8 коктейла аперитив, които правят перфектни глътки преди вечеря

Напитките, на които се наслаждавате преди вечеря, всъщност служат за цел. Довери ни се. Аперитивът или аперитивният коктейл почистват небцето и подготвят стомаха за вкусна входяща храна. От нещо леко и газирано до класическо мартини, имаме перфектната напитка аперитив.

Aperol Spritz

Има причина да виждате маси в Италия, пълни с този емблематичен спрей в неонов цвят преди хранене.

Съставки

• 3 унции просеко
• 2 унции Aperol
• 1 унция клубна сода
• Лед
• Клин портокал за гарнитура

Инструкции

1. В чаша за вино добавете лед, просеко, Aperol и сода.
2. Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
3. Гарнирайте с парче портокал.

Негрони Сбаглиато

Ако искате нещо малко по-горчиво от вашето аперитиво, Sbagliato е зашеметяващ избор.

Съставки

• 1 унция сладък вермут
• 1 унция Campari
• 1 унция просеко
• Лед
• Портокалова кора за гарнитура

Инструкции

1. В чаша за смесване добавете лед, сладък вермут и Campari.
2. Разбъркайте бързо, за да се охлади.
3. Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
4. Добавете просеко.
5. Гарнирайте с портокалова кора.

@hbomax Ще взема по едно от всяко. houseofthedragon ♬ a negroni sbagliato w prosecco l hbo max - hbomax

Мартини

Виждаме повдигнатите ви вежди, но вермутът е този, който прави мартинито перфектния аперитив за високо вежди.

Съставки

• 2½ унции джин ИЛИ водка
• ¾ унция сух вермут
• 1 тире горчив портокал
• Лед
• Лимонова кора за гарнитура

Инструкции

1. Охладете чаша мартини.
2. В чаша за смесване добавете лед, джин, вермут и битер.
3. Разбъркайте бързо, за да се охлади.
4. Прецедете в охладената чаша.
5. Гарнирайте с лимонова кора.

Хуго Шприц

Ако мохитото беше цветен, пенлив коктейл аперитив, добре, щеше да имаш хуго шприц.

Съставки

• ½ унция ликьор от цвят на бъз
• 1-2 стръка прясна мента
• 4 унции просеко
• 1½ унции газирана вода
• Колце лимон и стръкче мента за гарнитура

Инструкции

1. В чаша за смесване разбъркайте за кратко ликьора от бъзов цвят със стръкче мента.
2. Налейте в чаша за вино.
3. Добавете лед, просеко и газирана вода.
4. Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
5. Гарнирайте с кръгче лимон и стръкче мента.

Bicicletta

Вземете велосипеда си и се насочете към бара, за да отпиете от това, докато имате апетит.

Съставки

• 3 унции совиньон блан
• 2 унции Campari
• Лед
• Клубна газирана вода за допълване
• Клин портокал за гарнитура

Инструкции

1. В рок чаша или чаша за вино с дръжки добавете лед, бяло вино и Campari.
2. Разбъркайте, за да смесите.
3. Допълнете с клубна сода.
4. Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
5. Гарнирайте с резен портокал.

Вермут Шприц

Вермутът не получава достатъчно любов като звездата в коктейлите. А като аперитив? Заслужава всички награди.

Съставки

• 2 унции сладък вермут
• Лед
• Газирана вода за доливане
• Резен червен портокал за гарнитура

Инструкции

1. В рок чаша добавете лед и сладък вермут.
2. Допълнете с клубна сода.
3. Гарнирайте с резен червен портокал.

Порто Тонико

Може да мислите за портвайна като за напитка след вечеря и това е справедливо, но с малко тоник можете да пиете портвайн по всяко време.

Съставки

• 2 унции бяло порто
• Лед
• Тонизираща вода за доливане
• Клонче мента и портокалова панделка за гарнитура

Инструкции

1. В хайбол, камък или чаша за вино добавете лед и бяло порто.
2. Долейте с тонизираща вода.
3. Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
4. Гарнирайте с портокалова панделка и стрък мента.

Американо

Мнозина смятат тази напитка за предшественик на Negroni. Това няма значение. Важното е, че това е отличен предшественик на вечерята.

Съставки

• 1½ унции сладък вермут
• 1½ унции Campari
• Лед
• Клубна газирана вода за допълване
• Резен портокал за гарнитура

Инструкции

1. В чаша хайбол добавете лед, сладък вермут и Campari.
2. Допълнете с клубна сода.
3. Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
4. Гарнирайте с резен портокал.

Напитките преди вечеря, които си заслужават настроението

Отпийте нещо, което ще накара стомаха ви да къркори и ще бъде готово за вечеря. Започнете вечерята си с мартини, успокойте я с Aperol шприц или си вземете малко вермут шприц. Ако търсите нещо по-малко, което да събуди небцето ви, опитайте коктейл от amuse bouche. Коктейлите вече не са само за след вечеря.