източник: istockphoto
Грахът се отглежда лесно, след като научите колко слънчева светлина и вода изисква. Грахът расте при ниски температури, което дава на този зеленчук кратък вегетационен период. Изберете любимия си сорт грах и добавете този вкусен зеленчук към годишния си градински план.
Грахът е бобово растение
Грахът е малък кръгъл зелен фасул, който расте в шушулката на лозата Pisum sativum. При някои разновидности шушулката е годна за консумация, както и грахът. Грахът е бобово растение, което означава, че често се отглежда като „покривна култура“, за да фиксира азота в почвата и да я направи по-плодородна за по-късните растения.
Древни култури от грах
Хората ядат грах от много дълго време. Те са открити в археологически обекти в Близкия изток, които датират от почти 10 000 години. Те опитомиха малко след пшеницата и ечемика, приблизително 7800 г. пр.н.е.
Изберете любимия си сорт грах
Днес градинарите могат да избират от много разновидности. Има много ранен грах с гладка кора, ранен, среден и късен грах с набръчкана кожа и дори няколко топлоустойчиви сорта, които могат да се отглеждат в началото на лятото. Някои са грах джудже или храст, както и грах за катерене или лоза. Съществува и типът „снежен грах“, който се отглежда заради вкусните си шушулки и също се предлага във високи или ниски разновидности.
Първият сезонен зеленчук за реколта
Това са всички „зелен грах“или „английски грах“, отглеждани за незабавна консумация, а не сортовете, отглеждани за сушене. Те са култури за хладно време. Грахът вероятно е първият зеленчук, който ще съберете от градината си, и цялата реколта ще свърши след време, за да засадите нещо друго в това пространство.
Научете как да отглеждате грах
Има няколко неща, които трябва да имате предвид, преди да засеете първото си семе от грах. Правилните условия за отглеждане, като климат, почва, вода и слънчева светлина, определят колко добре ще расте вашата култура и каква реколта можете да очаквате.
Дни на растеж
Броят на дните, необходими за прибиране на реколтата от грах, обикновено е около 60 дни. Можете да проверите пакета със семена за точния брой дни.
Климат
Грахът е растение за хладно време. Ако температурите са постоянно над 70°F, растенията ще покафенеят и идея. Грахът спира да се произвежда, когато температурите достигнат 80°F или по-високи.
- Семената понасят добре замръзване, което ги прави идеална пролетна култура.
- Зрелите растения не понасят замръзване, така че реколтата през есента в райони с кратки вегетационни сезони е малко вероятна.
- В топъл климат засаждането през есента и дори през зимата е добро.
Слънце
Някои сортове грах изискват пълна слънчева светлина, докато други грах растат на частично сенчести места. Винаги трябва да проверявате изискванията за светлина върху опаковката със семена, преди да определите място за отглеждане на грах във вашата градина.
Вода
Почвата трябва да се поддържа равномерно влажна, но не мокра. Не мулчирайте пролетните култури, докато растенията не станат около шест инча високи, или ще попречите на почвата да се затопли. Есенните култури могат да бъдат леко мулчирани при засаждане и може да се добави повече мулч, когато растенията са високи около два инча.
Почва
Грахът предпочита да расте в лека, песъчлива глинеста почва, въпреки че може да расте и в други видове почва. Почвата трябва да задържа влага, без да се преовлажнява. Добрият дренаж е важен, тъй като семената и растенията ще изгният, ако почвата е твърде влажна.
- Грахът е "тежка хранилка", докато расте, така че почвата трябва да е много плодородна.
- Те връщат хранителни вещества в почвата чрез фиксиране на азот, докато узряват.
- РН на почвата трябва да бъде 6,0 до 6,5; добавете вар, ако е по-високо.
По-тежки почви
Грахът не обича тежка глинеста почва. Песъчливата почва е добра за ранно засаждане, защото се затопля по-рано, а ако е на повдигната леха, ще се затопли още по-бързо. По-тежките почви често са подходящи за по-късно засаждане, тъй като корените ще останат по-хладни по-дълго.
Култивиране на грах
Можете да подготвите почвата преди засаждане. Според Алманаха на стария фермер можете да добавите компост преди да засеете семена. Също така се препоръчва да промените почвата със смес от костно брашно и дървесна пепел (поташ).
Семена, третирани с фунгицид
Семената на граха често се третират с фунгицид, полезна предпазна мярка, тъй като грахът е предразположен към гъбични заболявания, които могат да унищожат реколтата и да останат в почвата за дълго време. Ярко розовият цвят на семената е фунгицидът. Внимавайте децата и домашните любимци да не ги ядат, тъй като погълнатият фунгицид може да бъде вреден.
източник: istockphoto
Сукцесионни насаждения
Ако имате дълъг хладен вегетационен период, можете да засадите няколко сорта с различни интервали на зреене, така че да можете да берете грах за по-дълъг период от време. Можете също така да засаждате семена всяка седмица или така в началото на пролетта за поетапна реколта.
Кога да сеем грах
Можете да сеете грах по всяко време през четирите до шестте седмици преди последната слана през пролетта. Можете също така да имате есенна реколта от грах, въпреки че вегетационният период може да е много кратък в сравнение с пролетното засаждане.
- Температурата на почвата трябва да е поне 45°F.
- Можете да засадите грах в края на лятото и началото на есента. Трябва да засеете семена шест до осем седмици преди първата есенна слана.
- Някои градинари засяват семена през есента, оставяйки ги да лежат в латентно състояние през зимата и да поникнат много рано през пролетта.
Дълбочина и разстояние между семената
Семената трябва да се засаждат на разстояние един до два инча на дълбочина един инч. При студено време и влажна почва засадете отделни семена на дълбочина един инч. Можете просто да ги пробиете с пръст и да потупате почвата върху дупката. Ако засаждате на редове, разположете това на 12 до 24 инча един от друг.
Засаждане в по-сухи почвени условия
При по-топло време и по-суха почва направете изкоп дълбок около четири инча. Поливайте обилно почвата. Засадете семената и ги покрийте с около два инча почва. Докато разсадът върви, можете да оставите изкопа само частично запълнен, така че да хване вода, или можете постепенно да го напълните и да насипете малко почва около всяко растение, за да запазите корените хладни.
Прости инструкции как да отглеждате грах
Високият грах се нуждае от подкрепа, докато расте и дори храстовите сортове ще се възползват от подкрепата. Можете да отглеждате грах на ограда или пергола, или можете да използвате грахови пръчки - добре разклонени пръчки, високи четири или пет фута, забити в земята. Лозите са доста деликатни. Внимавайте да не ги настъпите или да ги преместите и плевете внимателно.
Наторяване на грах
Ако сте подготвили почвата си, трябва да има достатъчно хранителни вещества за вегетационния период. Някои градинари предпочитат да добавят подхранване с балансиран тор, когато грахът е около шест инча висок.
Жътва
Берете грах веднага щом почувствате кръглите грахови зърна в шушулката, но грахът не е твърд. Шушулките обикновено са дълги около три инча. Ако не сте сигурни, отворете шушулка и опитайте граха. Берете ги възможно най-рано, защото захарта в граха ще се превърне в нишесте и той ще загуби вкуса си, ако остане на лозата твърде дълго. Граховата лоза произвежда отдолу нагоре, така че погледнете основата на лозата за първия зрял грах.
- Ядивните шушулки се берат, когато шушулките са в пълен размер, но все още плоски, преди да се оформи грахът.
- Берете грах възможно най-скоро преди ядене. Захарта започва да се превръща в нишесте веднага щом се откъснат.
- Ако зеленият грах е преминал пика си, можете да го оставите на лозата да се втвърди и изсъхне. След това ги съберете, както бихте направили сушен грах.
Сортове за отглеждане
Има няколко вкусни сорта грах, които можете да научите как да отглеждате. Някои са ранни сортове, които се справят най-добре в спринта, докато други предпочитат краткия вегетационен период през есента.
Ранни сортове
Искате да включите един или повече ранни сортове за вашата секция с грах. Засадете на една седмица за последователно засаждане.
- Freezonian: Този лозов грах изисква пълна слънчева светлина и расте до около пет фута височина с 12" до 15" разпространение.
- Little Marvel: Този наследствен грах е храстово растение и узрява за 60 дни.
Късни сортове
Много градинари предпочитат да играят есенна култура. Можете да изберете сорт, който е популярен за това късно засаждане на култури.
Alderman: Грах за лози, който достига шест до осем фута височина, произвежда големи шушулки с шест до осем грахови зърна
Толерантни сортове
Няколко сорта грах могат да понасят топлина. Изберете тези, за да произведете по-голям добив от грах през вегетационния сезон.
- Lincoln: Растенията достигат 18" до 30" височина с четири- до пет инча шушулка с шест до девет грахови зърна. Високи добиви.
- Wando: Устойчив на топлина и суша, този гроздов грах дава шушулки от три до четири инча със седем до девет грах.
Ядливи шушулки
Ядливите шушулки се берат най-добре, докато шушулката е малка за най-сладък вкус. Грахът обикновено е плътен и сладък на вкус.
- Sugar Daddy: Разработен в продължение на 25 години, този детерминантен грах (24" до 30" висок) е устойчив на болести. Той произвежда шушулки от 2,5" до 3,5".
- Sugar Snap: Това лозово растение расте пет до шест фута височина и произвежда три инча грахови шушулки без конци.
- Sugar Ann: Това растение грах джудже расте 24" високо и произвежда 2,5" шушулки.
Проблеми и вредители
Има много възможни проблеми с граха, но често той процъфтява без никакви затруднения. Граховите листни въшки и граховите дървеници могат да ги нападнат. Поръсете растенията с ротенон. Възможни са мана и кореново гниене. Фузариозното увяхване изкривява листата и закърнява растенията. Повечето проблеми могат да бъдат избегнати чрез редуване на културите. Ако подозирате наличие на вируси или гъбички, унищожете растенията след прибиране на реколтата, вместо да ги обработвате. Ако сте сигурни, че растенията са здрави, обръщането им в края на вегетационния период ще обогати значително почвата.
Научаване как да отглеждаме грах
След като разберете как да отглеждате грах, разбирате, че това е лесна култура за отглеждане и прибиране. Когато планирате краткия вегетационен период, можете да произведете достатъчно грах за замразяване и можете, както и да се насладите на прясно изваден от вашата градина.
