Докато мимозите често се сервират на брънчове и официални закуски, можете да се насладите на напитка от мимоза по всяко време на деня. Направен чрез смесване на портокалов сок с шампанско, този коктейл е перфектен, когато трябва да се погрижите за голяма тълпа и времето ви е на изчерпване. Разгледайте няколко от най-добрите рецепти за мимоза и почерпете вдъхновение за това как може да искате да експериментирате с формулата на напитката по-късно.
Класическа мимоза
Квинтесенцията мимоза се прави чрез смесване на портокалов сок и шампанско заедно и може да се гарнира с парче портокал. Уверете се, че или сами си изстискате портокалов сок, или купете 100% портокалов сок, тъй като това ще гарантира, че ще получите напитка с най-добър вкус.
Съставки
- 1 унция 100% портокалов сок, охладен
- 2 унции шампанско, охладено
- 1 парче портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване смесете портокаловия сок и шампанското.
- Разбъркайте старателно с коктейлна лъжица и изсипете сместа в охладено шампанско.
- Гарнирайте с парче портокал и сервирайте.
Стомна Мимоза
Като се имат предвид перфектните им сутрешни и обедни съставки, мимозите са предпочитан избор за хората, които да смесват в големи партиди, за да ги носят на партита и задните врати. Тази рецепта за стомна с мимоза ще ви направи около двадесет отделни порции флейта.
Съставки
- ½ галон 100% портокалов сок, охладен
- 1 750 мл бутилка Шампанско, охладено
- 1 портокал, нарязан на четвъртинки
Инструкции
- В голяма кана изсипете портокаловия сок и шампанското.
- Добавете резените портокал към сместа и разбъркайте добре.
- Охладете до време за сервиране.
Вариации на мимоза
Тъй като мимозата е толкова основна рецепта, имате много място да експериментирате с нея. Добавете текстура с плодови резени, нови вкусови комбинации със сиропи или газирани напитки и вижте кое в крайна сметка е най-вкусно.
Buck's Fizz
Предшественикът на мимозата, Buck's Fizz просто добавя гренадин към оригиналната рецепта за мимоза.
Съставки
- 1 чаена лъжичка гренадин
- 1 унция 100% портокалов сок, охладен
- 2 унции шампанско, охладено
Инструкции
- В чаша за смесване смесете гренадина, портокаловия сок и шампанското. Разбъркайте старателно.
- Изсипете сместа в охладено шампанско и сервирайте.
Гранд Мимоза
Добавете малко Grand Marnier към класическата рецепта за мимоза и ще си прекарате страхотно с вашата голяма мимоза.
Съставки
- 1 унция 100% портокалов сок, охладен
- 1 унция Grand Marnier, охладено
- 3 унции шампанско, охладено
Инструкции
- В чаша за смесване смесете портокаловия сок, Grand Marnier и шампанското.
- Разбъркайте старателно и изсипете сместа в охладена чаша с шампанско.
Праскова Мимоза
Добавете малко шнапс от праскови към оригиналната рецепта за мимоза и ще създадете малко по-сладка, по-лятна напитка, на която да се насладите вие и вашите приятели.
Съставки
- 1 унция 100% портокалов сок, охладен
- 1 унция шнапс от праскови, охладен
- 3 унции шампанско, охладено
Инструкции
- В чаша за смесване смесете портокаловия сок, шнапса от праскови и шампанското.
- Разбъркайте старателно и изсипете сместа в охладена чаша за шампанско.
Ябълков сайдер Мимоза
Мимоза от ябълков сайдер е перфектен начин да вземете пролетен и летен коктейл и да го трансформирате, за да пасне на есенните месеци. Заменете портокалов сок с ябълков сок и ще имате лесна напитка, на която да се насладите, докато режете тикви край огъня.
Съставки
- 1 унция 100% ябълков сок, охладен
- 2 унции шампанско, охладено
- 1 парче ябълка за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване смесете ябълковия сок и шампанското.
- Разбъркайте старателно и изсипете сместа в охладена чаша за шампанско.
Избор на вашето шампанско
Изборът на шампанско, което отговаря на вашия бюджет и вкусови предпочитания, може да изглежда като трудна задача, особено като се има предвид, че има толкова много различни марки, от които да избирате. Можете дори да използвате сухо пенливо бяло вино, като испанска кава или италианско просеко. Повечето ресторанти и барове използват брутално шампанско или пенливо вино, което е повече сухо, отколкото сладко, за да направят своите мимози. Независимо дали искате да следвате стъпките им със сухо вино или да се осмелите с по-сладко, това са някои от популярните марки, от които можете да избирате:
- Moet and Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Asti Spumante на Мартини и Роси
Как се появи мимозата
Мимозата е един от многото известни коктейли, приготвени за първи път през 20-те години на миналия век, въпреки че има известен дебат относно действителния му произход и приликата му с коктейла от 1921 г., Buck's Fizz. През 1925 г. парижкият хотел Ritz сервира първата официална мимоза, направена само от шампанско и портокалов сок. Вдъхновени от цветната прилика на напитката с цветята на мимозата, нейните създатели бързо я нарекоха мимоза. Интересното е, че има известно културно разделение, когато става дума за мимоза, тъй като американците и континенталните европейци са склонни да наричат коктейлите с портокал и шампанско мимози, докато британците ги наричат Buck's Fizz. Така или иначе, тези забранени коктейли все още се наслаждават както на посетителите на късна закуска, така и на опашките.
Закуска, късна закуска и всичко между тях
Със своята плодова и пикантна смес, мимозите са избор номер едно на домакини и млади хора, заради това колко лесно се съчетават с всяко сутрешно хранене. Така че, ако имате нужда от подхранване, което да ви преведе през дългата седмица, изпробвайте една от тези вкусни рецепти с мимоза.
