената салата е вкусна и лесна алтернатива. За разлика от марулята, бобът не изисква хладилник или охладител. Просто вземете няколко вида консервиран боб. Гарбанцо фасулът, бобът и големият северен боб са страхотна комбинация. Отцедете и изплакнете зърната, след това използвайте италиански дресинг за салата, за да ги покриете и добавете малко пресни съставки, ако имате такива. Страхотните опции включват домати, магданоз, лук, грах или чушки.
Сгответе любимата си рецепта за печен боб на скара
Можете да приготвите почти всяка рецепта за печен боб на скара или на огън. Ключът е просто да наблюдавате боба, за да сте сигурни, че няма да изгори. Тъй като бобът започва да е сготвен, вие просто го затопляте и добавяте любимите си подправки и добавки. Правят перфектната гарнитура към хот-дог и хамбургери.
Печени праскови с канела
Прасковите са вкусно лятно лакомство и можете да се възползвате максимално от тях, като ги изпечете на скара. Вкусни са като гарнитура за закуска или като гарнитура към пиле или риба на скара. Просто разрежете прасковите наполовина и отстранете костилката. Печете с разреза надолу, докато прасковите започнат да омекват. След това ги обърнете и напълнете центровете със смес от масло, кафява захар, канела и малко сол. Печете на скара, докато канелената смес се разтопи. Сервирайте топло.
Бъдете креативни с картофена салата
Картофената салата е традиционна гарнитура за къмпинг и пикник, но също така предлага безкрайни възможности за персонализиране. Започнете с класическа рецепта за картофена салата и заменете различни видове картофи. Сините или лилавите картофи изглеждат невероятно в този вид салата. Можете също така да промените нещата, като добавите различни билки като кориандър, копър или мащерка. Сложете тънко нарязани репички вместо целина или добавете малко шунка или твърдо сварено яйце за протеин.
Опитайте салата с киноа и манго
Киноата е вкусен избор за всякакъв вид салата. Лесно е да готвите и по време на къмпинг. Просто сварете киноата и я оставете настрана, докато нарязвате много вкусни топинги. Страхотните опции включват авокадо, манго, краставица, прясна мента и сирене фета. Добавете дресинг от зехтин и оцет по избор и подправете със сол, черен пипер и сусам.
Печете броколи във фолио
Броколите могат да изсъхнат бързо на скара, но можете да ги направите вкусни и крехки, като използвате пакети от алуминиево фолио. Тази къмпинг гарнитура е проста и питателна. Просто подредете квадрати от алуминиево фолио и поставете няколко шепи цветчета броколи в средата. Полейте обилно със зехтин и малко сол и черен пипер. След това затворете пакетите фолио и печете на грил, докато броколите омекнат.
Напълнете и запечете домати
Вземете със себе си малко големи домати следващия път, когато отидете на къмпинг. Те са страхотна храна за къмпинг, защото се справят добре без охлаждане. Когато сте готови да приготвите тази гарнитура, изрежете стъблото и сърцевината на всеки домат. Поставете домата върху квадрат от алуминиево фолио и го напълнете с фета сирене и италианска подправка. Поръсете отгоре с малко зехтин и след това затворете фолиото около него. Печете на скара, докато доматите омекнат и сиренето започне да покафенява.
Направете два пъти печени картофи
Картофите са чудесна храна за къмпинг, дори ако са изпечени само веднъж. Можете обаче да ги приготвите втори път на скара, за да направите страхотни два пъти печени картофи. Просто изпечете картофите на огъня и издълбайте вътрешността. Разбърква се с маслото и сиренето и се връща при картофите. Увийте всичко в алуминиево фолио и печете на скара, докато започне да покафенява.
Сгответе малко хляб с чесън на лагерен огън
Домашен чеснов хляб се приготвя лесно, дори и да нямате достъп до фурна. Просто нарежете хляба на пързалки и го поръсете с масло, чесън и магданоз или други билки. Увийте във фолио и изпечете на лагерен огън на решетка или скара.
Направете къмпинг ризото
Няма нищо по-успокояващо от ризотото и става страхотна гарнитура за къмпинг за студено време. Готвенето може да отнеме известно време, но всичко се случва на котлона. Това улеснява къмпингуването. Просто изберете любимата си рецепта за ризото и донесете съставките. Ще ви трябва ориз Arborio, консервиран бульон, сирене, масло и всичко друго, което искате да добавите.
Аспержи, обвити в бекон на скара
Беконът е универсална храна за къмпинг и може да направи всичко вкусно невероятно. Ако искате приятна гарнитура, увийте малко аспержи в бекон и ги запечете в тиган. Обръщайте го редовно, за да може беконът да се сготви от всички страни, и го отцедете внимателно, когато сте готови.
Перфектно завършване на всяко къмпинг хранене
Правилната гарнитура може да завърши всяко къмпинг хранене. От прости ястия като хот-дог и хамбургери до по-сложни ястия като прясна риба на скара, всичко е по-вкусно с правилната гарнитура.
