Знаеш ли онова шери, покрай което минаваш в магазина за алкохол и се чудиш какво можеш да направиш с него? Е, обърни се обратно надясно и вземи една бутилка. Фино шери, амонтиладо, сметана или манзанила, няма грешен избор. Всичко зависи от това откъде искате да започнете!
Адонис
Един от класическите коктейли с шери, макар и може би не толкова известен, Adonis е прост коктейл от две съставки, използващ фино шери и съставка, която вече познавате: сладък вермут. Сладък, но тревист, той е чудесно балансиран.
Съставки
- 1½ унции сладък вермут
- 1½ унции фино шери
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В чаша за смесване добавете лед, сладък вермут и шери.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Шери Коблър
Това е един от най-вкусните и уникални коктейли, които все още не сте опитвали. Тази напитка се е наложила от 30-те години на 18-ти век, защото е нещо повече от красив коктейл.
Съставки
- 3 унции шери амонтиладо
- ½ унция прост сироп
- Натрошен лед
- Пресни горски плодове и стрък мента за гарнитура
Инструкции
- Напълнете хайбол чаша до горе с натрошен лед.
- Добавете шери и обикновен сироп.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с пресни горски плодове и стръкче мента.
Бамбук
Подобно на Адонис, бамбукът използва шери и вермут, но с няколко промени. И, разбира се, е малко повече, добре, горчиво.
Съставки
- 1½ унция сух вермут
- 1½ унция сухо шери
- 1-2 тирета горчив портокал
- 1 тире ароматна горчивка
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В чаша за смесване добавете лед, сух вермут, сухо шери и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора.
La Perla
Ако смятате, че текилата и шерито не могат да се съчетаят, пригответе се да събуете чорапите си веднага. Малко е плодов с точното количество хапки.
Съставки
- 1½ унции репосадо текила
- 1½ унции манзанила шери
- ¾ унция ликьор от круши
- Лед
- Портокалов туист за гарнитура, по избор
Инструкции
- Охладете чаша купе или мартини.
- В чаша за смесване добавете лед, текила, шери и ликьор от круши.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с портокалова кора, ако желаете.
Шери старомодно
Използвайте сладко шери като средно или кремообразно шери като заместител на простия сироп в нов обрат на стара класика.
Съставки
- 1¼ унции бърбън
- ¾ унция сладко шери
- 2-3 тирета горчив портокал
- 3-4 тирета ароматна горчивка
- Лед
- Резен портокал за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, бърбън, шери и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал.
The Sherry Rebujito
Смесете вашето шери с лимонада или сода от лимон и лайм за освежаващо ребуджито, чувствителна ментова напитка, която ще бъде ключът към насладата от малко по-лека напитка.
Sherry Sour
Насладете се на кисело, което е по-сладко от обичайното кисело уиски, но не толкова приятно, колкото киселото амарето.
Съставки
- 2 унции шери, сухо или сладко
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прост сироп
- 1 яйчен белтък
- Лед
- Дехидратирано оранжево колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете шери, лимонов сок, обикновен сироп и яйчен белтък.
- Сух шейк (без лед) за приблизително 45 секунди за смесване на съставките и създаване на пяна.
- Добавете лед към шейкъра.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с дехидратирано оранжево колело.
Шери и тоник
Хайболът, за който никога не сте се сетили? Шери и тоник, разбира се. Горчивите нотки на тоника са идеалният баланс на шерито. Печели, печели.
Съставки
- 2½ унции амонтиладо шери
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Тонизираща вода за доливане
- Стръчка мента и лимоново колело за гарнитура
Инструкции
- В чаша хайбол добавете лед, шери и обикновен сироп.
- Долейте с тонизираща вода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте със стръкче мента и лимоново колелце.
Отпийте глътка нещо по-великолепно с коктейл от шери
Пинки за коктейл, който е малко по-издигнат от обичайната ви старомодна или последна дума. Влезте в света на шери коктейлите. Нещо малко по-изискано, малко по-малко пиянско и достатъчно различно, за да ви накара да спрете и да си тръгнете, "о, да."
