Празнуването на Нова година трябва да е просто, а коктейлите трябва да са елегантни, но лесни. Рецептите за коктейли за Нова година не трябва да ви откъсват от празника, вече сте вложили цяла година работа. Помислете дали да не измислите нова рецепта, когато посрещнете Новата година.
Новогодишно негрони
Типичният негрони пропуска всякакви допълнителни съставки, но ябълката често се смята за късмет за новата година.
Съставки
- 1½ унции джин
- 1½ унции Campari
- ¾ унция ябълково бренди
- ¾ унция сладък вермут
- Куб лед и крал
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, джин, Кампари, ябълково бренди и сладък вермут.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед или кралско кубче.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Златен френски 75
Ако търсите малко повече пари, тази рецепта използва мед за привличане на богатство през новата година.
Съставки
- ¾ унция джин
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция меден сироп
- Шампанско или просеко за върха
- Лимонов туист за гарнитура
Инструкции
- Охладете шампанско.
- В охладената чаша добавете джин, лимонов сок и мед.
- Завъртете за смесване.
- Допълнете с шампанско.
- Гарнирайте с лимонов туист.
Подправено старомодно
Често се смята, че метенето или чистенето на първия ден от новата година символизира измитането на всеки късмет, който ви попречи. Така че считайте пръчиците канела за напомняне да не взимате метла.
Съставки
- 2 унции уиски
- ¾ бахар драм
- ½ унция прост сироп
- 2 тирета орехова горчивка
- 3 тирета Angostura bitters
- Куб лед и крал
- Портокалови кори за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, уиски, драм бахар, обикновен сироп и горчивка.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед или кралско кубче.
- Поставете една портокалова кора върху напитката, като завъртите кората между пръстите си, след което прокарайте кората отвън по ръба.
- Гарнирайте с втора портокалова кора.
Lucky Sour
Често се смята, че портокалите носят късмет през новата година, това кисело уиски добавя капка прясно изцеден портокалов сок, за да озари оригинала.
Съставки
- 2 унции бърбън
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прясно изцеден портокалов сок
- ½ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Горчица и дехидратиран портокал за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете бърбън, лимонов сок, портокалов сок, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с дехидратиран портокал и битер, създавайки дизайн с капчици, като внимателно прокарате клечка за зъби през капките.
Виолетово небе
Често се смята, че лилавото носи просперитет през новата година, отдолу нагоре!
Съставки
- 2 унции джин императрица
- ½ унция портокалов ликьор
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура, по желание
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, портокалов ликьор и лимонов сок.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора, ако желаете.
Черешов пунш
Смята се, че червеното е най-добрият цвят за привличане на късмет като цяло през новата година.
Съставки
- 1½ унции сок от череши
- 1 унция ванилова водка
- ¾ унция ликьор мараскино
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Череша и лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете черешов сок, ванилова водка, ликьор мараскино и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резенче череша и лайм.
Новогодишен бенгалски огън
Жълтото или златното са символи на надеждата през новата година. Резените лимон като гарнитура напомнят за предстоящите хубави дни.
Съставки
- 4 унции шампанско или просеко
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¼ унция малинов ликьор
- Лимоново колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете шампанско.
- В охладена чаша добавете лимонов сок, малинов ликьор и шампанско.
- Гарнирайте с лимоново колело.
Серенити Мартини
Синият цвят символизира спокойствието - подобно на небето или океана. Ето за намирането на мир и щастие.
Съставки
- 2 унции водка
- ¾ унция синьо кюрасао
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Оранжево колело за гарнитура, по избор
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, водка, синьо кюрасао и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с оранжево колело, ако желаете.
Да, Шер
Риф на Vieux Carre, oui, cher е правилният отговор на фразата "laissez les bon temps rouler." Тази рецепта използва мед, за да насърчи просперитета на добрите моменти.
Съставки
- ¾ унция медено уиски
- ¾ унция коняк
- ¾ унция сладък вермут
- ¼ унция жълт шартрьоз
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, медено уиски, коняк, сладък вермут и жълт шартрьоз.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Звездно мартини
Окачването на лимони по вратите е традиция за насърчаване на добрата енергия да тече из цялата къща, а това мартини насърчава същото с вкусния си вкус на лимон.
Съставки
- 2 унции джин
- ¾ унция лимончело
- 1 яйчен белтък
- ½ унция прост сироп
- ½ унция портокалов ликьор
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете джин, лимончело, яйчен белтък, обикновен сироп и портокалов ликьор
- Сухо разклащане за приблизително 45 секунди, за да смесите съставките и да създадете пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора.
За пчелите
Смята се, че лимоните насърчават добър енергиен поток, смята се, че жълтото привлича положителна енергия, а медът насърчава късмета-- този коктейл може да е най-щастливият от всички.
Съставки
- 2 унции джин
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция меден сироп
- ½ унция портокалов ликьор
- Лед
- Лимоново колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, лимонов сок, меден сироп и портокалов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимоново колело.
Влюбеният Розмари
Често смятан за знак на вярност и любов, розмаринът със сигурност е щастлива билка за тези, които имат любов в съзнанието си.
Съставки
- 2 унции джин или водка
- 1½ унции сок от грейпфрут
- ½ унция прост сироп от розмарин
- Шампанско догоре
- Лед
- Стръчка розмарин и резен грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, джин, сок от грейпфрут и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Допълнете с шампанско.
- Гарнирайте със стрък розмарин и резен грейпфрут.
Суеверия, празненства и ново начало
Ако искате да отпразнувате настъпващата година с коктейл за новогодишната нощ, помислете за такъв, който символизира богатство или късмет. Но дори и да не повлияят на просперитета ви, пак е късмет да вдигнете тост за новата година с вкусен коктейл в ръка.
