Нищо не е по-вкусно от вкусна храна, приготвена на открито, особено ако сте на бойскаутски лагер. Тези вечери могат да се приготвят лесно в къмпинга или у дома, преди да тръгнете. Всичко, от което се нуждаете, е плътно фолио или холандска фурна, шишчета, дълги щипки за открит огън и съставките. Умножете тези съставки по броя на хората, които ядат.
Пилешки и картофени кебаби
Кабобите са забавни за правене и ядене. Можете да използвате всеки зеленчук, който искате в тази лесна рецепта. Просто се уверете, че парчетата са нарязани на приблизително еднакъв размер, така че да се готвят равномерно. Рецептата е за един кабоб, така че умножете съответно колкото желаете.
Съставки
- 1 обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на 2" парчета
- 4 (с дебелина 1/2") филийки картофи
- 4 (с дебелина 1/2") филийки тиквички
- 2 (2" квадратни) парчета червен лук
- 4 (2" квадратни) парченца червена чушка
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Използвайте метални шишове или използвайте бамбукови шишове и ги накиснете във вода за 20 минути преди употреба, за да не изгорят на огъня.
- Нанижете пилето, картофите, тиквичките, червения лук и чушките на шишчетата.
- Поръсете със сол и черен пипер.
- Повторете, за да направите толкова кебаби, колкото искате.
- Печете кебабите на грил решетка или плътно фолио върху нажежени въглища, като ги обръщате често с щипките, за 10 до 14 минути или докато пилето се свари напълно и зеленчуците омекнат.
Сандвич с яйца за закуска
Всяко дете обича сандвичите с омлет, продавани в заведенията за бързо хранене. Знаете ли, че можете да си направите сами и ще е още по-вкусно? Тази проста рецепта е идеална за гладни момчета скаути сутрин. Тази рецепта сервира 12.
Съставки
- 1 фунт бекон
- 1 паунд насипна свинска наденица
- 18 яйца
- 1/2 чаша мляко
- Сол и черен пипер на вкус
- 12 английски мъфини, нацепени с вилица
- 12 резена американско сирене
Инструкции
- Загрейте холандската фурна на въглища, докато се нагорещи.
- Сложете малко плътно фолио върху скарата.
- Гответе бекона, докато стане хрупкав, като го обръщате често. Оставете настрана.
- Оформете колбаса в 3" кръгли банички. Гответе върху по-здраво фолио на скара, докато се свари напълно.
- Разбийте яйцата и млякото в купа със сол и черен пипер.
- Разтопете маслото в холандска фурна и добавете яйчената смес.
- Покрийте и изпечете, като използвате 8 до 10 брикета под фурната и 12 до 15 отгоре за 20 минути или докато яйцата са твърди и напълно сварени.
- Направете сандвичи с яйца, бекон или наденица (или и двете!), резени сирене и английски мъфини.
Прасета в одеяла
Това класическо лакомство от детството е идеално за придирчиви хора. А децата обичат да отварят опаковките с полумесеци. Можете да използвате колбаси или хот-дог за тази рецепта.
Съставки
- Хотдог или напълно сготвен колбас
- Тънки резени американско или швейцарско сирене, накъсани на парчета
- Вкус от кисели краставички
- Горчица или кетчуп
- Охладени рула с полумесец
Инструкции
- Нарежете прорез във всеки хот-дог или наденица. Напълнете с малки парченца сирене и малко вкус.
- Намажете с една супена лъжица горчица или кетчуп всяко руло с полумесец.
- На широката част на рулото сложете пълнения хотдог. Навийте на руло, като захлупите хотдога. Стиснете краищата, за да ги запечатате.
- Поставете лист плътно фолио върху решетка за скара и отгоре покрийте прасетата с одеяла.
- Печете на грил за 12 до 17 минути, като от време на време обръщате прасетата в одеяла с щипките, докато тестото покафенее и стане хрупкаво.
Чили Мак и сирене
Нищо не задоволява обедния апетит на скаутите така, както автентичен варен на открито Mac и сирене, гарнирани с чили. Следвайте тази проста рецепта, която храни 8, и със сигурност ще бъде голям хит за обяд.
Съставки
- 1 паунд допълнително постно смляно говеждо месо
- 1 лук, нарязан
- 1 (16 унции) макарони в кутия
- 3 чаши студена вода
- 1 (16 унции) буркан салса
- 1 (8 унции) консерва доматен сос
- 3 чаши настъргано сирене чедър
Инструкции
- Гответе говеждото смляно месо и лука в холандска фурна, поставена върху въглищата. Разбъркайте, за да раздробите месото.
- Когато телешкото се сготви, добавете макароните в холандската фурна. Добавете вода.
- Гответе, като разбърквате често, за да сте сигурни, че макароните не залепват за дъното, докато макароните омекнат. Това трябва да отнеме от 8 до 13 минути.
- Добавете салсата и доматения сос към холандската фурна и разбъркайте. Оставете да къкри.
- Оставете сместа да къкри за 5 минути.
- Поръсете сиренето върху всичко и покрийте холандската фурна за 3 минути, за да се разтопи сиренето.
Вкусни ястия, приготвени лесно
Уверете се, че държите всички меса и яйца в изолиран охладител, който е добре опакован със замразени гел опаковки и лед от съображения за безопасност на храните. Гответе всички меса добре изпечени. С тези изпитани във времето рецепти времето за хранене със сигурност ще бъде голям успех. Включете момчетата в приготвянето на храната, за да могат да научат умения за готвене на лагерен огън и ги научете и на безопасността на храните!
