Ако искате да започнете здравословно, но не винаги можете да се събудите навреме, за да си направите пълна закуска, време е да намерите няколко бързи ястия за сутринта. Тези идеи отнемат по-малко от 30 минути за готвене, могат да се вземат в движение и съдържат допълнителен хранителен удар с тайни съставки. Най-хубавото от всичко е, че всички те са подходящи за деца, така че ако имате деца, които трябва да излизат рано за училище, тези закуски правят лесно страхотния старт на сутринта на децата ви.
Пуфини
Пуфинът е комбинация от мъфин и палачинка, оттук и прозвището. Основната рецепта е лесна, не са разхвърляни (или поне не са толкова разхвърляни като палачинките и сиропа) и можете да ги ядете в движение, тъй като по същество са мъфини. Най-хубавото при тях е, че са страхотни за добавяне на допълнителни плодове и пълнозърнести храни, а ако сте особено амбициозни, можете да персонализирате всеки от тях, за да отговаря на нечий вкус.
Основни съставки за пуфин
- 2 чаши смес за палачинки
- 1 яйце, разбито
- 1 чаша вода
- 3 супени лъжици кленов сироп
- Асортирайте топинги като парченца шоколад, кокос, ядки или плодове
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Намаслете форма за мъфини с 12 чаши.
- Смесете заедно всички съставки, докато сухите съставки се навлажнят.
- Постелете всяка чаша с подложка за кексчета.
- Напълнете всяка чаша за мъфини до две трети от сместа за мъфини.
- Най-горе сурови пуфини с топинги като плодове, парченца шоколад или кокос.
- Печете на 350 градуса за 25 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
Мини гювечета с печени яйца
Мислите, че нямате време да разбиете яйца за закуска сутрин? Помислете отново - тези мини гювечета могат да се приготвят предната вечер. Пъхнете ги във фурната, когато се събудите, и докато децата ви са готови за ядене, ще са готови. За добавки използвайте бекон, наденица, домати, сирене или някоя от любимите си добавки.
Съставки
- 4 яйца
- 1/4 чаша мляко
- Сол и черен пипер на вкус
- Добавки по вкус
Упътвания
- Разбийте заедно яйцата и млякото. Ако има съставка, която всички деца харесват в яйцата си, като сирене, можете да добавите и това по време на тази стъпка. В противен случай ще добавите тези допълнителни неща точно преди да ги изпечете.
- Използвайте мерителна чаша за четвърт чаша, за да налеете яйчена смес във всяка форма за мъфини. На тази стъпка можете да покриете и охладите яйцата си за следващата сутрин, ако ги приготвяте предварително.
- Предварително загрейте фурната до 400 градуса F. Ако имате допълнителни съставки за добавяне (като бекон или зеленчуци), добавете ги преди печене.
- Поставете в централната решетка във фурната и печете, докато яйцата излязат чисти, когато поставите нож; приблизително 20 минути.
Идеи за добавки и варианти
Хубавото на тези мини гювечета е, че можете да ги приготвите според вкуса на вашето семейство. Опитайте тези вкусни комбинации или бъдете креативни със собствените си съчетания:
- Западен стил: Зелени чушки, лук и шунка
- Swiss 'n mushroom: швейцарско сирене и гъби
- Хаш: хашиш от телешко месо и келбаса
- Американски: Бекон и сирене чедър
- Любители на месо: Бекон, наденица и шунка
- Любители на сирене: Пармезан, моцарела и Джак
- Италиански: Азиаго, лук, зелени чушки и сирене моцарела
Бисквитки за закуска
Когато правите тези бисквитки за закуска, не е нужно да се чувствате виновни, че сервирате десертна храна за най-важното хранене за деня. Тези бисквитки са универсални - можете да използвате всякакви брашна, ядки и сушени плодове в тях - те също са лесни за приготвяне и преносими. Освен това се съхраняват добре. Съхранявайте ги в торба Ziploc до една седмица. Вземете няколко по пътя към вратата за онези сутрини, когато едва успявате да излезете навреме.
Съставки
- 1 чаша старомоден овес
- 1/2 чаша брашно - използвайте бадемово или пшенично, за да придадете на бисквитките допълнителна хранителна сила
- 1/2 чаша кокосови стърготини
- 1/2 чаша нарязани ядки по ваш избор
- 1/3 чаша сушени плодове по ваш избор
- 2 супени лъжици пшеничен зародиш
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 банан, пюре
- 1/4 чаша неподсладено ябълково пюре
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Упътвания
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Постелете вашия блат с восъчна хартия.
- Смесете сухите съставки заедно в средна купа.
- Смесете мокрите съставки заедно в малка купа.
- Направете кладенче в сухите съставки и изсипете мокрите съставки в кладенчето.
- Разбъркайте с дървена лъжица, докато се навлажни.
- С помощта на супена лъжица оформете бисквитки върху бисквитения блат. Поставете един инч един от друг.
- Печете бисквитките за приблизително 20-25 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
Домашно приготвени поп торти
Поп тортите от магазина са изключително удобни и повечето деца ги обожават. Те обаче са пълни със захар и други консерванти, които може да не искате семейството ви да яде. Вместо това опитайте тази домашна версия, която предлага по-малко калории и повече естествени съставки. Направете предварително и съхранявайте в херметически затворен контейнер за доброта в движение. Ако не сте любители на приготвянето на собствени кори, можете да използвате купени от магазина кори за пай.
Съставки за сладкиши
- 1-1/2 чаши универсално брашно
- 1/2 чаша пълнозърнесто брашно
- 1 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша несолено масло, нарязано
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици мляко
Указания за сладкиши
- В средно голяма купа смесете брашното, захарта и солта.
- Работете в маслото с пръсти, блендер за сладкиши или вилица, докато все още се виждат бучки масло с размер на грахово зърно и сместа се държи заедно, когато я изстискате.
- В отделна малка купа разбийте първото яйце и млякото заедно.
- Разбъркайте ги в тестото и разбъркайте, докато всичко се слепи. Месете върху добре набрашнен плот, ако е необходимо.
- Разделете тестото наполовина и оформете всяка половина в гладка правоъгълна питка. В този момент можете да разточите тестото веднага или да го увиете в пластмасова обвивка и да го охладите до два дни.
Указания за сглобяване
- Разточете двете части тесто върху леко набрашнена повърхност, докато станат с дебелина около 1/8 инча.
- Използвайки набрашнена резачка за пица, изрежете тестото така, че да получите правоъгълник с размери 9 x 12 инча. Оставете гарнитурите настрана.
- Сега можете лесно да нарежете двата големи правоъгълника на девет правоъгълника с размери 3 x 4 инча.
- Разстелете оскъдни две супени лъжици пълнеж (вижте по-долу за идеи) върху един правоъгълник. Уверете се, че оставяте около четвърт инч пространство около краищата.
- Намокрете външния край на тестото с малко вода или белтък. Това е, за да помогне на горната част да се придържа по-добре към дъното.
- Поставете горната част на поп тарта върху пълнежа и запечатайте краищата, като натиснете края на вилицата надолу в тестото. Пробийте малки дупки в горната част.
- С помощта на шпатула поставете тартите върху покрита с пергамент тава и ги охладете за около 20 минути, докато загреете фурната до 350 градуса F.
- Печете сладкиши в тостер, докато станат златистокафяви отгоре, около 15 минути.
Попълване на идеи
Страхотното на тези малки измишльотини е, че можете да ги напълните с всичко, което пожелаете. Ето няколко идеи:
- Една нарязана ябълка, една чаена лъжичка канела и една супена лъжица кафява захар
- Нутела и нарязан банан
- Равни части стафиди, фурми и орехи, покрити с кафява захар
- конфитюр
- Смесете заедно фъстъчено масло и мед, за да направите намазка
- Пресни плодове като ягоди, боровинки или праскови
Не се отказвайте от закуска
Трудно е да седнеш и да закусиш сутрин, но въпреки това е толкова важно. Направете сутрините си по-спокойни, като предложите питателна храна, която може да пасне на натоварения ви начин на живот.
