Бързите, лесни и обилни вегетариански ястия са спасение за хронично гладни хора, които не ядат месо, или тези, които искат да подобрят здравето си. Простите рецепти без месо също са полезни, ако имате ограничено време и едва прохождащи готварски умения.
Варианти за бързи, лесни и обилни вегетариански ястия
Много хора приравняват вегетарианските ястия с безвкусни ястия, които не засищат. За щастие има стотици вкусни вегетариански варианти, достатъчно съществени, за да задоволят и най-сърдечния апетит. Освен това много рецепти са лесно достъпни в готварски книги и онлайн:
- EarthEasy.com: Този лесен за използване сайт има множество вкусни вегетариански ястия, които ще заситят и най-гладните посетители. Изберете от множество рецепти, включително ядкови бургери, направени от орехи, ориз, сирене и зелени чушки, които могат да се съчетаят със сърдечен боб и макаронени изделия или салата от тофу.
- EverydayVegetarianRecipes.com: Този информационен уебсайт е пълен с бързи и лесни опции за вегетарианско хранене, които са невероятно засищащи. Научете как да направите испанско печене с маслини и картофи, което включва пушен червен пипер и сирене, след което комбинирайте готовия продукт с обикновена доматена супа или минестроне за обилен обяд. Или направете лесна вечеря с едно ястие, като канелони със спанак и рикота или вегетарианска лазаня, приготвена с различни сирена, зеле и тиква.
- BetterHomesandGarden.com: Онлайн присъствието на популярното списание е отличен ресурс за рецепти за безмесни ястия, достъпни дори за най-предизвикателните готвачи. Вариантите за обилно вегетарианско хранене включват подредено тофу със слоеве сладка царевица и зелени домати или Portobello fajitas, пълни с печени гъби и сладки пиперки и гарнирани с нарязани авокадо, салса верде и кориандър.
Съвети за пестене на време
Гореспоменатите рецепти доказват, че не е нужно да сте гурме готвач, за да приготвите обилни безмесни ястия. Те също така демонстрират, че не е нужно да отделяте много време, за да приготвите вкусен вегетариански крем. Вегетарианците са заети хора с кариери и семейства, за които да жонглират, така че вземете предвид следните съвети за приготвяне на бързо, лесно и обилно вегетарианско ястие:
Предварително готвене
Прекарайте един мързелив неделен следобед в приготвяне на множество прости вегетариански ястия и след това ги замразете. Когато имате нужда от храна през седмицата, загрейте част от фризера. Ако сте твърде заети, за да приготвяте цели ястия, просто работете върху зеленчуците. Измийте, нарежете и гответе зеленчуци като броколи, боб и моркови на големи партиди и след това замразете допълнителните продукти, за да ги добавите към рецепти по-късно през седмицата.
Алтернативни рецепти
Ако определени часове от деня са хаотични в дома ви, редувайте дните, в които готвите вегетариански ястия, с дните, в които ядете готови храни и готови ястия. За да подсилите ястия без готвене, добавете големи количества ядки, горски плодове, семена или пресни зеленчуци.
Супер закуски
Дръжте здравословни безмесни закуски под ръка, за да хапват деца и възрастни, за да не се чувствате гладни, когато дойде време за готвене. Сирене, крекери, сушени плодове и кисело мляко са питателни варианти, които ще ви помогнат да потушите болките от глад и ще ви дадат повече време да сложите цяло безмесно ястие на масата.
Бъдете прости
Не е нужно да коригирате работния и социалния си график, за да се съобразите с решението си да ядете без месо. По-скоро създайте седмично или месечно меню и се придържайте към него. В най-натоварените си дни пригответе най-простите си рецепти или отидете с готови ястия. Тогава в дните, когато имате повече време, можете да експериментирате с нови ястия, които са вкусни и засищащи. Не забравяйте, че само защото сте избрали да бъдете вегетарианец, не е нужно да бъдете осъдени цял живот да ядете салати. Поддържайте подхода си към времето за хранене прост и ще можете да се наслаждавате на начина си на живот.
