Докато разглеждате коктейлния си шкаф, гледайки текилата, помислете за това: тръпчива и газирана палома. Paloma е сладко-тръпчива напитка от грейпфрут, която правите в чашата без абсолютно никакво разклащане. Още по-добре, има няколко начина да направите палома, така че да можете да се насладите на такава за всяко желание или сезон. Докато някои от спинофите изискват разклащане, няма да ви пука, след като ги опитате.
Как се прави напитка Paloma
Направете тази класическа горчива, но сладка и газирана палома с текила и грейпфрут в целия й блясък.
Съставки
- Клин лайм и сол за ръба
- 2 унции сребърна текила
- ¾ унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Сода от грейпфрут за добавка
- Резен грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лайм.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В приготвената чаша добавете лед, текила, сок от грейпфрут и сок от лайм.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Допълнете със сода от грейпфрут.
- Гарнирайте с парче грейпфрут.
Хибискус Палома
Отделете време, за да налеете текилата си с хибискус, за да създадете този риф от палома от червено ара. Можете да намалите времето за изчакване, като направите обикновен сироп от хибискус, така че да не се налага да чакате текилата да се влива. Този коктейл смесва съставките малко по-лесно в шейкър, но все пак можете да направите това в чаша.
Съставки
- Клин лайм и захар за ръба
- 2 унции текила с хибискус
- ½ унция прост сироп
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- 3 унции сок от рубинено червен грейпфрут
- Лед
- Сода от грейпфрут за добавка
- Клин грейпфрут и стрък розмарин за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лайм.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила от хибискус, обикновен сироп, сок от лайм и сок от грейпфрут.
- Прецедете в готова чаша.
- Допълнете със сода от грейпфрут.
- Гарнирайте с парче грейпфрут и стръкче розмарин.
Мескал Палома
Придайте на Paloma малко повече сложност и дълбочина, като замените сребърната текила с богат, опушен мекал.
Съставки
- 2 унции мекал
- 1 унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Сода от грейпфрут за добавка
- Клин грейпфрут и стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В чаша Rocks добавете лед, мескал, сок от грейпфрут и сок от лайм.
- Разбъркайте, за да смесите.
- Допълнете със сода от грейпфрут.
- Гарнирайте със стръкче мента и резенче грейпфрут.
Розмари Палома
Наситеният вкус на Розмарин се комбинира толкова добре с вкусовете на грейпфрут и текила. Продължете и разбъркайте пресен розмарин, ако нямате време или прост сироп от розмарин под ръка.
Съставки
- Клин лайм и сол за ръба
- 1½ унции сребърна текила
- ¾ унция прост сироп от розмарин
- 2 унции прясно изцеден сок от грейпфрут
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Сода от грейпфрут за добавка
- Стрънче розмарин, резен грейпфрут и колело лайм за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата с резен лайм.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, обикновен сироп от розмарин, сок от грейпфрут и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Допълнете със сода от грейпфрут.
- Гарнирайте със стръкче розмарин, резен грейпфрут и колелце лайм.
Италианска Палома
Италианската палома може да не звучи или да изглежда познато, но има голям шанс да сте добре запознати с всичките й части, от текилата до Кампари. Това е почти като текила Negroni, но с отлична маскировка.
Съставки
- 1½ унция сребърна текила
- ¾ унция Campari
- ¾ унция прясно изцеден рубинено червен грейпфрут
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Сода от грейпфрут за добавка
- Резен грейпфрут и стрък розмарин за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, сребърна текила, Campari, сок от грейпфрут, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Допълнете със сода от грейпфрут.
- Гарнирайте с парче грейпфрут и стрък розмарин.
Aperol Paloma
Понякога наричан палома шприцър, подсладеният битер на Aperol със своите аромати на цитрусови плодове и ревен дава ново завъртане на познатия коктейл.
Съставки
- 1½ унции сребърна текила
- ¾ унция Aperol
- 1¼ унции прясно изцеден сок от рубинено червен грейпфрут
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция мед
- Лед
- Сода от грейпфрут за добавка
- Резен грейпфрут и стрък розмарин за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, Aperol, сок от грейпфрут, сок от лайм и мед.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Допълнете със сода от грейпфрут.
- Гарнирайте с парче грейпфрут и стрък розмарин.
Палома за мир
Преводът на paloma, гълъб, е сигурен знак от тази вселена какво носи тази напитка: мир, свобода и вкусен коктейл. Няма спор, че не заслужаваш това.
