Съставки
- 2 супени лъжици насипни листа или 3 пакетчета чай с предпочитан вкус на чай
- 750mL джин
- Две големи чисти бутилки или буркани
- Тензух или друга фина цедка
- Фуния
Инструкции
- В голяма чиста бутилка или буркан добавете насипния чай или пакетчета чай и джин.
- Затворете добре бутилките или бурканите и леко разклатете сместа.
- Съхранявайте контейнерите на хладно и тъмно място за приблизително 3 до 4 дни, като не забравяйте да разклащате контейнерите всеки ден.
- След като изминат подходящите дни, вземете проба от инфузията, като налеете една глътка в чаша. Ако искате повече вкус, оставете чаената запарка да кисне по-дълго.
- Ако има достатъчно аромат, внимателно отстранете пакетчетата чай, ако са използвани, и ги изхвърлете.
- Налейте вливащия се джин във втората чиста бутилка, като филтрирате с тензуха, за да отстраните евентуалния чай.
- Внимателно запечатайте. Можете веднага да се насладите на джин с чай.
Можете да съхранявате неизползван напоен джин в плътно затворен съд на хладно и тъмно място за около една до две години, преди качеството да намалее. Внимавайте да го изхвърлите, когато ароматът започне да избледнява или има „изчезнал“вкус.
Варианти на джин, напоен с чай
С нотки на хвойна, които вече се съчетават с чая ви, не е нужно да спирате дотук. Добавете флорални, плодови или дори пикантни нотки към вашата чаена запарка.
- Ако използвате по-тъмен или по-богат чай, включително ранен сив, черен или закуска, помислете за добавяне на супена лъжица или две едро нарязан черен шоколад или цели кафеени зърна.
- За чай с плодов или цитрусов вкус можете да добавите половин или пълна чаша пресни плодове, нарязани на половинки, като боровинки, малини или къпини, или олющени и нарязани ягоди.
- Добавете четвърт до половин чаша кленов сироп или мед, за да направите по-сладка запарка от чай.
- Използвайте ботаническите нотки на джин и включете три до четири стръка прясна лавандула или ако използвате сушени лавандулови пъпки, добавете супена лъжица. Супена лъжица изсушен цвят от бъз също добавя мека флорална нотка.
- Добавете цитрусови нотки за допълнителна сложност, като използвате два до три цели, нарязани лимона, лайм или мандарини. По същия начин можете да използвате цял, нарязан портокал.
Коктейли с джин с чай
Има много модерни и традиционни коктейли, които ще се възползват от ботаническите аромати на чаения джин.
бял чай френски 75
Богатите нотки на бял чай отлично се съчетават с ярките аромати на мехурчетата в този риф на френския 75.
Съставки
- 1¼ унция джин с бял чай
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ¼ унция прост сироп
- Лед
- Просеко до край
- Лимонена панделка за гарнитура
Инструкции
- Охладете флейта от шампанско.
- В шейкър за коктейли добавете лед, бял чай джин, лимонов сок и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Допълнете с просеко.
- Гарнирайте с лимонена панделка.
Мартини на Ърл Грей
Ако Ърл Грей не е вашият любим от вкусовете на чай, можете да направите този чай джин мартини с всякакъв вкус.
Съставки
- 2½ унции Ърл Грей инфузиран джин
- ¾ унция сух вермут
- ¼ унция прясно изцеден лимонов сок
- Лед
- Лимонова кора за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В чаша за смесване добавете лед, джин Earl Grey, сух вермут и лимонов сок.
- Разбъркайте бързо, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с лимонова кора.
Малинов чай Smash
Не подценявайте колко вкус може да събере един плодов чай в една глътка, но давайте и подчертайте тези нотки с прясно разбъркани плодове.
Съставки
- 4-6 пресни малини
- 2-3 резена лайм
- 2 унции джин с плодов чай
- ¾ унция портокалов ликьор
- ½ унция прясно изцеден лимонов сок
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Малина, резен лайм и стръкче мента за гарнитура
Инструкции
- В шейкър за коктейли разбъркайте малини и резени лайм с обикновен сироп.
- Добавете лед, чай джин, портокалов ликьор и лимонов сок.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в стъклена чаша върху пресен лед.
- Гарнирайте с малина, резен лайм и стръкче мента.
Gimlet от зелен чай
Понякога на гимлета липсва само малко баланс към всичко това кисело; за щастие, ароматите на зеления чай се допълват със земни нотки.
Съставки
- 2½ унции джин със зелен чай
- ¾ прясно изцеден сок от лайм
- ½ унция прост сироп
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- Охладете чаша мартини или купе.
- В шейкър за коктейли добавете лед, чай джин, сок от лайм и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в охладена чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Миксери за чай и джин напитки
Ако сте човек, който не добавя нищо към чая си, може да искате само един или два миксера, за да не загубите нищо от този вкус. Помислете за едно от тези.
- кокосова вода
- Тонизираща вода
- Обикновена клубна сода
- Ароматизирана клубна сода, като ванилия, кокос, лайм, лимон, портокал или горски плодове
- Скъпа
- Лимонов сок
- Черешов сок
- Прост сироп
- Портокалов ликьор
Препечена филийка за напоен с чай джин
Подхранете любовта си към чая с джин, напоен с чай. Независимо дали добавяте пръскане към вашата тонизираща вода вместо вечерната чаша чай, или се наслаждавате на джина с малко мед и топла вода като напитка за следобедна закуска, чаят с джин е невъзпятият герой на вливаните спиртни напитки.
