Когато планирате романтична вечеря, не забравяйте да имате готови свещи, тамян и рецепти за афродизиак.
Могъщата Афродита
От времето на древна Гърция някои храни са били свързвани с Афродита, богинята на любовта. Твърди се, че тези храни вдъхват плам, страст и романтични чувства. Въпреки че няма храна, която да гарантира възбуда, има някои храни, които могат да помогнат за създаването на романтична обстановка. Тези храни често се срещат в рецепти за афродизиак.
Шоколад
Шоколадът отдавна се смята за афродизиак. Това може да е защото има толкова добър вкус или може да е защото шоколадът помага да се увеличи нивото на серотонин в мозъка ви, което ви кара да се чувствате добре.
Ако искате да получите възможно най-много шоколад на една хапка, може да искате да направите малко трюфели. Трюфелите могат да бъдат овкусени с всичко - от лавандула до шампанско и могат да бъдат направени няколко дни предварително.
Друга храна, която се счита за афродизиак, е мангото. Тази рецепта съчетава манго и шоколад за двойна доза афродизиак.
Крем брюле с манго и шоколад
Съставки
- 2 зрели манго
- 1 ¼ чаши тежка сметана
- 1 ¼ чаши крем фреш
- 1 зрънце ванилия, нацепено и семената изстъргани
- 4 унции горчив сладък шоколад
- 4 жълтъка
- 1 супена лъжица мед
- 6 супени лъжици турбинадо захар за топинг
Инструкции
- Обелете и нарежете мангото на кубчета.
- Равномерно разпределете мангото между 6 ястия брюле.
- Поставете ястията Брюле върху бисквитена тава.
- Смесете сметаната, крем фреша, шушулката ванилия и семената в топлоустойчива купа.
- Поставете купата върху тенджера с вряща вода.
- Загрейте сместа над вряща вода за поне десет минути.
- Отстранете шушулките ванилия и добавете горчивия шоколад.
- Разбърквайте, докато шоколадът се разтопи и стане гладък.
- Свалете от огъня и оставете настрана.
- В друга топлоустойчива купа разбийте яйцата и меда.
- Добавете бавно шоколадовата сметана, докато разбивате.
- Поставете купата върху кипящата вода и разбърквайте, докато се сгъсти.
- Когато кремът покрие гърба на лъжицата, значи е готов.
- Свалете от котлона и изсипете крема върху мангото в ястията Брюле.
- Оставете да достигне стайна температура и охладете за поне 6 часа.
- Загрейте предварително вашия бройлер до висока степен.
- Поръсете върховете на всяко брюле с турбинадо захар.
- Печете за кратко възможно най-близо до котлона, докато захарта се разтопи и карамелизира.
- Охладете до готовност за сервиране.
Тъй като ягодите се смятат за афродизиак, можете да разтопите малко шоколад и да потопите малко почистени и изсушени ягоди в разтопения шоколад. Можете да ги използвате като гарнитура за вашето шоколадово манго брюле.
бадеми
От време на време бадемите са смятани за афродизиак. Докато една купа печени бадеми може да не се смята за романтична, бадемите се появяват в много рецепти за афродизиак.
Тази рецепта съчетава шоколад и марципан в декадентска бисквитка. Богатата шоколадова бисквитка, увита около център от нежна бадемова паста, е чувствена наслада, която със сигурност ще събуди страстни реакции.
Шоколадови възглавници с марципан
Съставки
- 1 чаша масло, омекотено
- 1 чаша кафява захар
- 1 яйце, разбито
- 2 ¾ чаша универсално брашно
- 4 супени лъжици какао на прах
- 7 унции марципан
- 4 унции полусладък шоколад, разтопен
Инструкции
- Загрейте фурната до 375 градуса.
- Постелете две кори с хартия за печене.
- В стоящия си миксер смесете заедно маслото и захарта, докато станат светли и пухкави.
- Добавете яйцето и разбийте, докато се смеси напълно.
- Смесете брашното и какаото на прах.
- Добавете брашното към маслената смес и разбъркайте, докато се смеси.
- Обърнете тестото върху работната си повърхност.
- Разрежете тестото наполовина и увийте едната половина плътно в пластмасова обвивка.
- Разточете с много леко докосване останалата половина от тестото до ¼ инча дебелина.
- С помощта на 2-инчов кръгъл нож изрежете колкото можете повече кръгове. Трябва да получите около 36 кръга. Ще трябва да разточите тестото поне веднъж.
- Поставете кръговете върху бисквитките.
- Нарежете марципановата паста на 36 парчета и поставете по едно парче марципан върху всеки кръг.
- Разточете останалото тесто и изрежете достатъчно кръгове, за да покриете всяка бисквитка.
- Поставете втория кръг върху марципана и внимателно натиснете краищата, за да запечатате бисквитките.
- Печете 10-12 минути.
- Оставете бисквитките да се охладят върху решетка.
- Изсипете разтопения полусладък шоколад върху охладените бисквитки.
Рецепти за афродизиак
Каквито и афродизиаци да сервирате, независимо дали е хубава рецепта за стриди или нарове или аспержи, трябва да създадете настроение с нещо повече от храната. Свещите, нежната музика и цветята на масата помагат на ума да бъде подготвен да бъде повлиян от храната.
