Отглеждането на цвекло е лесно. Подобно на други кореноплодни растения, те изискват хубава, добре обработена почва и добро снабдяване с вода, но не са необходими малко опит. Следвайте тези прости стъпки и ще събирате реколтата от цвекло или ще се подготвите да консервирате кисело цвекло.
Видове цвекло
Първата стъпка към отглеждането на цвекло е да решите какъв вид искате да засадите. Помислете за продължителността на вашия вегетационен период, дали планирате да ги ядете пресни, варени или консервирани и колко важен е цветът за вас. Въпреки че списъкът не е изчерпателен, по-долу е извадка от предлаганото разнообразие от цвекло:
- Малкият Египет:Един от най-ранозрелите сортове, налични в момента, тези малки кръгли червени цвекла узряват до две седмици по-рано от другите сортове.
- Форманова: Голямо, продълговато червено цвекло изключително за мариноване.
- Chioggia Guardsmark Improved: Тези забавни цвекло са италиански наследствен сорт. Те са червени отвън с редуващи се пръстени от червено и бяло, когато са нарязани, като всеки пръстен съответства на един месец растеж. Не се препоръчва за ецване, но е добър като нов екземпляр.
- Бяло албинос: Кръгло, бяло, сладко цвекло с вкусни зеленчуци отгоре.
- Blankoma: Друго бяло цвекло, това е наследствен сорт, който е хубаво универсално цвекло за ядене прясно, готвене или мариноване.
- Златисто: Ранно узряващо цвекло с цвят на морков, подходящо за мариноване или готвене.
Лесно ръководство за отглеждане на цвекло
Подготовка на леглото
Засаждането на цвекло в единични редове ще им позволи максимално пространство за развитие, но можете да спестите време и труд, като засадите няколко реда по протежение на едно широко легло за семена. Култивирайте лехи с ширина 12 до 18 инча (30 до 45 см) и засадете два успоредни реда на три инча (7,5 см) един от друг. Ако предпочитате по-малко цвекло или просто събирате зеленина, можете да засеете семена още по-близо едно до друго, за да използвате най-добре пространството в оформлението на вашата градина. Цвеклото не е особено тежка хранилка, но като малко добре угнил тор или компост, обработен в почвата. Избягвайте използването на пресен тор или непълен компост, тъй като корените на цвеклото ще станат горчиви и космати. Обработете почвата и компоста заедно, като премахнете всички големи камъни или стари корени, за да създадете равна, рохкава почва, която позволява на цвеклото да расте свободно. Камъните или други предмети ще деформират корените или ще попречат на растежа.
Засаждане на цвекло
Най-доброто време за засаждане на цвекло е рано напролет, веднага щом почвата е годна за работа. Цвеклото е култура за хладно време, способна да понася всички, освен най-тежкото замръзване, така че не е нужно да се притеснявате за защитата му от времето. Засадете поне два пъти, като изберете няколко сорта с различно време на зрялост. Засаждането на цвекло последователно гарантира адекватно предлагане, но няма да бъдете претоварени от това, че цялото ви цвекло става зряло по едно и също време. Засадете всеки ред по следния метод:
- Използвайки малка лопата, направете тесни канали в леглото си със семена. Всяка вдлъбнатина трябва да е дълбока около 1/2 инча (1 см) или дълбочината на първия ви кокал на показалеца.
- Поръсете семена на два до три инча едно от друго.
- Избутайте околната почва, за да запълните изкопа.
- Полейте леко.
Очаквайте вашите семена да покълнат след около осем до десет дни. По това време отделете малко време, за да разредите всички разсади, които може да са били случайно засадени твърде близо един до друг, или попълнете празнините, които може да сте пропуснали.
Жътва
Единственото по-лесно нещо от отглеждането на цвекло е прибирането на реколтата от цвекло. Можете или да откъснете зелените зеленчуци, когато са високи само четири до шест инча (10 до 15 см), или да изчакате корените на цвеклото да узреят. В зависимост от сорта цвекло, което сте засадили, и размера на цвеклото, който предпочитате, това може да отнеме между 50 и 80 дни. Въпреки това растящото цвекло е напълно годно за консумация във всеки един момент от цикъла на растеж, така че ако не можете да чакате толкова дълго, просто извадете няколко бебета цвекло, за да ги сварите на пара с вечерята като летен деликатес.
