По-смел от меда и много по-ароматен от обикновения сироп, сиропът от агаве е плавен начин да добавите сладост към коктейл, без да разреждате другите вкусове, с които вече работите. Дайте тласък на обичайния си старомоден или добавете агаве във вашата маргарита за коктейл от агаве, за който си струва да публикувате.
Агаве Коктейл Маргарита
Оставете сиропа от агаве да блести в по-сладка маргарита. Да, ще използвате малко повече сироп от агаве, отколкото в традиционната маргарита, но това сладко лакомство прави отлична промяна в обичайния ви избор на десертни коктейли.
Съставки
- Нектар от агаве и сол за ръба
- 2 унции сребърна текила
- 1½ унции сироп от агаве
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция портокалов ликьор
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, потопете ръба на чашата в агаве.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, сироп от агаве, сок от лайм и портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в подготвената чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Agave Vodka Sour
Изсипете кашона си с яйца за тръпчив, но великолепно сладък коктейл от агаве. Не се притеснявайте, яйчният белтък обединява всички тези вкусове в кремообразна, необикновена напитка.
Съставки
- 2 унции водка
- 1½ унция сироп от агаве
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Яйчен белтък
- Лед
- Горичка за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете водка, сироп от агаве, сок от лайм, лимонов сок и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте, като разпръснете три до четири капки битер и прокарайте шишче за коктейл през тях, за да създадете дизайн.
Agave Kiss Paloma
Представете обичайната си палома от грейпфрут на нещо малко по-меко. Не се притеснявайте, любители на грейпфрута, този горчив цитрус все още блести тук. Просто опитайте.
Съставки
- 2 унции текила с грейпфрут
- ¾ унция сироп от агаве
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Сода от грейпфрут за добавка
- Резен грейпфрут и стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила от грейпфрут, сироп от агаве и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша с камъни или хайбол върху пресен лед.
- Допълнете със сода от грейпфрут.
- Гарнирайте с резен грейпфрут и стръкче мента.
Колената на пчелата в пустинята: Версията на агаве
Стягайте куфарите си и се отправете към пустинята за риф на коленете на пчелите, който оставя меда настрана в полза на, познахте, сироп от агаве. Подходящо за дните, когато се грижите за вашите сукуленти и други кактуси.
Съставки
- 2 унции джин ИЛИ водка
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция сироп от агаве
- Лед
- Лимонена панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, лимонов сок и сироп от агаве.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с лимонова панделка.
Маргарита на Томи
Ако си блъскате главата и се чудите какво прави тази маргарита по-различна от класическата, ето улика: портокал Радвате ли се, че сте разбрали?
Съставки
- Клин лайм и сол за ръба
- 2 унции златна текила
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 унция сироп от агаве
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лайм.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, сок от лайм и сироп от агаве.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в подготвената чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Оахака Старомоден
Старомодното от Оахака винаги е решението, когато искате да се отклоните от обичайните си напитки с уиски или текила. Мислете за това като за копиране и поставяне на обичайния си старомоден, но с ново форматиране.
Съставки
- 1 унция репосадо текила
- 1 унция мекал
- ¾ унция сироп от агаве
- 2-3 тирета ароматна горчивка
- 1-2 тирета горчив портокал
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, текила, мекал, сироп от агаве и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Сряда Агаве Маргарита Mocktail
Напитка от агаве без никакво бръмчене, това издухва всички останали коктейли с маргарита от водата. Няма нужда да махате тъжно на вашето тако и текила във вторник, когато имате това.
Съставки
- Клин лайм и сол за ръба
- 2 унции безалкохолна текила, по избор
- 1¼ унции прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция сироп от агаве
- ¼ унция безалкохолен портокалов ликьор
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лайм.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, безалкохолна текила, сок от лайм, сироп от агаве и безалкохолен портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в подготвената чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Agave Bourbon Sidecar
Обикновеният сироп няма място в този риф с кош, който използва не само бърбън, но и сироп от агаве. Това е страхотно въведение към нова страна на коктейлите, които може би не сте изследвали досега.
Съставки
- Резенче лимон и захар за ръба
- 1½ унции бърбън
- ¾ унция сироп от агаве
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¼ унция портокалов ликьор
- 2-3 тирета горчив портокал
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лимон.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, бърбън, сироп от агаве, лимонов сок, портокалов ликьор и портокалов битер.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в подготвената чаша.
- Гарнирайте с лимонова панделка.
Агаве мохито
Понякога ще откриете този коктейлен риф от агаве и мохито, наречен остров мохито. Без особена рима или причина, но агавето придава на тази кубинска напитка малко повече пясък и слънце. Но без песъчинки и слънчево изгаряне.
Съставки
- 4-6 пресни листа от мента
- 2 унции златен ром
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция сироп от агаве
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Стръчка мента и колело от лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте листата мента със сока от лайм.
- Добавете златен ром и сироп от агаве.
- Разклатете, за да се охлади.
- Налейте, без да прецеждате, в хайбол чаша.
- Напълнете останалата част от чашата с пресен лед.
- Допълнете с клубна сода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Агаве Пунш № 2
Респектиращ риф върху оригиналния пунш от агаве на Dale DeGroff, ароматите на агаве в текилата añejo добавят още повече подкрепа към сиропа от агаве в отлична алтернатива на пунша с ром.
Съставки
- 1½ унции añejo текила
- 3 унции сок от ананас
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция сироп от агаве
- Лед
- Резен портокал за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила añejo, сок от ананас, лимонов сок, сок от лайм и сироп от агаве.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша за коктейл върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал.
Гладки коктейли от агаве отвъд Маргарита
Има много повече рецепти за коктейли със сироп от агаве от стандартната маргарита. И не ни разбирайте погрешно, ние обичаме класическия марж. Но някои вечери просто искате нещо малко по-различно. Тези напитки от агаве не само отговарят на обаждането, но веднага ще станат любими.
