Джинджифиловите бисквитки или джинджифиловите хора са също толкова част от празничния сезон, колкото и джинджифиловите къщички, плодовата торта и захарните сливи.
Бягай, бягай колкото можеш по-бързо
Приготвянето на джинджифилови бисквити е също толкова забавно, колкото и яденето. Всичко, от което наистина се нуждаете, за да направите перфектен натруфен човек, е точилка и форма за бисквити във формата на човек.
Джинджифилът се появява в много различни сладкиши, включително джинджифилови сладкиши, джинджифилов сладкиш (пикантна торта), джинджифилови къщички и джинджифилови сладки. Джинджифиловите сладки могат да бъдат оформени в каквато и да е форма, подходяща за случая. След като тестото за джинджифилов блат се разточи, може да се използва всяка формичка за сладки, която желаете, но традиционната форма е класическото джинджифилово човече.
Джинджифилови сладки
Съставки
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 1 чаша меласа
- ½ чаша кафява захар, здраво опакована
- 1 яйце
- 4 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
- ½ чаена лъжичка смлян карамфил
- ¾ чаша обикновено кисело мляко
- ½ чаена лъжичка ванилов екстракт
Инструкции
- Пресейте заедно брашното, солта, содата и подправките.
- Използвайки стоящия си миксер с приставката за лопатки разбийте заедно маслото и захарта.
- Това означава, че разбивате заедно захарта и маслото на средна скорост, докато маслото стане леко и пухкаво.
- Добавете меласата и яйцето.
- Разбийте, докато всичко се смеси добре.
- Добавете сухите съставки към кремообразната захар и разбийте, докато се смесят.
- Добавете киселото мляко и екстракта от ванилия и разбъркайте, докато се смесят напълно.
- Обърнете тестото върху дъска и оформете на топка.
- Оставете тестото да престои в хладилника за една нощ.
- Загрейте фурната си до 350 градуса.
- Разточете тестото на ¼ инча дебелина.
- Изрежете бисквитките с формичка.
- Печете 12-15 минути или до леко златисто кафяво.
- Оставете да изстине, преди да декорирате.
Съвети за декориране
Пош, пълен с разтопен шоколад или кралска глазура, ще ви помогне да украсите вашите бисквитки. Шоколадът, бял шоколад или полусладък (или какъвто и да е шоколад, който случайно харесвате) трябва да се разтопи с помощта на Bain Marie и да се изсипе с лъжица в торбичка или торбичка с цип с много малка дупка, изрязана в единия ъгъл.
Кралската глазура е страхотна глазура за украса, защото е лесна за приготвяне и лесна за овкусяване.
Съставки
- 3 белтъка
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 4 чаши сладкарска захар
- 2 супени лъжици лимонов сок
- Хранителни оцветители по желание
Инструкции
Смесете заедно
Напълнете няколко плика с разтопен шоколад или кралска глазура. Използвайте глазурата, за да нарисувате лица и тоалети върху бисквитките. Тъй като кралската глазура се използва като лепило в пекарните, можете да използвате кралската глазура, за да залепите малки бонбони върху бисквитките за копчета или очи.
