Аспержите са многогодишен зеленчук. Отнема три години от засаждането, за да получите значителна реколта, но пресните аспержи си заслужават чакането. Добре поддържан масив с аспержи ще продължи да дава добив от 15 до 20 години.
Избор на легло за аспержи
Листата на аспержите ще станат достатъчно високи, за да засенчат всяка растителност наоколо, така че обикновено се отглеждат в подготвена, специална леха. Няколко неща, които трябва да имате предвид, когато избирате място за вашата леха с аспержи, включват:
- Слънце:Пълно, но може да вирее на частично слънце
- Тип почва: Глинеста или песъчлива
- PH на почвата: 6,5 идеално, но може да живее в 7,0
- Височина: 4'-5'
- Разпръскване: 3'-4'
- Зони на издръжливост в САЩ: Зони 3-8
Други неща, които трябва да вземете предвид за идеалното местоположение на леглото с аспержи, включват:
- Аспержите не се конкурират добре с други растения, така че леглото трябва да е предназначено само за отглеждане на аспержи.
- Парцелът не трябва да се подлага на копаене или обработка.
- Аспержите трябва да се засаждат на 12" до 18" разстояние един от друг.
- Планирайте около 12-15 растения на човек, когато избирате място в градината си.
- Изберете място в градината си, където папратите няма да блокират слънцето за други растения.
- Всяко растение може да даде от 10 до 20 копия, така че изберете парцел, който е достатъчно просторен за този вид добив.
- Продължавайте да поливате, но не прекалявайте с водата, тъй като аспержите нямат мокри крака. Системата за бавно капково напояване е идеална за легло с аспержи.
Подготовка на леглото
Тъй като растенията от аспержи живеят толкова дълго, важно е да подготвите парцела, преди да засадите. Аспержите виреят в богата, добре дренирана, органична почва.
Възможност за засаждане на покривна култура
Много градинари започват леха с аспержи, като засаждат покритие от зелени торове. Това са растения, отглеждани с единствената цел да се обърнат, за да осигурят мулч за леглото с аспержи. След като покривната култура е узряла, трябва да ги обърнете. След този етап можете да започнете да подготвяте лехата с аспержи за засаждане:
- Премахнете всички плевели и трева. Аспержите ще пропаднат, ако леглото има плевели и/или трева.
- Обработете земята на дълбочина 12 инча.
- Поставете три инча компост върху това и докато го смесите добре с мръсотията.
- Накрая, до добавете тора. Обикновено се препоръчва смес от 10-20-10, приложена в размер на два до три паунда на 20-футов ред.
Изберете аспержи със семена или корона за засаждане
Можете да купите семена от аспержи или корони за засаждане. Много по-лесно е да отглеждате аспержи от корони, отколкото да отглеждате със семена. Повечето градинари избират да купуват снопове корени, наречени корони.
Как да купя аспержи
Коронките от аспержи се предлагат през пролетта. Има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато пазарувате корони от аспержи. Например, новите хибридни сортове аспержи осигуряват само мъжки аспержи, тъй като те произвеждат повече аспержи, отколкото женски аспержи. Някои градинари предпочитат да засаждат реликви. Ако изберете наследствени аспержи, ще получите корони от мъжки и женски аспержи.
Нещата, които трябва да имате предвид, когато купувате корони от аспержи, включват:
- Купете корони на една година.
- Купете връзки от 10 до 25 крони, с твърди, пресни корени.
- Когато купувате мъжки корони, проверете етикета или описанието, за да се уверите дали сместа е изцяло мъжка или смес от мъжки и женски растения. Ако комбинацията не е очевидна, преминете към друг избор, докато намерите това, което искате.
- Изберете сорт, препоръчан за вашата зона (информация на опаковката или в интернет).
Как да засадите корони от аспержи
Аспержите трябва да се засаждат през пролетта веднага щом земята се размрази. Градинарите в южния регион на Съединените щати обаче често съхраняват короните в хладилника, докато летните жеги преминат. След това короните се засаждат в началото на есента, веднага щом температурите паднат. Ако съхранявате спящите корони в хладилника, уверете се, че поддържате корените влажни с влажни хартиени кърпи. Ако живеете в по-хладен район, можете да съхранявате в хартиен плик и да го напълните с дървени стърготини, като го съхранявате на хладно място като изба.
Няколко прости стъпки за засаждане на корони от спящи аспержи включват:
- Изкопайте изкоп с дълбочина 6" -18" и ширина 4".
- Ако засаждате повече от една траншея, разстоянието е 4' една от друга, за да оставите достатъчно място за растеж на растенията.
- Използвайки мулч, почва и компост, направете 3" -4" могила по протежение на централната дължина на изкопа.
- Поставете всяка корона върху тази централна могила, като внимавате да разпръснете корените и да ги оставите да се спускат върху могилата.
- Разстояние между короната 12" -18".
- Добавете компост и почва около короните, оставяйки 2" -3" издънки над земята.
- Докато издънките израстват от короната, продължете да запълвате изкопа, така че издънките едва да надникнат през пръстта, високи около 2" -3".
- Ще продължите този процес, докато изкопът се запълни напълно.
-
Дръжте почвата по протежение на центъра на изкопа натрупана, така че водата да се оттича правилно.
Засаждане на корони от аспержи
Съвети за есенно и пролетно засаждане
Няколко полезни съвета за засаждане на корони от аспержи през есента и пролетта гарантират, че реколтата ви ще оцелее. Вземете тези предпазни мерки за здравословен растеж.
- Ако се засажда през пролетта, изкопът трябва да се запълни до края на първата година.
- Есенното засаждане се обслужва най-добре чрез запълване на изкопа, след като короните са засадени. Издънките ще изникнат през почвата без проблеми.
- Много градинари, които засаждат през пролетта, предпочитат да запълнят изкопа наведнъж. Този метод е приемлив и няма да навреди на короните.
Грижа за вашите коронови растения аспержи
Първите три години от отглеждането на аспержи изискват малко търпение. Възможно е да започнете да събирате няколко копия на втората година.
Първа година
През първата година не режете издънките на аспержите. Те трябва да прераснат в папрати от аспержи, за да хранят корените, за да могат да оцелеят през първата зима. Поливайте растенията всяка седмица, като им давате 1" вода всеки път. Когато дойде зимата и папратите на аспержите умрат, ги отрежете на около 1" над земята.
- Изхвърлете цялата изсечена растителност, за да предотвратите разпространението на бръмбара на аспержите.
- След като отрежете папратите от аспержите, разпръснете три инча компост върху леглото с аспержи.
- Наторете със смес от 10-20-10 тор в размер на два до три фунта на 20 фута ред.
Втора година
Когато поникнат нови издънки през пролетта, можете да отрежете тези, които са по-дебели от пръста ви. Веднага щом издънките станат по-малки от това, спрете да ги режете. Оставете издънките да станат папрати и да растат до зимата, когато ще ги отрежете обратно до земята. Продължете да поливате всяка седмица, като давате на растенията един инч вода всеки път.
Трета година и след това
Отнасяйте се с аспержите по същия начин, както направихте през втората година. Можете да събирате филизи от аспержи, докато станат тънки като молив, около шест до осем седмици всяка година.
- Когато стъблата станат тънки като молив, оставете ги да растат папрати от аспержи.
- Продължете да поливате всяка седмица, като им давате 1" вода всеки път.
- Всяка зима отрязвайте папратите до около 1" над земята.
-
Поддържайте растенията мулчирани, за да задържат влагата.
Работник бере аспержи във ферма
Отглеждане на аспержи от семена
Отглеждането на аспержи от семена е по-икономично от закупуването на пасивни корони от аспержи. Ще трябва да започнете семената на закрито около 14 седмици преди трансплантацията на открито. В зависимост от вашия регион можете да трансплантирате аспержите през пролетта или ранната есен.
- Накиснете семена за 2-4 часа.
- Използвайте стерилна смес за засаждане за хранителна среда.
- Засадете семена ½" дълбоко в 2" торфени саксии или дълбока тава за засаждане.
- Използвайте лампа за отглеждане, но оставете растенията в пълна тъмнина за 8 часа на всеки 24 часа.
- Семената ще покълнат между 2-3 седмици.
- Поддържайте температурата на почвата около 70°F-80°F (използвайте топлинна подложка за разсад).
- Аклиматизирайте растенията за една седмица преди разсаждане.
- Пресаждане в подготвена леха с аспержи на разстояние 12" -18" едно от друго.
Пресаждане на разсад от аспержи във временно легло
Друга практика за аспержи, отгледани от семена, е да се използва временно легло за трансплантация през първата година (приготвено като последно легло). Ще трансплантирате разсада на разстояние 6" едно от друго.
Втора трансплантация
В началото на есента през първата година ще трансплантирате разсада на аспержите в последното легло за отглеждане, като раздалечите растенията на 18" едно от друго. Ако първото ви трансплантиране е през есента, ще изчакате, докато след есента, за да преместите разсада в последното легло за отглеждане. Поставете растенията на 18" едно от друго точно както бихте направили короните на аспержите.
Грижа и поддръжка на аспержи, отгледани от семена
Грижата и поддръжката на аспержите, отгледани от семена, са същите като тези, отгледани от корони. Поддържайте растенията мулчирани, плевени, наторени и напоени. Започнете прибирането на третата година.
Как да берем аспержи
Лесно е да се берат аспержи. След като копията започнат да растат, трябва да можете да събирате реколтата на всеки 3-4 дни. Тъй като температурите се покачват, някои градинари откриват, че реколтата им се налага ежедневно или дори два пъти дневно.
- Ще събирате копията, когато достигнат 8" -12" височина.
- Искате да събирате копия, докато върховете им са твърди. Съветите, които се разгръщат, са твърде стари за събиране.
- Можете да отрежете копията на нивото на земята с помощта на нож.
- Някои градинари предпочитат да отрязват стъблата на ръка на нивото на земята.
Насоки за прибиране на реколтата за първа, втора и трета година
Повечето градинари се въздържат от беритба на аспержи през първите две или три години. Това позволява на върховете на аспержите да се отворят и да растат така наречените папрати. Папратите подхранват кореновата система в подготовка за реколтата през следващата година.
- Въпреки че можете да съберете няколко копия през първата година, ограничете събирането само на една седмица.
- Втората година можете да събирате копия до две седмици.
- На третата година трябва да ограничите времето за прибиране на реколтата до три до четири седмици.
- След третата година сте свободни да събирате копия.
- Спрете да жънете, когато копията намалят в диаметър и заприличат на молив.
Как да разделим растенията аспержи
С годините производството на вашите аспержи може да се забави. Това е подходящо време за разделяне на короните на аспержите и трансплантация в нова леха. Няколко лесни стъпки могат да пожънат повече аспержи през следващата година.
- След като отрежете папратите през есента, изкопайте корените, които искате да разделите.
- Нарежете издънките на корони, така че всеки да има прикрепени корени.
- Засадете разделените корони в новото легло.
- Оставете разделените растения една година да възстановят кореновата си система.
- Можете да започнете да берете аспержи през втората година.
Избягване на проблеми
Основният проблем за повечето лехи с аспержи са плевелите. Тъй като не трябва да окопавате или гребете около растенията аспержи, единственото решение е да издърпате плевелите на ръка. Ако не издърпате плевелите, растящи сред аспержите, плевелите могат или да превземат леглото и да доминират над аспержите, или да източат жизненоважни хранителни вещества от растенията.
Високи листа от аспержи, подобни на папрат
Високите, подобни на папрат листа всъщност се произвеждат от самите растения аспержи, така че не ги бъркайте с плевели. Пенестата листна маса, подобна на перка, произвежда храна за растението всяка година и е жизненоважна за неговото здраве и успех.
Сортове аспержи
Asparagus officinalis има няколко разновидности, които можете да обмислите да отглеждате. Основните разлики освен външния вид е вкусът.
- Можете да изберете сорт аспержи с розов връх.
- Най-разпространеният и традиционен сорт аспержи е зеленият.
- Белите аспержи нямат цвят в резултат на култивиране. Растенията винаги са под земята. Липсата на слънце за фотосинтеза дава на копията бял цвят.
Лесни стъпки за отглеждане на аспержи
Аспержите изискват малко търпение в началото, но ще бъдете възнаградени с реколтата, която получавате в продължение на много години. За най-добри резултати поддържайте леглото с аспержи с подходящо плевене, торене, мулчиране и поливане.
