Априлските дъждове носят майски цветя и слънчева светлина за засаждане на зеленчуци. Няма нищо като първите няколко седмици на постоянна слънчева светлина и топло време, което да върне онзи градински сърбеж. От всички зеленчуци за засаждане през пролетта, това са едни от най-разнообразните в кулинарно отношение и забавни за отглеждане.
Спанак
Никога не можете да имате твърде много листни зеленчуци на масата си за вечеря, а спанакът е чудесен ранен и среднопролетен зеленчук за засаждане във вашата градина. Тези богати на хранителни вещества тъмни зеленчуци могат да се използват в салати, паста, ястия за закуска и много други. Това е наистина универсална съставка, която е най-добре да се засажда между края на февруари и май.
И не е нужно да очертавате цяла градина само за да имате няколко растения спанак, защото те могат да виреят както в контейнери и саксии, така и в градински лехи. Начинаещите градинари ще се справят добре със засаждането на покълнал спанак вместо направо от семената.
моркови
Поддържайте очите си остри и яхниите ви вкусни, като засадите няколко моркова през пролетта. Те наистина се нуждаят от защита от студа, ако ги засаждате в началото на пролетта, така че можете да изчакате до април или май, за да ги поставите в земята, ако не искате да се притеснявате от неочаквани застудявания.
Просто се уверете, че имате правилната рохкава, некамениста почва, за да поддържате здравословен растеж на морковите. Морковите също се справят най-добре, когато са напълно навлажнени. Избягвайте да оставяте семената на вашите моркови да изсъхнат твърде много, в противен случай може да не стигнат до реколтата.
Домати
Ако обичате да готвите, освен че имате леснодостъпна билкова градина, няколко растения домати наблизо е задължително пролетно засаждане на зеленчуци. Доматите могат да се използват в почти всяко ястие, независимо дали е подправка, сос или сандвич. И все пак, тези малки червени изкушения не се справят добре със студа, така че не забравяйте да ги засадите до късна пролет, когато времето е постоянно топло.
Въпреки че можете да отглеждате домати в саксии и саксии, те трябва да бъдат заложени и поддържани през цялото време. Като лозя, те се нуждаят от малко допълнителна подкрепа и тор, за да им помогнат да станат големи и сочни.
Лук
Лукът е бърза съставка, която можете да добавите към повечето ястия за малко допълнителна хапка или вкус, и той е друг зеленчук, който можете да засадите през пролетта. Снимайте за засаждане на вашите семена от лук или луковици в началото на пролетта.
За да отглеждате голям лук, трябва да имате богата на хранителни вещества почва и много компост. Уверете се, че получават много слънчева светлина и ще бъдат готови за прибиране на реколтата през есента.
Броколи
Независимо дали са приготвени на пара, сметана или пържени, хората винаги ще намерят начин да направят яденето на броколи вълнуващо. Но ако плащате твърде много за този богат на хранителни вещества зеленчук в супермаркета, опитайте се да засадите свой собствен.
Трябва да засадите броколи в средата на пролетта, когато ще има постоянна слънчева светлина и то много. Ако засадите през пролетта, вашите броколи трябва да са готови за прибиране на реколтата в началото на лятото. Точно навреме за началото на сезона за печене!
Цвекло
Цвеклото е зеленчук със странна репутация. Използвани са в комедийни игри от десетилетия заради богатия си лилаво-червен цвят, който ще оцвети всичко. Те също са култура за прохладния сезон, която трябва да засадите в началото на пролетта.
Ако живеете в по-студен климат, цвеклото е един от най-добрите пролетни зеленчуци, които можете да засадите, защото е нещо като хлебарка в света на корените. Те ще оцелеят при ниски температури и студ. Просто не ги засаждайте твърде близо до или споделяйте почвата с техния братовчед, манголд. Може да заразите кръстосано буболечки, които преследват и двете растения, ако го направите.
Швейцарско манголд
Един от начините да добавите цвят и вкус към вашите здравословни ястия е да добавите манголд в тях. Наричан още дъгова манголд заради красивите си розови, оранжеви и жълти дръжки, швейцарската манголд е листна зеленина, която можете да използвате в яхнии, пържени картофи и салати.
За разлика от доматите, манголдът се справя доста добре с хладния сезон. Можете да ги засадите в началото на пролетта, няколко седмици преди последната дата на слана. Уверете се, че сте ги засадили на място, което ще има много слънчева светлина, защото това ги кара да растат големи и високи.
Брюкселско зеле
Брюкселското зеле е разделителен зеленчук; или наистина ги обичаш, или наистина ги мразиш. В края на краищата те ще разчистят къщата, когато ги готвят. Но те са зеленчуци за хладно време, които можете да засадите през пролетта и да приберете реколтата през есента или зимата.
Ако сте нетърпелив градинар, брюкселското зеле може да не е за вас. Те имат много дълъг период на зреене (около 4 месеца), преди да станат готови за прибиране на реколтата, така че не засаждайте брюкселите си с надеждата да ги добавите към ястие през следващата седмица или две.
Картофи
Пюре, пържено, натрошено, варено и печено – със сигурност обичаме картофи. Ако имате желание да приготвите домашен картофен чипс или да го добавите към семейната рецепта за говеждо яхния, имате късмет. Картофите са зеленчук за пролетно засаждане.
След като земята не стане твърде твърда за обработка, можете да ги засадите. Така че можете да добавите картофи към ранния си пролетен списък. Но внимавайте с почвата, която е твърде влажна, тъй като може да изгние семената ви. Освен това ги дръжте на място със слънчева светлина за половин ден.
Пащърнак
Пащърнакът са братовчеди на моркови, които не са толкова популярни в Съединените щати, колкото другите зеленчуци. Въпреки това те са интересна добавка към много ястия и могат да се консумират самостоятелно. Също като морковите, те се засаждат през пролетта. Но точно като брюкселското зеле, на тях им трябва много време, за да пораснат.
Опитайте се да засадите своя пащърнак веднага щом можете да обработвате земята, но не го работете твърде много, само за да го вкарате в земята, тъй като той не вирее в уплътнена, камениста почва. Освен това, ако живеете в крайградски район с копка, не засаждайте пащърнака там. Азотът ще убие корените им и цялото чакане ще отиде на вятъра.
Влезте в действие и засадете тези зеленчуци
Градинарството може да бъде най-забавното през лятото и есента, когато растенията са в пълна реколта и градината ви цъфти. Но не е нужно да чакате половин година, за да разтегнете тези градински мускули. Има куп вкусни зеленчуци за хладно време, които можете да засадите през пролетта, които може да пропускате.
