Нищо не казва лято като прясно изпечен кочан царевица и най-добрият начин да получите най-ароматната царевица е да я отгледате сами. Захарите в царевицата започват да се превръщат в нишесте почти в момента, в който се прибере реколтата, така че за да получите върхов вкус, царевицата е най-добре да се яде в деня, в който е прибрана. За щастие е лесно да научите как да отглеждате царевица, ако имате достатъчно място и имате предвид няколко важни неща.
Кога да сее царевица
Царевицата не може да издържи на замръзване, така че не трябва да се засажда, докато няма опасност от замръзване във вашата зона на устойчивост и след като почвата се затопли малко. Студената почва ще доведе до гниене на вашите царевични семена, вместо да покълнат. Ако е след последната дата на замръзване, но почвата все още е студена, или изчакайте още няколко дни, или поставете черна пластмаса върху почвата, за да й помогнете да се затопли по-бързо, преди да засадите царевица.
- Царевицата обикновено не обича корените й да се безпокоят, така че директната сеитба е правилният начин.
- Въпреки това, ако живеете в зона с кратък сезон и искате да се насладите на сезона, можете да го посеете на закрито под осветление. Най-добрият ви залог тук е да използвате торфени саксии, пелети или почвени блокове, за да не се налага да нарушавате корените, когато засаждате.
- Ако искате да можете да прибирате реколтата редовно, засяването на нова реколта на всеки две седмици до началото на лятото ще ви гарантира стабилно снабдяване в края на лятото и началото на есента.
Как да отглеждаме царевица
Засадете царевица два инча на дълбочина и дванадесет инча една от друга. Можете да засеете по-гъсто, ако се притеснявате, че птици или катерици ще грабнат семената, преди да покълнат, но ще трябва да ги разредите по-късно, за да не са по-близо от една стъпка една от друга. Царевицата трябва да се опрашва, за да произведе класове, така че засаждането на блокове, не по-малки от три фута на три фута, е за предпочитане пред засаждането на редове.
- Засадете в плодородна, добре дренирана почва на слънце.
- Площта трябва да е напълно чиста от плевели, камъни и други отпадъци, тъй като корените на царевицата са доста плитки и не могат да се конкурират добре с други предмети, докато растенията не се установят.
- Поддържайте леглото равномерно влажно и продължете да плевите.
- След като растенията израснат, напоявайте ги добре и плевете.
- Добра идея е да се мулчира около растенията, както за пестене на вода, така и за намаляване на плевелите.
- Поддържането на почвата равномерно влажна е важно - царевицата е с много плитки корени, така че ако почвата изсъхне или плевелите започнат да я завладяват, това може да доведе до слаб растеж на царевичните растения.
Друг изпитан метод за гарантиране на влажността на корените е да направите бразди във вашата градинска леха с дълбочина няколко инча, като насипете почвата от двете страни на всяка бразда. Засадете семето на дъното на браздата. Всеки дъжд или вода за напояване ще се събира в браздите, осигурявайки влага там, където растенията имат най-голяма нужда.
Нахранете своите царевични растения
Царевицата е тежка храна и, както бе споменато по-горе, изисква стабилно, редовно поливане. Подхранвайте вашите царевични растения с компост или компостиран оборски тор веднъж месечно през вегетационния период. Също така е полезно да ги храните в определени моменти от цикъла им на растеж.
- Когато растенията са високи около осем инча
- Когато растенията достигнат височина до коленете
- Когато започнат да се образуват пискюли
- И отново, когато започнат да се развиват ушите
Хранете с балансиран органичен тор, компостен чай, рибна емулсия или брашно от водорасли. Ако в който и да е момент по време на производството на класове листата на вашите царевични растения започнат да се превръщат от наситено зелено в светло жълтозелено, това означава, че те се нуждаят от повече торене. Чувствайте се свободни да им дадете още една доза тор и добро, дълбоко поливане.
Насърчаване на опрашването
Когато се образуват пискюли и коприни, тогава растенията работят върху опрашването. За да им помогнете, разклащайте леко растенията си на всеки няколко дни, за да насърчите прашеца от върха на растението да падне върху пискюлите.
Жътва на царевица
Жътвата на царевица в пика й е от съществено значение за най-добрия вкус.
Гледайте коприните
Наблюдавайте коприните (в краищата на всеки клас царевица) за подсказка кога вашата царевица е готова за жътва. След като станат от жълтеникаво-бели в тъмнокафяви, вероятно царевицата е готова.
Проверете ядрата
За да сте напълно сигурни, че царевицата е на върха на сладостта и зрялост, обелете малко от люспите и внимателно пробийте едно от зърната с нокътя на палеца. От пробитата ядка трябва да капе млечен сок. Трябва да прилича много на обезмаслено мляко, нещо като воднисто бяло. Ако е ясно, царевицата още не е узряла. Оставете да мине още няколко дни и опитайте отново.
Жънете ушите
Най-лесният начин за прибиране на царевица е да се хванете за стъблото с едната ръка и да хванете царевицата с другата. Внимателно издърпайте и завъртете малко, и класът трябва да се отдели лесно.
Изберете най-добрия сорт царевица
Когато купувате семена за царевица, обикновено има три вида царевица:
- Стандартен: Те включват много наследствени и старомодни сортове и често се отбелязват със съкращението SU в каталозите за семена.
- Със захар:Тези сортове се обозначават със съкращение SE, отглеждани са, за да имат допълнителна сладост и запазват тази сладост по-дълго след прибиране на реколтата.
- Суперсладко: Наричани още "свити" сортове поради набръчкания, свит вид на изсушените зърна от семена, те се отглеждат, за да имат големи количества захар, въпреки че растенията може да не са толкова енергични или да растат толкова много уши, колкото другите сортове. Потърсете абревиатурата SH2 в каталозите със семена и върху пакетите със семена, които обозначават суперсладки сортове.
Съображения за засаждане въз основа на сорта
След като разберете какво ниво на сладост търсите, следващото нещо, което трябва да вземете предвид, е продължителността на вашия вегетационен период. Царевицата обикновено отнема много време, за да произведе реколта, годна за прибиране - от 90 до 120 дни от засаждането до прибиране на реколтата, в зависимост от сорта.
Ако живеете в район с по-кратък вегетационен период, потърсете сортове, които отнемат около 90 дни за прибиране на реколтата и това ще ви даде време да засеете едно или две последователни насаждения, ако желаете, с много време е царевицата ти да узрее.
Вредители и болести по царевицата
Освен факта, че царевицата може да е малко придирчива по отношение на водата, тя идва и със своя справедлив дял от вредители, от разновидностите четириноги, крилати и насекоми.
Елен и други бозайници
И елените, и миещите мечки обичат царевица. Зайците ще косят малки царевични растения до земята. Най-добрият начин да защитите царевицата си от разнообразието от четириноги вредители е или да оградите района с висока ограда, или да покриете цялата площ с мрежа за птици. Това ще затрудни животните да дъвчат вашите растения.
Птици
Ято гладни птици може да унищожи парцел със зряла царевица за няколко часа.
- Мрежата за птици, поставена над вашия парцел (стига вашият парцел да е достатъчно малък) е най-добрият начин да го защитите.
- Ако разполагате с по-голяма площ, Cornell Cooperative Extension Service тества различни методи и установи, че използването на балони с хелий с големи шарки във формата на очи, нарисувани върху тях, изглежда възпира птиците, както и големите „танцуващи "вид надути фигури (видът, който често се вижда извън автокъщи или други магазини).
Ключовото при двата тези донякъде странни метода е, че те трябва да са на място, преди птиците да намерят вашата царевица, така че никога да не се изкушават да обмислят спиране на първо място.
Вредители по царевица
Насекомите също могат да причинят значителни щети на царевичните посеви.
- Ларвите на бръмбари от краставици понякога се забиват в корените на царевичните растения и се хранят с тях, което отслабва растението. Ако ги забележите, третирайте почвата във вашето царевично поле с нематоди Heterorhabditis, които ще убият ларвите.
- Бълхите бръмбари често дъвчат малки, кръгли дупки в листата на листата. Те често са по-голям проблем по време на фазата на разсад и са по-малко проблем за зрелите растения. Ако забележите малките бръмбари или дъвчещите дупки, които те оставят в растенията ви, помислете за инсталиране на лепкави капани, които ще ги уловят, докато скачат от растение на растение, или напръскайте растенията си с инсектициден сапун.
- Cutworms може да бъде проблем по време на ранната фаза на разсад. Те ядат направо през стъблата на младите растения, карайки ги да падат като малки дървета, които са били отсечени. Ако забележите такъв вид повреда във вашата градина, най-лесният начин да предотвратите по-нататъшна повреда е да обградите всяко от растенията в района с домашно направена „яка“, която по същество е лента от картон или пластмаса, оформена в кръг и избутан в почвата около растението, така че да стърчи на няколко инча над почвата. Това не позволява на червеите да достигнат вашите растения и да ги повредят. След като стеблото е дебело колкото молив, отстранете яката на червея.
- Ларвите на царевичния червей се излюпват върху коприната на царевичните растения и след това се заравят в новообразуващите се класове, хранейки се с тях. Ако забележите тези ларви по растенията си, вземете ги ръчно или поръсете коприната с Bt (bacillus thuringiensis), който ще ги убие. Или, ако сте имали този проблем преди, можете да опитате да закрепите края на пискюла на всяко ухо, затворен с дървена щипка, за да предотвратите навлизането на ларвите в ушите, въпреки че това отнема доста време, ако растете много от царевица.
- Скакалците могат да бъдат ненаситни и разрушителни, дъвчейки си път през младите царевични листа за нула време. Лесен начин да ги спрете е да сварите няколко скилидки чесън в малко вода и да ги оставите да изстинат. Прецедете чесъна и след това напръскайте чая от чесън по всички царевични растения. Скакалците ще се отдръпнат от вашите растения, но може да се наложи да ги нанесете няколко пъти, особено ако вали.
Болести по царевицата
Всъщност няма много болести, които засягат царевичните растения, но една, за която трябва да внимавате, ецаревична главня Царевичната главня създава бледи, подути области покрай царевичните класове, и когато се спукат, те освобождават черна, прахообразна гъба, която може да остане в почвата до седем години, излагайки всяка бъдеща реколта от царевица на риск от инфекция. Ако забележите кръгли, бледи жлъчки по класовете на царевицата, откъснете ги незабавно и ги изхвърлете - не в купчината компост - за да предотвратите разпространението на цапките.
Съвети за отглеждане на царевица
Отглеждането на царевица отнема известно време и внимание, но определено си заслужава. Стига да имате предвид няколко неща, ще сте на път към собствена реколта от царевица:
- Засадете след всяка опасност от замръзване.
- Пазете района чист от плевели и хванете всички проблеми с вредителите рано.
- Поливайте редовно и равномерно и мулчирайте, за да запазите влагата.
- Подхранвайте царевицата редовно за оптимален растеж.
Насладете се на домашно отгледана царевица
С горните съвети със сигурност ще се насладите на сладка, домашно отгледана царевица. Въпреки че отнема малко време от семената до прибирането на реколтата, наличието на лятна царевица на масата си струва усилието.
