Коктейлите с бренди са вкусни и засищащи. Напитките с ракия са разнообразни и интересни, защото има различни видове и вкусове ракия, което ви дава много възможности да си направите уникален ракиен коктейл.
1. Шприцър с бренди и портокалов сок
Бренди и портокал е класическа вкусова комбинация, така че това е супер лесен за приготвяне коктейл.
Съставки
- 2 унции прясно изцеден портокалов сок
- 1½ унция бренди (всеки вкус работи, но това е особено добро с арманяк или коняк)
- 2 тирета Peychaud's bitters
- Лед
- 2 унции газирана вода
- Клин портокал за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете портокаловия сок, брендито и горчивия коктейл.
- Добавете леда и разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед.
- Добавете содата и разбъркайте.
- Гарнирайте с резен портокал.
2. Арманяк от грейпфрут Шприц
Класическият френски коктейл, French 75, традиционно се прави с френско шампанско, коняк или джин, лимонов сок и прост сироп. Това е риф на този коктейл с ракия и сок от грейпфрут. Въпреки че можете да използвате каквото бренди желаете, това е особено приятно с арманяка.
Съставки
- ¾ унция прост сироп
- ¾ унция прясно изцеден сок от грейпфрут
- 1½ унции арманяк
- Лед
- 2 унции шампанско, охладено
- Клинче грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли комбинирайте обикновен сироп, сок от грейпфрут и арманяк.
- Добавете лед и разклатете, за да се охлади.
- Прецедете във флейта за шампанско.
- Долейте шампанското.
- Гарнирайте с парче грейпфрут.
3. Малина Pisco Smash
Пиското е вкусна добавка към коктейли, включително този плодов, ментов крем.
Съставки
- 5 листа мента
- 10 малини
- ¾ унция прост сироп
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- 1½ унции писко
- Лед
- 4 унции клубна сода
- Стръчка мента и колело от лайм за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте листата от мента, малините и обикновения сироп.
- Добавете сока от лайм, пиското и леда.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша Колинс, пълна с лед.
- Добавете содата. Разбъркайте.
- Гарнирайте със стръкче мента и лайм.
4. Calvados Sidecar
Направете този лесен обрат на класика, като използвате калвадос вместо коняк. Той ще добави интересни и вкусни ябълкови аромати към вкусен класически коктейл.
Съставки
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция Grand Marnier или друг портокалов ликьор
- 1½ унции калвадос или ябълково бренди
- Лед
Инструкции
- Охладете чаша мартини.
- В шейкър за коктейли смесете лимоновия сок, Grand Marnier и Calvados.
- Добавете леда и разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша за мартини.
5. Brandy de Jerez Highball
Търсите обикновен хайбол? Опитайте това, направено с Brandy de Jerez. Чувствайте се свободни да замените и друг вид бренди.
Съставки
- Лед
- 2 унции Бренди де Херес
- 4 унции джинджифилов ейл
- 1 тире горчив портокал
Инструкции
- Напълнете хайбол чаша с лед.
- Добавете брендито, джинджифиловата бира и портокаловата горчивка. Разбъркайте.
6. Caffè Corretto
Търсите богат, горещ коктейл с кафе? Опитайте Caffè Corretto, вкусен горещ коктейл, приготвен с грапа.
Съставки
- 1 кубче захар
- 1½ унции прясно приготвено еспресо
- 1½ унции грапа
Инструкции
- В малка чаша или чаша за еспресо разбъркайте кубчето захар.
- Добавете еспресото и грапата. Разбъркайте.
- Сервирайте горещо.
7. Крушова ракия и кисело амарето
Деликатният аромат на крушова ракия, съчетан с ядковия вкус на амарето, прави вкусен сладко-кисел коктейл в този обрат на киселото амарето.
Съставки
- ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¾ унция ликьор амарето
- ½ унция прост сироп
- 1½ унция крушова ракия
- Лед
- Пръскане на клубна сода, сода с лимон и лайм или джинджифилов ейл
- Череши за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли смесете лимоновия сок, ликьора амарето, обикновения сироп и брендито от круши.
- Добавете леда и разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша, пълна с лед.
- Налейте содата и разбъркайте.
- Гарнирайте с череша.
8. Брандиран сайдер
Това е толкова прост коктейл. Използвайте всякакъв тип бренди или вкус, който ви харесва, и всеки твърд вкус на сайдер. Може просто да измислите нова печеливша комбинация.
Съставки
- Лед
- 8 унции твърд сайдер
- 1½ унция бренди
Инструкции
- Напълнете пинта чаша с лед.
- Добавете сайдера и брендито. Разбъркайте.
9. Бренди Ребуджито
Rebujito е испански винен пунш, приготвен с шери и лимонада. Тази версия добавя допълнителен удар на бренди. Обслужва 8.
Съставки
- 1 750 мл бутилка сухо шери
- 1 чаша прясно изцеден лимонов сок
- 2 чаши обикновен сироп
- 3 чаши вода
- ½ чаша Brandy de Jerez
- Лед
- Лимони за гарнитура
Инструкции
- В голяма кана смесете шерито, лимоновия сок, обикновения сироп, водата и брендито.
- Добавете леда и разбъркайте.
- Налейте в чаши и гарнирайте с резени лимон.
10. Бренди Хорчата
Този прост и сладък коктейл е идеалният начин да завършите хранене.
Съставки
- Лед
- 1½ унции RumChata
- 1½ унции ракия (всеки вид или вкус)
- Прясно настъргано индийско орехче за гарнитура
Инструкции
- Напълнете рок чаша с лед.
- Добавете RumChata и бренди. Разбъркайте.
- Гарнирайте с индийско орехче.
Какво може да се забърка с бренди?
Можете също да направите свои собствени коктейли на основата на бренди. Някои добри миксери за бренди включват следното:
- Тежка сметана, мляко или други млечни продукти
- кафе
- Ликьор с аромат на кафе като Kahlúa
- Джинджифилова бира или джинджифилова бира
- Чай
- Лимонада
- портокалов сок
- Сладко-кисел микс
- Клубна газирана вода или газирана вода
- Кола
- Крем сода
- Сода лимон-лайм
- Амарето
- Сайдер или ябълков сок
- Портокалов ликьор
- Шампанско, просеко или пенливо вино
Видове бренди за коктейли
Брендито е твърд алкохол, който се дестилира от вино, а виното е напитка, направена от ферментирал плодов сок (обикновено грозде, но понякога и други плодове). Следователно различните ракии имат различни вкусове в зависимост от употребата на плодове и стила на брендито. Видовете бренди, използвани в следните коктейли, включват:
- Armagnac - френско бренди от грозде
- Brandy de Jerez - испанско бренди, произведено от грозде и отлежало в бъчви от шери в система солера
- Калвадос - ябълково бренди от Франция
- Коняк - френско бренди от грозде
- Pisco - перуанска гроздова ракия
- Pomace brandy - интензивно бренди, направено от пресовани кори и семена на грозде (грапа е най-известният вариант)
- Плодова ракия - ракия, произведена от различни плодове, различни от грозде, с аромати на тези плодове (като ракия от ябълка, череша или круша). Например, можете да използвате ракия с аромат на кайсия, за да направите вкусни коктейли с кайсии.
Вкусни напитки с бренди
Брендито е универсален ликьор, който можете да използвате в много коктейли, или можете да се насладите направо на бренди. Добавя топъл, комплексен вкус към смесените напитки, което ги прави наистина неустоими.
