Когато търсите здравословна храна със страхотен вкус, е трудно да намерите по-добър вариант от спанак. Този зелен листен зеленчук е хранителна сила, която е пълна с витамини и минерали, включително значителни количества витамини А, С, К и фолат, както и минералите манган и магнезий. Също така е с изключително високо съдържание на антиоксиданти, наречени каротеноиди. Ползите за здравето са особено впечатляващи, като вземете предвид, че суровият спанак съдържа само седем калории на чаша. Пресният, суров спанак е чудесен в салати и гарнитура за сандвичи, но вкусният зеленчук може да се използва и в различни рецепти.
Рецепта за сотиран пресен спанак
Съставки
- 1 паунд пресни бейби спанак листа
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 скилидки чесън
- Щипка индийско орехче
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Поставете голям тиган на средно силен огън.
- Добавете зехтина и чесъна.
- Задушете чесъна за две минути.
- Добавете спанака и индийското орехче, като разбърквате леко.
- Покрийте и оставете да се готви за 10 минути.
- Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте.
Рецепта за дип от спанак и артишок
Съставки
- 1 пакет от 10 унции замразен спанак, размразен и отцеден
- 1 консерва от 14 унции сърца от артишок, отцедени
- 1 Опаковка от 8 унции крема сирене, омекотено (не използвайте обезмаслено)
- 1/4 чаша майонеза или заквасена сметана
- 1/2 чаша настърган пармезан
- 1/4 чаша настъргано сирене моцарела
- 1 скилидка смлян чесън
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
- Напръскайте малък гювеч с незалепващ спрей за готвене.
- Сложете всички съставки с изключение на спанака, сърцата от артишок и сиренето моцарела в купа за смесване.
- Разбъркайте, докато се смесят добре.
- Добавете спанака и сърцата от артишок, като внимателно ги разбъркате в сместа.
- Поставете сместа в съда за печене, като разпределите равномерно.
- Поръсете сирене моцарела отгоре.
- Печете 25 минути.
Рецепта за гювеч със спанак с крем
Съставки
- 2 Пакети от 10 унции замразен спанак, отцеден
- 1 Опаковка от 8 унции крема сирене, омекотено (не използвайте обезмаслено)
- 1/2 чаша масло
- 1/2 чаша галета
- 1/2 чаша настърган пипер или сирене чедър
Инструкции
- Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
- Напръскайте малък гювеч с незалепващ спрей за готвене.
- Разтопете маслото.
- Сложете маслото, отцедения спанак и омекналото крема сирене в купа за смесване.
- Разбъркайте добре, за да се комбинират.
- Прехвърлете сместа в гювеч.
- Поставете трохите за хляб и натрошеното сирене в купа за смесване.
- Хвърлете за комбиниране.
- Поръсете със спаначена смес.
- Печете 30 минути.
Повече начини да се насладите на спанак
Разбира се, има много други чудесни на вкус начини да се насладите на спанак извън трите варианта, представени тук. Например ряпата и спанакът са нискокалорични и нисковъглехидратни варианти, които са популярни сред диетите. Ако ви харесва идеята да си направите собствена паста, равиолите със спанак са вкусен вариант. Може би искате да опитате рецепта за сандвич със спанак и яйца. За обикновена салата просто отгоре пресни спаначени листа със сушени боровинки, натрошен бекон и любимия ви дресинг за салата. Има практически неограничени възможности, когато става въпрос за креативни и вкусни начини за приготвяне на спанак.
