Съставки
- Резен грейпфрут и едра сол
- ¾ унция сок от грейпфрут
- ¼ унция прясно изцеден сок от лайм
- 1 унция портокалов ликьор
- 2 унции бланко текила
- Лед
Инструкции
- Прокарайте резена грейпфрут около ръба на чаша за маргарита. Разстелете солта на тънък слой върху чиния и потопете ръба й в солта. Оставете чашата настрана и запазете парчето грейпфрут.
- В шейкър за коктейли смесете сока от грейпфрут, сока от лайм, портокаловия ликьор и текилата.
- Добавете лед и разклатете, за да се охлади.
- Сложете пресен лед в подготвената чаша и прецедете маргарита върху леда.
- Гарнирайте със запазения резен грейпфрут.
Варианти и замествания
Този коктейл е красив баланс между сладко и тръпчиво. Можете да промените колко е сладко или тръпчиво, като коригирате пропорциите на портокалов ликьор и сок от грейпфрут. Освен това можете да го променяте по други начини:
- Пропуснете сока от лайм и използвайте само сок от грейпфрут.
- Заменете портокаловия ликьор с нектар от агаве.
- Добавете няколко резена халапеньо към шейкъра за коктейли за пикантна маргарита от грейпфрут.
Гарнитури
Солен ръб и парче грейпфрут са класическата гарнитура за това, но можете да пропуснете и двете. Можете също така да го подсладите, като гарнирате със захарен ръб, или можете да използвате класическо варено колело или клин като гарнитура. Ако е пикантна маргарита от грейпфрут, украсете и с няколко резена халапеньо.
За Маргарита с грейпфрут
Ако вкусовият профил на маргарита с грейпфрут звучи познато, може би е защото е подобен на друга изключително популярна мексиканска напитка текила, палома. Основната разлика между паломата и маргаритата с грейпфрут е формата на аромата на грейпфрут: в маргарита той идва от сок от грейпфрут, докато в палома обикновено идва от сода с аромат на грейпфрут. Грейпфрутът има афинитет към лайм и текила, което го прави ярко освежаващ коктейл, който ще събуди вкусовите ви рецептори.
Търпчив и освежаващ вкус
Грейпфрутът придава малко повече поп на традиционната маргарита. С тръпчиви нотки за балансиране на сладостта на портокаловия ликьор, това е перфектната освежаваща лятна глътка за хора, които се наслаждават на своите напитки от киселата страна.
