Този сладък, сладък вкус на първата глътка Negroni. Сладко само на душата. В крайна сметка, ако сте поразени от горчиви коктейли като нас, знаете, че сладостта идва от любовта към тези тревисти горчиви вкусове. От Campari до Fernet, нека изследваме горчиво вкусната страна на коктейлите.
Италиански Julep
Тервисто, земно, растително. Cynar е недооценен горчив ликьор. Не се страхувайте да го опитате на камъни, преди да го добавите към напитката си.
Съставки
- 1½ унции Cynar
- 1 унция сок от грейпфрут
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- ¼ унция малинов ликьор
- Натрошен лед
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, Cynar, сок от грейпфрут, сок от лайм и малинов ликьор.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша или чаша джулеп върху натрошен лед.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Черен Манхатън
Съвсем буквално означаващ "горчив" на италиански, този билков ликьор е този, който най-често ще намерите в напитките след вечеря. Но не позволявайте това да ви попречи да се насладите на горчивия черен Манхатън по всяко време на деня.
Съставки
- 2 унции ръж
- 1 унция амаро
- 1-2 тирета горчив портокал
- 1-2 чертички ароматна горчивка
- Лед
- Коктейлна черешка за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, ръж, амаро и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с коктейлна черешка.
Негрони
Какво му е на негрони? Този перфектен баланс на горчивина, тревистост, само с шепот на сладост. Спира ти дъха. Опитайте нашата идеално балансирана рецепта за Негрони.
Boulevardier
Не е нужно да обяснявате, ако джинът не е вашето нещо, не е чаша алкохол за всеки. Бърбънът, от друга страна, е малко по-достъпен. Вариациите на негроните не спират дотук.
Съставки
- 1 унция бърбън
- 1 унция сладък вермут
- 1 унция Campari
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, бърбън, сладък вермут и Кампари.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с портокалова кора.
хартиен самолет
Коктейл за бебе сред останалите горчиви напитки, коктейлът от хартиени самолети се появи на сцената на баровете през 2008 г. Това не означава, че не заслужава място в ръката ви.
Ferrari
Подобно на колата, това е кадър, който правите бързо. Освен ако не сте човек, който обича много горчивите напитки. След това сервирайте това върху лед в рок чаша и гарнирайте с портокалов обрат. Наздраве!
Съставки
- ¾ унция Фернет
- ¾ унция Campari
- Лед
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, Fernet и Campari.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша за шот.
- До дъното горе!
Негрони с малинов храст
С изключение на това, че трябва да планирате предварително, ако нямате малинов храст под ръка, този риф на Негрони има кисел ръб на класиката.
Съставки
- 1 унция джин
- 1 унция сладък вермут
- ¾ унция Campari
- ½ унция малинов храст
- Лед
- Малини за гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, джин, сладък вермут, Кампари и малинов храст.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с три пресни малини.
Торонто
За тези, които се страхуват от Fernet, бъдете предупредени, това е най-големият вкус в този манхатънски риф. А за тези, които не могат да се наситят, днес е вашият щастлив ден.
Съставки
- 1½ унции ръж
- ½ унция Фернет
- ½ унция сладък вермут
- 1-2 чертички ароматна горчивка
- Лед
- Коктейлни череши за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, ръж, Фернет, сладък вермут и горчиво.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с коктейлни череши.
Campari Spritz
Пихте Aperol Spritz и искахте нещо, което да намали сладостта на просекото. лесно! Разменете този Aperol с Campari. Какви са следващите ти две желания?
Съставки
- 3 унции просеко
- 2 унции Campari
- 1 унция клубна сода
- Лед
- Портокалова кора и малина за гарнитура
Инструкции
- В чаша за вино добавете лед, просеко, кампари и сода.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с портокалова кора и малина.
Ром Негрони
Кой каза, че не можете да се наслаждавате на тропическите дни с малко горчивина? Просто им дайте глътка от това.
Съставки
- 1 унция сребърен ром
- 1 унция сладък вермут
- 1 унция Campari
- Лед
- Портокалов резен с гарнитура
Инструкции
- В чаша за смесване добавете лед, сребърен ром, сладък вермут и Campari.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен портокал.
Бърз съвет
За по-опушен коктейл с тези горчиви нотки експериментирайте с мекал негрони.
Campari Punch
Не се заблуждавайте от този пунш, сокът от грейпфрут поддържа този коктейл хубав и горчив.
Съставки
- 2 унции Campari
- 2 унции сок от грейпфрут
- ¾ унция гренадин
- ¾ унция водка
- Лед
- Резен грейпфрут за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, Campari, сок от грейпфрут, гренадин и водка.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху пресен лед.
- Гарнирайте с резен грейпфрут.
Campari Martini
Ако сте фен номер едно на Campari и търсите нещо като обичайното си американо, но с малко повече цип, насладете се с горчивото мартини Campari.
Съставки
- 1½ унции джин
- ¾ унция Campari
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Лимоново колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, джин, Campari и обикновен сироп.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с колелце лимон.
Вгорчи се - за горчивите коктейли, които са
Не позволявайте на никого да вали върху горчивия ви парад. Горчивите коктейли са тук, за да останат. В края на краищата, всеки път, когато някой направи физиономия на вашето Negroni или заплаши да използва бутилката Campari като запушалка на вратата, любовта ви към горчивите коктейли само ще стане по-силна. Така или иначе не можете да ги чуете от звука на дрънкащия си лед.
