През многото векове, през които хората са култивирали градини, хората са забелязали кои зеленчуци растат добре заедно и кои растения изглежда спират растежа едно на друго. Някои зеленчуци, билки и цветя са полезни взаимно, като подобряват почвата, докато други възпират вредителите един от друг. Придружаващото засаждане осигурява завладяващ план за по-висок добив в градината.
Придружаващо засаждане
Съпътстващото засаждане е изкуството и науката за оформяне на зеленчукова градина, така че допълващи се видове зеленчуци да се засаждат в едно и също легло. За разлика от редуването на културите, което означава последователно засаждане на зеленчуци от различни растителни семейства в една и съща градинска площ сезон след сезон или година след година, за да се сведат до минимум проблемите с насекоми и болести, придружаващото засаждане има за цел да създаде хармонична градина, като позволи на природата да сподели силните си страни.
Правила на зеления палец
Правилото (зелено) за придружаващото засаждане е да се отбележи от кое семейство идват зеленчуците и да се мисли за засаждане на зеленчуци от допълващи се семейства заедно. Зеленчуците от семейството на зелето например обичат да се засаждат с цвеклото и членовете на семейството на зеленолистните зеленчуци. Някои билки ще им помогнат, като възпират вредителите. Ментата също ще подобри вкуса на зелето. Можете да засадите всеки член на семейството на зелето, като зеле, броколи, къдраво зеле и други, заедно с тези растения и да видите по-висок добив и подобрена устойчивост на болести.
Избягвайте да засаждате някои зеленчуци близо един до друг
Както хората харесват и не харесват, зеленчуците всъщност също имат харесвания и нехаресвания, особено за техните „съседи“, засадени до тях в градината. Някои зеленчуци ще спрат растежа и добива от други зеленчуци. Консултирайте се с таблица за придружаващо засаждане, като тази по-долу, за да сте сигурни, че засаждате зеленчуци един до друг, които се справят добре заедно.
Лесна справка кои зеленчуци растат добре заедно
Диаграмата по-долу предоставя бързи и лесни справки не само за това кои зеленчуци растат добре заедно, но и кои да избягвате да засаждате заедно.
| Зеленчук | Растение-придружител | Не садете заедно |
| Аспержи | Домати | Няма |
| Боб (храст или шип) | Целина, царевица, краставици, репички, ягоди и лятна чубрица | Чесън и лук |
| Цвекло | Боб (не боб), зеле, броколи, къдраво зеле, маруля, лук, чесън | полски боб |
| Семейство Зеле (зеле, броколи, къдраво зеле, брюкселско зеле) | Цвекло, целина, копър, манголд, маруля, спанак, лук, картофи | полски боб |
| моркови | Боб, домати | Няма |
| Целина | Боб, домати, зеле | Няма |
| Царевица | Краставици, пъпеши, тиква, грах, боб, тиква | Домати |
| краставица | Боб, царевица, грах, зеле | Няма |
| Патладжан | Боб, черен пипер | Няма |
| Пъпеши | Царевица, тиква, репичка, тиква | Няма |
| Лук | Цвекло, моркови, манголд, маруля, чушки | Всички боб и грах |
| грах | Боб, моркови, царевица, краставици, репички, ряпа | Чесън, лук |
| Картофи | Боб, царевица, грах | Домати |
| Скуош | Царевица, пъпеши, тикви | Няма |
| Домати | Моркови, целина, краставици, лук, чушки | Царевица, картофи, колраби |
Други компаньони за зеленчуци
Много старомодни зеленчукови градини, които също се наричат градини, смесени зеленчуци, билки и цветя заедно. Този вид градина не само изглежда красива, но също така използва силата на природата, за да създаде органична градина, която естествено отблъсква вредителите.
Невенчета
Невенът отблъсква много видове насекоми. Можете да засадите невен около доматите, за да попречите на грозните зелени червеи. Тези големи насекоми могат да погълнат цяло доматено растение за една нощ. Засадете невен около цялата си зеленчукова градина, за да добавите ярък цвят и да държите насекомите хищници на разстояние.
Билки
Билките придават вкус на храните и могат също така да обезсърчат вредните насекоми.
- Настурцията и розмаринът възпират бръмбарите, които нападат боба.
- Мащерката отблъсква зелевия червей.
- Дребният лук и чесънът възпират листните въшки.
- Риганът, подобно на невена, е добро универсално растение за органичния градинар, който иска да възпира повечето насекоми вредители.
Засадете билки свободно сред зеленчуците, като пъхнете босилек, риган, розмарин и див лук сред растенията домати и пипер. Можете да съберете цялата реколта и да направите една вечеря със страхотен вкус.
Извлечете ползите
Съпътстващото засаждане предлага на всеки градинар шанса да впрегне силата на природата за по-високи добиви, както и естествен, органичен контрол на насекомите. Като поставите няколко внимателно подбрани допълнителни растения сред зеленчуците, вие увеличавате добива в градината и се радвате на обилна реколта.
