Съставки
- Клин лайм и сол за ръба
- 2 унции сребърна текила
- 1 унция прясно изцеден сок от лайм
- ¾ унция портокалов ликьор
- ¾ унция прост сироп
- Лед
- Клинче лайм за гарнитура
Инструкции
- За да подготвите ръба, натъркайте ръба на чашата за мартини или купето с резенче лайм.
- Със солта върху чинийка, потопете половината или целия ръб на чашата в сол, за да покриете.
- В шейкър за коктейли добавете лед, текила, сок от лайм, портокалов ликьор и обикновен сироп.
- Разклатете, за да се охлади.
- Прецедете в готова чаша.
- Гарнирайте с резенче лайм.
Варианти и замествания
Мексиканският коктейл маргарита може да издържи няколко промени, без да загуби духа си.
- Имате различни стилове текила, от които да избирате, ако среброто не ви е любимо. Използването на añejo прави маргарита по-мека, леко карамелена, а мекалът ще направи вашата мексиканска маргарита опушена и пикантна.
- Експериментирайте с различни количества сок от лайм, като използвате повече за тартер маргарита или по-малко, така че да не е толкова кисело. Можете дори да добавите сок от лайм за ярък вкус.
- Смесете монета халапеньо или две, като изберете по-малко пикантно, за да придадете на вашата маргарита малко топлина.
- Удвоете, утроете или учетворете (или повече!) рецептата за приготвяне на стомна маргарита.
- Заменете простия сироп с бананов ликьор за бананова маргарита.
Гарнитури
Основната гарнитура на класическата маргарита е солен ръб с резенче лайм или гарнитура на кръгче. Други идеи за традиционен външен вид включват захарен ръб вместо сол или тажин ръб за пикантен ритник. Ако търсите нещо малко по-нетрадиционно, можете да използвате колелце или резен портокал или лимон вместо лайм. За колоритен ефект можете да използвате няколко цитрусови гарнитури заедно.
За мексиканската Маргарита
Въпреки че повечето рецепти изискват обикновен сироп вместо агаве, мексиканската маргарита следва доста традиционна рецепта за маргарита. Да направите свой собствен прост сироп не може да бъде по-лесно; можете дори да добавяте аромати, докато отивате, за да промените допълнително профила на вашата маргарита.
Съотношението за обикновен сироп е забележително лесно: 1:1 захар и вода. Добавете чаша вода и чаша захар в средно голяма тенджера и увеличете котлона до висока степен, като разбърквате, докато захарта се разтвори. След като захарта се разтвори, можете да свалите съда от котлона. Оставете го да се охлади напълно, преди да го излеете в затварящи се стъклени контейнери. Съхранявайте ги на хладно и сухо място. Страхотно начало за класическа маргарита е използването на агаве вместо захар. Сега имате най-доброто от двата свята!
Градина на Маргарита
Обичаните и успокояващи вкусове на мексиканска маргарита могат да бъдат като да видите стар приятел. Това е напомняне за топло време, празненства и леки дни и никой друг коктейл не улавя идеално това чувство на радост.
