Може би си мислите, че рецепта за веган киш ще бъде трудно да се намери. Въпреки това, ако използвате тофу като заместител на яйца в киш, ще откриете, че всъщност има много вкусни начини да направите това ястие за закуска, обяд или вечеря.
Без яйца, без млечни продукти
Тъй като веганският начин на живот елиминира животинските продукти като яйца, мляко и млечни продукти, може да се окаже трудно да се направи закуска като киш. Освен това, ако предпочитате да имате кора за киша, ще трябва да намерите рецепта за вегански кори за пай. Ето няколко бързи ресурса за безплатни вегански рецепти.
- Семейство зеленчуци
- Готвене на зеленчуци
- Вегетарианската маса
Рецепта за веган киш
Рецептата по-долу не включва кора. Кишът без кори е чудесно допълнение към здравословния начин на живот. Той е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати, засищащ и пълен с витамини и минерали. Освен това е вкусен начин да накарате цялото си семейство да се наслади на веганско хранене.
Следвайте тези прости инструкции, за да направите фантастичен киш.
Съставки
Не се чувствайте обвързани с аспержите, лука и гъбите в тази рецепта. Можете да използвате почти всеки зеленчук, който искате.
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин или растително масло
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 1 чаша парченца аспержи, пресни или замразени
- 1 Чаша гъби, нарязани, пресни или консервирани и отцедени
- 8 унции тофу, твърдо, добре отцедено
- ½ чаша соево, бадемово или конопено мляко, според предпочитанията
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- Черен пипер на вкус
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания
Просто следвайте тези стъпки, за да създадете лесно и бързо ястие за вашето семейство.
- Загрейте фурната до 425 градуса.
- В олио задушете всички зеленчуци, докато омекнат и лукът покафенее. Свалете от огъня и оставете да изстине.
- Междувременно смесете всички останали съставки в кухненски робот. Консистенцията трябва да е гладка и лесна за наливане, като тази на яйчено тесто.
- Комбинирайте зеленчуци и тесто от тофу.
- Напръскайте стъклен съд за печене с незалепващ спрей за готвене.
- Изсипете сместа в съд за печене и печете 27-30 минути. Поставената клечка за зъби трябва да излезе чиста, когато е готова.
Забележка: Ако използвате предварително приготвена кора за тази рецепта за веган киш, просто изсипете сместа от тофу и зеленчуци в кората и изпечете съответно.
За още страхотни вегански рецепти потърсете онлайн или купете готварска книга с изцяло вегански рецепти.
