Ако търсите мрачна, ароматна напитка, коктейлите с тъмен ром са подходящи за всеки повод. Често срещани в основните смесени напитки с ром, като ром и кока-кола или ром и джинджифилова бира, напитките с тъмен ром предлагат много повече разнообразие, отколкото очаквате.
Planters Punch
Типичната рецепта за пунш с ром включва както светъл, така и тъмен ром, но пуншът за плантери се фокусира върху интригата на тъмния ром.
Съставки
- 3 унции тъмен ром
- 2 унции сок от ананас
- 1 унция прост сироп
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция гренадин
- 3 тирета Angostura bitters
- Клубна газирана напитка, за капак
- Лед
- Стръчка мента, череша мараскино и резен портокал за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, сокове, обикновен сироп, гренадин и битер.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с пресен лед.
- Гарнирайте със стръкче мента, череша мараскино и резен портокал.
Ром старомоден
Много класически коктейли могат да разменят основните спиртни напитки, за да създадат обрат, по-подходящ за времето или личния вкус. Този старомоден ром има нов опушен, тропически вкус, като използва тъмен ром вместо ръж.
Съставки
- 2 унции тъмен ром
- ¾ унции обикновен сироп
- 3 тирета Angostura bitters
- 3 тирета горчив портокал
- Лед
- Две портокалови кори за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, обикновен сироп и битер.
- Разбъркайте, за да се охлади.
- Прецедете в коктейлна чаша с пресен лед.
- Поставете една портокалова кора върху напитката, като завъртите кората между пръстите си, след което прокарайте кората отвън по ръба.
- Гарнирайте с втора портокалова кора.
Горчив тъмен и бурен
Коктейлите Dark and Stormy са остър, но сладък коктейл с тъмен ром, но добавянето на горчивина придава на тази класика нов вкус.
Съставки
- 2 унции тъмен ром
- 2 тирета орехова горчивка
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Джинджифилова бира, за връх
- Лед
- Лимоново колело за гарнитура
Инструкции
- В чаша Colins или Highball, пълна с лед, добавете ром, битер и сок от лайм.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Гарнирайте с лимоново колело.
Черно Дайкири
Ако някога сте правили или имали дайкири, това е бил бял ром като основен алкохол. Тази напитка с ром избира тъмен ром, за да придаде по-опушено усещане на класиката.
Съставки
- 2 унции тъмен ром
- ½ - ¾ унция обикновен сироп, на вкус
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Лайм колело или кора за гарнитура, по избор
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли смесете лед, ром, обикновен сироп и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с колелце или кора от лайм.
Въжена кола
Сестра на класическия кош, тази напитка с тъмен ром просто заменя коняка в полза на опушения вкус на меласа на рома.
Съставки
- 1½ унции подправен или тъмен ром
- 1 унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция портокал кюрасао
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Резенче лимон, супена лъжица захар и по избор портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- Натъркайте ръба на чашата за мартини или купе с резен лимон.
- Със захарта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в захарта, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете леда, рома, лимоновия сок, портокаловото кюрасао и обикновения сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в коктейлна чаша.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Изгубен самолет
Този коктейл с тъмен ром е нов поглед върху хартиения самолет, използвайки сладките, богати вкусове на рома вместо бърбън, внасяйки нов баланс в този леко цитрусов и горчив коктейл.
Съставки
- ¾ унция тъмен ром
- ¾ унция Aperol
- ¾ унция амаро
- ¾ прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша купе или мартини.
- В шейкър за коктейли добавете леда, рома, Aperol, amaro и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора.
Върви по Тъмната страна
Светлият ром може да ви хрумне, когато обмисляте следващия си коктейл с ром, но напитките с тъмен ром заслужават своя шанс. Повечето са по-лесни за изграждане и заслужават шанс да бъдат звездата на следващия ви повод.
