Напитките, на които се наслаждавате преди вечеря, всъщност служат за цел. Довери ни се. Аперитивът или аперитивният коктейл почистват небцето и подготвят стомаха за вкусна входяща храна. От нещо леко и газирано до класическо мартини, имаме перфектната напитка аперитив.
Aperol Spritz
Има причина да виждате маси в Италия, пълни с този емблематичен спрей в неонов цвят преди хранене.
Съставки
- 3 унции просеко
- 2 унции Aperol
- 1 унция клубна сода
- Лед
- Клин портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша за вино добавете лед, просеко, Aperol и сода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с парче портокал.
Негрони Сбаглиато
Ако искате нещо малко по-горчиво от вашето аперитиво, Sbagliato е зашеметяващ избор.
Съставки
- 1 унция сладък вермут
- 1 унция Campari
- 1 унция просеко
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, сладък вермут и Campari.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Добавете просеко.
- Гарнирайте с портокалова кора.
@hbomax Ще взема по едно от всяко. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax
Мартини
Виждаме повдигнатите ви вежди, но вермутът е този, който прави мартинито перфектния аперитив за високо вежди.
Съставки
- 2½ унции джин ИЛИ водка
- ¾ унция сух вермут
- 1 тире горчив портокал
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини.
- В чаша за смесване добавете лед, джин, вермут и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора.
Хуго Шприц
Ако мохитото беше цветен, пенлив коктейл аперитив, добре, щеше да имаш хуго шприц.
Съставки
- ½ унция ликьор от цвят на бъз
- 1-2 стръка прясна мента
- 4 унции просеко
- 1½ унции газирана вода
- Колце лимон и стръкче мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване разбъркайте за кратко ликьора от бъзов цвят със стръкче мента.
- Налейте в чаша за вино.
- Добавете лед, просеко и газирана вода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с кръгче лимон и стръкче мента.
Bicicletta
Вземете велосипеда си и се насочете към бара, за да отпиете от това, докато имате апетит.
Съставки
- 3 унции совиньон блан
- 2 унции Campari
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Клин портокал за гарнитура
Инструкции
- В рок чаша или чаша за вино с дръжки добавете лед, бяло вино и Campari.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Допълнете с клубна сода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с резен портокал.
Вермут Шприц
Вермутът не получава достатъчно любов като звездата в коктейлите. А като аперитив? Заслужава всички награди.
Съставки
- 2 унции сладък вермут
- Лед
- Газирана вода за доливане
- Резен червен портокал за гарнитура
Инструкции
- В рок чаша добавете лед и сладък вермут.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резен червен портокал.
Порто Тонико
Може да мислите за портвайна като за напитка след вечеря и това е справедливо, но с малко тоник можете да пиете портвайн по всяко време.
Съставки
- 2 унции бяло порто
- Лед
- Тонизираща вода за доливане
- Клонче мента и портокалова панделка за гарнитура
Инструкции
- В хайбол, камък или чаша за вино добавете лед и бяло порто.
- Долейте с тонизираща вода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с портокалова панделка и стрък мента.
Американо
Мнозина смятат тази напитка за предшественик на Negroni. Това няма значение. Важното е, че това е отличен предшественик на вечерята.
Съставки
- 1½ унции сладък вермут
- 1½ унции Campari
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Резен портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол добавете лед, сладък вермут и Campari.
- Допълнете с клубна сода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с резен портокал.
Напитките преди вечеря, които си заслужават настроението
Отпийте нещо, което ще накара стомаха ви да къркори и ще бъде готово за вечеря. Започнете вечерята си с мартини, успокойте я с Aperol шприц или си вземете малко вермут шприц. Ако търсите нещо по-малко, което да събуди небцето ви, опитайте коктейл от amuse bouche. Коктейлите вече не са само за след вечеря.
