С псевдоним като гъбата, колко вредни могат да бъдат гъбите?
Описание
Гъбите са гъба, а не истинско растение. Те виреят в топли влажни зони на вашия двор, градина и горски под. Действителният гъбен организъм е в земята, а частта от гъбата е репродуктивната структура или „цветето“на гъбата. Състои се от сплескана шапка, прикрепена към дръжката. Под капачката има редици хриле, в които се намират репродуктивните клетки, наречени спори. Тези спори се освобождават от вятъра, за да се разпространяват и произвеждат повече гъбички.
Гъбите живеят от органичната материя в почвата. Колкото повече разлагащи се растителни материали съдържа вашата мръсотия, толкова по-здравословна е тя и толкова повече гъбички ще растат. Сланата ще ги накара да се скрият, докато се върне топлото, влажно пролетно време.
Гъби в градината
Има много различни видове градински гъби, всяка от които има свои собствени грижи за градинарството. Без значение какъв вид са, повечето не причиняват сериозни щети на растенията. В повечето случаи градинарите ги смятат за грозни. Най-добрият метод за временен контрол е да ги разчупите с гребло рутинно като част от нормалната ви поддръжка на градината.
Приказни пръстени
Специфичен вид гъбички, които обикновено засягат тревните площи, са известни като Приказния пръстен. Още веднъж, това е много сладко приятелско име за сравнително безвреден вредител по тревата. Приказните пръстени не атакуват вашата трева, въпреки че могат да попречат на корените да получат достатъчно вода, кислород и хранителни вещества, ако излязат извън контрол.
Приказните пръстени могат да бъдат малки, само няколко инча в диаметър, или доста големи, до 50 фута в диаметър. Те са доста трудни за контролиране в тревата и трябва да бъдат напълно отстранени от почвата за изкореняване. Започнете с премахване на мъртвата трева и заразената почва. Третирайте корените на тревата с градинска хранилка за корени до два фута около гъбичната инфекция и накиснете дълбоко. Заменете изгубената почва с пресен компост, след което засадете отново копка или посейте отново. Може да се наложи целият този процес да се повтори.
Жътва
Гъбите обикновено не се отглеждат от повечето градинари като култура, тъй като могат да бъдат доста сложни за култивиране. Повечето любители на гъби или купуват комплекти за култивиране, събират диви версии или просто пазаруват в местен магазин за хранителни стоки.
Диви гъби
Някои диви сортове са годни за консумация, но повечето са силно отровни. Някои райони на Съединените щати са добре познати на жътварите, по-специално влажните райони на тихоокеанския северозапад. Можете да ги намерите да обикалят гората в търсене на перфектната реколта.
Събирането на диви версии за лична консумация може да бъде сложно начинание и най-добре да бъде оставено на професионалист. Ако сте настроени към дейността, вземете курс по идентифициране на гъби, за да сте сигурни, че знаете нещата си. Уверете се, че наистина познавате видовете си, преди да приберете диви гъби.
Отглеждане
Отглеждането на гъби се превърна в малко модерна мода през последните години. Много каталози, ориентирани към храните, продават комплекти трупи, които ви позволяват да отглеждате своя собствена реколта. Комплектите са чудесна идея за хоби или забавление, тъй като правят процеса доста прост. Те не издържат като дългосрочна опция за култивиране. Ако искате да отидете на по-сериозна операция, вие ще искате да проверите книгата, Култиваторът на гъби от Paul Stamets и J. S. Чилтън. Въпреки че е доста стара книга, написана през 1983 г., тя все още е една от най-добрите на пазара за практически съвети за отглеждане на гъби у дома. Той ви превежда през всички стъпки, от културата на зърното до генетиката на гъбите.
Хранене
Въпреки че мнозина са ги смятали само за вкусен комплимент към пица или сос, гъбите трябва да бъдат чудесен източник на важни хранителни вещества. С високо съдържание на протеини, витамини от група В и витамин С, както и с ниско съдържание на мазнини, те са важен компонент в здравословната диета. Освен това е доказано, че някои сортове помагат в борбата с болестите.
Съхраняване
Независимо дали ги отглеждате, събирате или просто ги купувате, сушенето е чудесен начин да запазите излишните гъби. Просто обелете, ако са големи, и отрежете твърдите части на стъблото. Сушат се в тави в дехидратор или във фурна на 150 градуса. Времето ще варира, но те са готови, когато са сухи и леко гъбести.
