Не се заблуждавайте, кашаса е доста различна от рома. Резултат от ферментация на сок от захарна тръстика, cachaça е толкова сладък с всяко от другите си имена, включително caninha или pinga. Въпреки че прякорът бразилски ром не е напълно нестандартен, cachaça заслужава своя собствена категория. Това означава, че коктейлите cachaça са сами по себе си. Вкусна лига.
Caipirinha
Може би най-известният от кашаса коктейлите, той е и идеалното място да започнете.
Съставки
- 4 резена лайм
- ¼ унция прост сироп
- 2 унции кашаса
- Натрошен лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- В рок чаша разбъркайте резенчета лайм и прост сироп.
- Напълнете с натрошен лед.
- Добавете cachaça.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с колелце лайм.
Батида
Сочно, тропическо и гладко. Какво друго търсите в коктейл кашаса?
Съставки
- 2 унции кашаса
- 1 унция сироп от маракуя
- ¾ унция кокосово мляко
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- Лед
- Клинче ананас, череша и настъргано индийско орехче за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, кашаса, сироп от маракуя, кокосово мляко и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша за коктейл върху пресен лед.
- Гарнирайте с парче ананас, череша и настъргано индийско орехче.
Рабо де Гало
Rabo de Galo има момент в светлината на прожекторите и с право трябва. Елате да се присъедините към забавлението cachaça.
Съставки
- 1½ унции кашаса
- ½ унция сладък вермут
- ½ унция Cynar
- 2-3 чертички горчивка от грейпфрут
- Лед
- Портокалова кора за гарнитура
Инструкции
- В чаша Rocks добавете лед, кашаса, сладък вермут, Cynar и битер.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с портокалова кора.
Бразилски Бък
Запазете го класически с риф на московското муле, само водката не е тази, която ще направи този коктейл популярен тази вечер.
Съставки
- 2 унции кашаса
- ½ унция прясно изцеден сок от лайм
- 1-2 чертички ароматна горчивка
- Лед
- Джинджифилова бира към върха
- Лайм колело и кора от джинджифил за гарнитура
Инструкции
- В хайбол чаша добавете лед, кашаса, сок от лайм и битер.
- Допълнете с джинджифилова бира.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте с колелце лайм и кора от джинджифил.
Бери Кайпириня
Whiskey smashes не е единственият коктейл, с който можете да се насладите на свежи плодове.
Съставки
- 1-2 пресни ягоди, обелени и нарязани
- 6-10 пресни боровинки
- 4-8 пресни малини
- 2 унции кашаса
- ¾ унция прост сироп
- Натрошен лед
- стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В рок чаша разбъркайте горски плодове с обикновен сироп.
- Напълнете с натрошен лед.
- Добавете cachaça.
- Разбъркайте за кратко, за да се смеси.
- Гарнирайте със стръкче мента.
Дайкири №3
Все още не е толкова известен като Mambo No. 5, но обещаваме, че Daiquiri No. 3 ще продължи да бъде хит.
Съставки
- 1 унция сребърен ром
- 1 унция кашаса
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Лайм колело за гарнитура
Инструкции
- Охладете купе чаша.
- В шейкър за коктейли добавете лед, ром, кашаса, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладената чаша.
- Гарнирайте с колелце лайм.
Cachaça Piña Colada
Мислехте ли, че можете да се наслаждавате на вашата колада само с ром или водка? О, приятелю, имаме страхотни новини.
Съставки
- 2 унции кашаса
- 2 унции сок от ананас
- 1½ унция кокосов орех
- ¾ унция прясно изцеден сок от лайм
- Натрошен лед
- Листа от ананас и парченца ананас за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, кашаса, сок от ананас, сметана от кокос и сок от лайм.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша хайбол върху натрошен лед.
- Гарнирайте с листа от ананас и парче ананас.
Батида Роза
Вашата бутилка гренадин не е само за коктейла Shirley Temple, о, не. Придава на тази напитка кашаса красив розов блясък, мислите ли?
Съставки
- 2 унции кашаса
- 1 унция сок от ананас
- ¾ унция гренадин
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Клубна газирана вода за допълване
- Колче от червен портокал и стрък мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли добавете лед, кашаса, сок от ананас, гренадин и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в чаша за коктейл или чаша за вино върху пресен лед.
- Допълнете с клубна сода.
- Гарнирайте с колелце червен портокал и стрък мента.
Отпивайки до Южна Америка с коктейли Cachaça
Вземете тази бутилка кашаса от рафта, веднага. Или отидете до магазина само за да донесете малко вкъщи. Влезте в света на бразилските коктейли, благодарение на cachaça. Крайно време е да вдигнем чаша.
