Можете да намалите хранителните отпадъци един бърз хак наведнъж. Спестете пари и живейте по-устойчиво с тези прости идеи.
Необходим е само един поглед към планината от торби за боклук, която на практика се изсипва от кофата ви за отпадъци, за да разберете, че може да се наложи малко да промените нещата. Сдвояването на вашите отпадъци не трябва да е трудна задача! Позволете ни да улесним нещата за вас, като научим как да намаляваме хранителните отпадъци по забавен и функционален начин.
1. Използвайте остатъчните съставки, за да направите свой собствен запас
Вместо да купувате предварително приготвен месен или зеленчуков бульон, използвайте вашите изрезки и остатъци, за да си направите сами. Вземете тези обелки, дръжки и кости след хранене в тенджерата за бавно кипене във вода. Трябва да извлече прекрасните вкусове и хранителни вещества от тези парчета и да създаде вкусен домашен бульон, който да използвате в бъдеще.
2. Дарете неизползвани съставки или излишък на обществените хладилници
Общностните хладилници са програми за взаимопомощ, които помагат за намаляване на хранителните отпадъци и хранителната несигурност/пустини в райони в цялата страна. Проверете в района си, за да видите дали има обществени хладилници, на които можете да дарите излишните си нетрайни храни. Ако не можете да използвате всичките си съставки, няма причина някой друг да не може да ги използва вместо тях.
3. Изпечете стария си хляб в салатни крутони
След като почувствате, че хлябът ви може да счупи зъб, е време да спрете да се опитвате да го нарежете за сандвичи. Въпреки това, чудесен начин да запазите остарялата питка от боклука е да я нарежете на малки квадратчета и да я изпечете във фурната за крутони за салата. Добавете малко зехтин и подправки като чесън, пармезан и розмарин, за да му придадете силен вкус. Просто съхранявайте вашите сготвени крутони в затваряща се торбичка и ги извадете, когато е необходимо.
@livingonlife101 Крутони homemade croutons salad bread stalebread learnontiktok dinnerparty Backyard Boy - Claire Rosinkranz
4. Вземете полуизядени плодове и ги използвайте в десерти
Ако хапвате или имате по-малки деца, които тичат наоколо, тогава вероятно намирате полуизядени ябълки, круши и горски плодове с хапки, извадени от тях навсякъде в края на Денят. Не изхвърляйте полуизядения плод.
Вместо това ги поставете обратно в хладилника и пригответе лесен десерт. Неща като торти, домашно приготвени сладки с плодово пюре и смутита са начини да използвате тези забравени закуски.
Бърз съвет
Можете да използвате и плодове, които са малко презрели, и в десерти. Неща като бананов хляб, кифли и пайове все още могат да бъдат вкусни с плодове, които са минало периода си.
5. Замразете сосове и кремове в предварително порционирани количества
Замразяването на всичко, което мислите, че ще се развали, преди да можете да го използвате, винаги е правилният начин. По-специално, можете да съхранявате неща като сос за паста, мляко или сметана в предварително порционирани количества.
@itsmackenziecook foodpreserving reducingfoodwaste foodbudgethack оригинален звук - Mackenzie Nicole
Например, можете да напълните силиконови форми за кексчета или форми за хляб с количеството сос, от което ще се нуждаете за ястие в бъдеще, и да го замразите. След това го извадете от тиганите и го съхранявайте в торбички, подходящи за замразяване. По този начин имате готово количество сос, което вече е прибрано по рафтовете.
6. Съхранявайте насипни билки като букети в хладилника
Често една рецепта изисква само стрък или два пресни билки, но връзките, които купувате от магазина за хранителни стоки, са достатъчни за храна за една седмица (или повече). За да ги запазите свежи за по-дълго време, сложете билките с дръжки в чаша с вода и след това ги поставете в хладилника. По принцип искате да се отнасяте към тях като към малък цветен букет.
7. „Пазарувайте“своя килер и хладилник
Един от начините, по които храната лесно се прахосва, е хората да купуват допълнително нещо, което вече имат, и да не използват излишъка, преди да се развали. Преди да направите своя списък с хранителни стоки, „пазарувайте“из килера, хладилника и фризера си, за да сте сигурни за нещата, които нямате.
И ще ви даде възможност да включите съставка или буркан от нещо, което сте забравили, в календара за хранене за тази седмица. По този начин нищо никога не се разваля, защото е забравено.
8. Направете нови рецепти за коктейли и коктейли, като използвате вашите остатъци
Светът на коктейлите/моктейлите наистина е детска площадка, с която можете да експериментирате, когато пожелаете. Толкова много рецепти използват пресни плодове и билки и можете да съчетаете вкусно ястие с някои от тези напитки, като ги залеете с остатъчни стръкове или резени.
Например, можете да опитате ръката си с една от тези рецепти за плодови коктейли или да превърнете старите си плодове в коктейлно пюре.
9. Когато нещата паднат, обърнете ги с главата надолу
Признай си. Ще разклатите и потупате бутилка кетчуп само няколко пъти, преди да се откажете и да я хвърлите в кошчето. Тъй като е малко вероятно ние да отворим бутилка и да изстържем остатъците като вас, имаме различен трик, който да опитаме.
Когато почувствате, че бутилките, бурканите и контейнерите са на привършване, обърнете ги с главата надолу. Оставете ги в килера или хладилника по този начин, за да ви помогнат да използвате всичко до последно.
10. Превърнете остатъците си в компост
Когато хората мислят за начини да намалят хранителните си отпадъци, компостирането обикновено е това, което им идва наум веднага. Това е изпитан метод за използване на остатъците по устойчив начин. Дори малки градини или колекции от растения могат да се възползват от пресен компост. Има и много малки контейнери за компост, които можете да закупите онлайн и които отговарят по-добре на нуждите на сам човек или на малко домакинство.
@cookwithcandy Как да компостирате вашите остатъци от храна @lacompost composting foodwaste sustainableliving Love You So - The King Khan & BBQ Show
11. Когато се съмнявате, направете гювеч
Ако имате смесица от остатъчни съставки, винаги можете да ги хвърлите заедно в някакъв вид гювеч. Добавете достатъчно бульон или бульон и малко подправки и трябва да имате вкусна пъстра каша от храна. От остатъци от ориз до допълнителна пица, креативността с остатъците може да допринесе много за намаляване на хранителните отпадъци.
Това е спирка №1 на вашето пътуване с нулеви отпадъци
Освен ако не сте навлезли добре в пътя си към устойчивост, натрупването на малко хранителни отпадъци е нормално нещо. И въпреки че вероятно няма да можете да превърнете нулевите отпадъци за една нощ, тези лесни методи трябва да ви насочат към намаляване на хранителните отпадъци. И след като започнете там, не можете да знаете къде ще ви отведе вашето пътуване с нулеви отпадъци.
