Въпреки че повечето хора са пили джин с тоник или два, не се случва често някой да идва на бара и да иска джин слинг. Някога доста популярна напитка, този коктейл не е толкова обичан, колкото другите коктейли преди забраната като старомодните; въпреки това тази уникална джин напитка получи значителна модерна модернизация, която й помогна да си проправи път в баровете по света.
Оригинален Джин Слинг
Оригиналната джин слинг стана известна през 19thвек и беше специфичен вариант на формата на слинга. Напитките слинг са исторически дефинирани като смес от алкохол, вода, захар и индийско орехче, а джин слингът има най-голяма издръжливост от всички останали разновидности на алкохолни напитки.
Съставки
- 1 чаена лъжичка захар
- Пръски вода
- 2 унции джин
- Лед
- Натрийте прясно настъргано индийско орехче
- Резен лимон за гарнитура
Инструкции
- В стъклена чаша смесете захарта и водата.
- След като захарта се разтвори, добавете джина.
- Добавете лед и щипка индийско орехче.
- Разбъркайте сместа.
- Гарнирайте с резен лимон
Модерен джин слинг
Когато джин слингът отново навлезе на пазара за коктейли, той получи много заслужено преустройство, за да пасне по-добре на вкусовете след забраната. Тази модерна рецепта за джин слинг изобщо не прилича на класическата рецепта, добавяйки съставки като битер, вермут, газирана вода и лимонов сок.
Съставки
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- 1 унция прост сироп
- 1 чертичка Angostura bitters
- 1½ унции джин
- 1 унция сладък вермут
- Лед
- газирана вода
- Резенчета лимон за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете лимоновия сок, обикновения сироп, горчивия, джина и сладкия вермут.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в чаша Колинс, пълна с лед и отгоре налейте газирана вода.
- Гарнирайте с няколко резена лимон.
Варианти на джин слинг
Можете да помогнете за пренасянето на джина в 21-ви век, като направите за вас и вашите приятели един от тези модерни варианти на класическия коктейл.
Стомна за джин слинг
Ето бърз начин да умножите модерната рецепта за джин слинг, за да обслужите около петнадесет гости.
Съставки
- 5 унции прясно изцеден лимонов сок
- 7½ унции прост сироп
- 7 тирета Angostura bitters
- 11 унции джин
- 7 унции сладък вермут
- Лед
- газирана вода
- Резенчета лимон
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете лимоновия сок и обикновения сироп.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в кана.
- Добавете горчивката, джина и вермута. Разбъркайте.
- Добавете лед и отгоре налейте газирана вода и резени лимон.
Hot Toddy Sling
Ако търсите нещо, на което да се насладите през тези студени зимни нощи, опитайте този горещ тоди слинг, който съчетава джин слинга с класическата рецепта за горещ тоди за вкусна напитка, стопляща гърдите.
Съставки
- ¾ чаша вода
- 2 супени лъжици мед
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- Натрийте прясно настъргано индийско орехче
- 2 унции джин
- Лимоново колело за гарнитура
- Канелена пръчка за гарнитура (по желание)
Инструкции
- В тенджера оставете водата да заври.
- След като заври, разбъркайте меда, лимоновия сок, индийското орехче и джина.
- След като медът се разпръсне напълно, свалете от огъня.
- Изсипете сместа в чаша и украсете с кръгче лимон и пръчка канела, ако желаете.
Singapore Sling
Сингапурският слинг далеч изпревари джин слинга по популярност с тръпчивия си вкус.
Съставки
- 1 унция сок от ананас
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция бенедиктински
- ¼ унция портокалов ликьор
- ¼ унция черешов ликьор
- 1 унция джин
- Лед
- Клубна сода
- Резен портокал за гарнитура
- стрък мента за гарнитура (по избор)
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете сока от ананас, сока от лайм, бенедиктин, портокалов ликьор, черешов ликьор и джин.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в чаша хайбол, пълна с лед.
- Напълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с резен портокал и по желание стрък мента.
Лимонов прашка
Перфектно допълнение към летния ви списък с напитки, тази възхитителна рецепта за лимонова прашка е освежаваща и сладко-тръпчива.
Съставки
- ¼ унция мед обикновен сироп
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- 2 унции лимонов джин
- Лед
- Натрийте прясно настъргано индийско орехче
- Лимонов селтер
- Резен лимон за гарнитура
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете обикновен сироп, лимонов сок и джин.
- Добавете лед и разклатете, докато се охлади.
- Прецедете сместа в чаша хайбол, пълна с лед.
- Отгоре намажете със сетцер и украсете с резен лимон и стръкче мента.
Negroni Sling
Опитните пиячи на джин са добре запознати с негроните, но вероятно никога не са го изпитвали по този начин. Негрони слингът взема основата за негрони и го адаптира в коктейл в стил слинг.
Съставки
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 унция Campari
- 1 унция сладък вермут
- 1 унция джин
- Натрийте прясно настъргано индийско орехче
- Пръски вода
- Лед
- Лимонов туист за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване смесете захарта, Campari, сладкия вермут, джина, индийското орехче и водата.
- Добавете лед и разбъркайте, докато се охлади.
- Прецедете сместа в рок чаша, пълна с лед.
- Гарнирайте с лимон.
Експериментирайте с вашите рецепти
Една от най-вълнуващите части на приготвянето на нов коктейл е да се почувствате комфортно да експериментирате с рецептата, за да създадете ново завъртане на старата класика. Не е нужно да сте обучен миксолог, за да можете да добавяте или замествате съставки, за да създадете тази напитка, която не можете да спрете да си представяте в главата си. Ето няколко съвета и трикове за начини да експериментирате с тази формула:
- Добавете ароматизирани джинове в сместа.
- Направете ароматизирани прости сиропи, за да добавите сладост.
- Не се страхувайте да опитате различни ликьори, като Шамбор или амарето.
- Добавете малко подправки, за да завършите основните си смеси.
Начини за гарниране на джин слинг
Независимо дали харесвате най-много класическия или модерния Gin Sling, можете да направите всеки от тях впечатляващ, като допълните напитките си с някоя от тези различни гарнитури:
- Ядливи цветя
- Осолени/захарени джанти
- Цитрусови извивки
- Цитрусова кора
- Плодови резени
- Коктейлен меч
Опитайте се в Gin Sling
Ако ви е омръзнало да пиете едни и същи коктейли с джин всеки път, когато излизате на вечеря, помолете бармана вместо това да ви направи джин слинг. Коктейлите преди забраната са по-горещи отвсякога и е време да се хвърлите към тях – вашите вкусови рецептори ще ви благодарят за това.
